パラメータ | 詳細 |
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起源 | ヨーロッパ、北米、アジア |
テクスチャ | 肉厚 |
風味 | ナッツっぽい、素朴な味 |
ストレージ | 涼しく乾燥した場所 |
仕様 | 詳細 |
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水分含有量 | 5-10% |
タンパク質 | 7-10% |
ファイバ | 5-8% |
発熱量 | 約。 250kcal/100g |
ポルチーニ茸は通常、夏の終わりから秋に収穫されます。彼らはオークやマツなどの木と共生関係で成長します。採取後は丁寧に洗浄し、ゴミや汚れを取り除きます。乾燥プロセスは非常に重要で、伝統的に天日干しまたは穏やかに加熱され、味と香りが保たれます。乾燥させることで水分が減り、旨みが増します。このプロセスは権威ある研究の結果と一致しており、風味を最大限に保持し、栄養価を維持するために低温乾燥が重要であることが確認されています。
乾燥ポルチーニ茸は料理に多用途に使えます。戻したキノコとその浸出液は、スープ、ストック、リゾット、パスタ、ソースに使用できます。研究では、イタリア料理やフランス料理では風味を高め、ベジタリアン料理では肉の代替品として、さまざまな料理に適応できることが強調されています。栄養価が高いため付加価値があり、グルメキッチンと日常の料理の両方に欠かせません。
私たちは優れた顧客サポートに誇りを持っています。当社のアフターセールスチームは問い合わせに対応し、あらゆる段階で顧客満足度を保証します。当社の返金および交換ポリシーはわかりやすく、お客様が安心して買い物をすることができます。
当社の物流ネットワークにより、タイムリーかつ安全な配送が保証されます。当社の乾燥ポルチーニは密閉容器に梱包されており、サプライチェーン全体で鮮度を維持し、お客様の料理をさらに引き立てる準備ができた状態でお届けします。
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豊かな風味を維持し、賞味期限を延ばすために、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。
乾燥ポルチーニは、適切に保存すれば、効力を失うことなく最長 1 年間保存できます。
当社の乾燥ポルチーニには防腐剤が含まれておらず、自然で純粋な製品です。
はい、その豊かな風味により、ベジタリアンやビーガンのレシピにおける優れた肉代替品になります。
ぬるま湯に20~30分間浸してください。戻し液は風味豊かなだし汁としてもお使いいただけます。
一般的には安全ですが、特定のキノコアレルギーのある方は、摂取する前に医療提供者に相談する必要があります。
当社のポルチーニは、ヨーロッパや北米など、品質で知られる評判の高い地域から調達しています。
オーガニック認定はされていませんが、当社の乾燥ポルチーニは持続可能な自然な方法で栽培されています。
はい、個別の注文と大量の注文の両方に対応し、大量の場合でも品質と価値を保証します。
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乾燥ポルチーニの製造には細心の注意が必要です。適切な乾燥技術により風味の完全性を維持することが重要です。メーカーとして、私たちはキノコの自然なうま味特性を保存する高度な乾燥プロセスを活用し、味と香りにおいて際立った製品を保証します。これらの課題を克服することで、優れた製品をお客様にお届けできるようになります。
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乾燥ポルチーニは、肉を模倣した豊かで風味豊かな風味があるため、ベジタリアン料理の定番です。メーカーとして、当社はベジタリアン料理にシームレスに組み込むことができ、風味の深みと栄養価を提供し、植物ベースの食事に欠かせない食材となる高品質のポルチーニの生産に重点を置いています。
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