ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು. ಇದು ರೀಶಿ, ಚಾಗಾ ಅಥವಾ ಸಿಂಹದ ಮೇನ್‌ನಂತಹ ಔಷಧೀಯ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗೊಂಡ ಕಾಫಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಂತಹ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

1. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಣಬೆ ನೀರಿನ ಸಾರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕಾಫಿ ಮೈದಾನಗಳನ್ನು (ಪುಡಿ) ಬಳಸಲು. (ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪುಡಿ ರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಎಥೆನಾಲ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಬಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಅಣಬೆ ಪುಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ)

ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಅಣಬೆ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. (ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಬಾಡಿ ಪೌಡರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಪುಡಿ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್‌ಫೈನ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಅಣಬೆಯ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಣಬೆ ಸಾರಗಳಿಗಿಂತ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ)

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು 300-600 ಗ್ರಾಂಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳ (ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪೇಪರ್) ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

2. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿಯು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರೋಡಿಯೊಲಾ ರೋಸಿಯಾ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಅಶ್ವಗಂಡ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.)

ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ.  ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (2.5 ಗ್ರಾಂ - 3 ಗ್ರಾಂ), 15-25 ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ (60-100 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎರಡು ವಿಧದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಅವು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಂತಹ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಸೂತ್ರೀಕರಣ: ನಾವು ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾವು 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿ (ತತ್ಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯಗಳು) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಓಷಿಯಾನಿಯಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿವೆ.

2. ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್: ನಾವು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳು, ಲೋಹದ ಟಿನ್‌ಗಳಿಗೆ (ಪೌಡರ್ ರೂಪ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನಾವು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಕಾಫಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿ (ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರಿಂದ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ ಅಥವಾ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಿಂದ ಕಾಫಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಮದುದಾರರಿಂದ)

4. ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್: ಪೂರೈಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಇ-ಕಾಮರ್ಸ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಮೆಜಾನ್ ಪೂರೈಸುವಿಕೆಗೆ ನಾವು ರವಾನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಏನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ನಿಯಮಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಾವು EU ಅಥವಾ NOP ಸಾವಯವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ನಮ್ಮ ಸಾವಯವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ದೇಶದ ಸಹ-ಪ್ಯಾಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಇತರ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ: ಸಾವಯವವು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರಾಟದ ಅಂಶವಲ್ಲ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮುಖ (ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ) ಅಂಶಗಳು:

1. ಮಶ್ರೂಮ್‌ನಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರಬಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

2. ಬೆಲೆಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಯೂನಿಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿ (ತತ್ಕ್ಷಣ) ಸುಮಾರು 12-15 ಡಾಲರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೌಂಡ್‌ನ ಚೀಲವು ಸುಮಾರು 15-22 ಡಾಲರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಭಾವ್ಯ ಲಾಭವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

3. ಸುವಾಸನೆ: ಕೆಲವು ಜನರು ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಗರಿಷ್ಠ 6%). ಆದರೆ ಜನರಿಗೆ ಅಣಬೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.      ಕೆಲವು ಜನರು ಮಶ್ರೂಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.   ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ (10% ಆಗಿರಬಹುದು).

4. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು: ಜನರ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಡಿಸೈನಿಂಗ್ ವರ್ಕ್ (ಆರ್ಟ್ ವರ್ಕ್) ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ, ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಅಣಬೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ರೀಶಿ, ಸಿಂಹದ ಮೇನ್, ಕಾರ್ಡಿಸೆಪ್ಸ್ ಮಿಲಿಟಾರಿಸ್, ಟರ್ಕಿ ಬಾಲ, ಚಾಗಾ, ಮೈಟೇಕ್, ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ (ಇದು ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಲಿದೆ).