ក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ថង់អនាម័យទេសចរណ៍លក់ដុំរបស់ប្រទេសចិន - រោងចក្រផ្តល់ជូននូវស្លាកឯកជន ម្សៅផ្សិតចំរុះ Maitake, Grifola Frondose - ផ្សិត Johncan

គំនូសតាងលំហូរ

ការបញ្ជាក់

លម្អិត

Grifola frondosa (G. frondosa) គឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ និងជាឱសថ។ ចាប់តាំងពីការរកឃើញនៃប្រភាគ D ជាង 3 ទសវត្សរ៍មុន សារធាតុ polysaccharides ជាច្រើនទៀត រួមទាំង β-glucans និង heteroglycans ត្រូវបានស្រង់ចេញពីរាងកាយផ្លែឈើ G. frondosa និង mycelium ផ្សិត ដែលបង្ហាញពីសកម្មភាពមានប្រយោជន៍សំខាន់ៗ។ ថ្នាក់មួយទៀតនៃ macromolecules ជីវសាស្រ្តនៅក្នុង G. frondosa ត្រូវបានផ្សំឡើងដោយប្រូតេអ៊ីន និង glycoproteins ដែលបានបង្ហាញអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានឥទ្ធិពល។

ម៉ូលេគុលសរីរាង្គតូចៗមួយចំនួនដូចជា sterols និងសមាសធាតុ phenolic ក៏ត្រូវបានញែកចេញពីផ្សិត និងបានបង្ហាញពីសកម្មភាពជីវសាស្ត្រផ្សេងៗ។ វាអាចត្រូវបានសន្និដ្ឋានថាផ្សិត G. frondosa ផ្តល់នូវអារេចម្រុះនៃម៉ូលេគុលជីវសកម្មដែលមានតម្លៃសក្តានុពលសម្រាប់កម្មវិធី nutraceutical និងឱសថ។

ការស៊ើបអង្កេតបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតទំនាក់ទំនងនៃរចនាសម្ព័ន្ធ-សកម្មភាពជីវសាស្ត្ររបស់ G. frondosa និងដើម្បីបំភ្លឺយន្តការនៃសកម្មភាពនៅពីក្រោយឥទ្ធិពលជីវសកម្ម និងឱសថសាស្ត្រផ្សេងៗរបស់វា។