이전에 동충하초로 알려졌던 Ophiocordyceps sinensis는 많은 사람들이 과도하게 채집했기 때문에 현재 중국에서 멸종위기종입니다. 그리고 자체 중금속 잔류물, 특히 비소가 너무 많습니다.
일부 버섯은 인공적으로 재배할 수 없는 반면(예: 차가버섯, 동충하초), 일부 자실체는 자실체에 중금속 잔류물 함량이 매우 높습니다(Agaricus blazei 및 Cordyceps sinensis 등). 그래서 균사체 발효 과정은 버섯 자실체의 대체품으로 수행됩니다.
일반적으로 버섯의 수명주기는 포자 - 균사 - 균사체 -- 자실체 .
균사체는 지하에서 자라는 곰팡이의 영양 부분으로 균사라고 불리는 실 같은 구조의 네트워크로 구성됩니다. 그리고 균사체 바이오매스에는 곰팡이의 일부 대사산물이 있습니다.
우리는 이름이 Paecilomyces hepiali인 동충하초의 계통을 사용합니다. 식충성 곰팡이입니다. 18S rDNA 염기서열분석에 따르면 이 종은 Ophiocordyceps sinensis와 구별됩니다.——-https://en.wikipedia.org/wiki/Paecilomyces_hepiali
Paecilomyces hepiali(이전에는 Cordyceps sinensis로 알려짐)는 전통 중국 의학에서 흔히 사용되는 곰팡이의 일종입니다. 처리되는 한 가지 방법은 전문 장비와 통제된 조건을 사용하여 곰팡이를 성장시키고 원하는 최종 제품을 만드는 발효를 통해서입니다.
패실로마이세스 헤피알리(Paecilomyces hepiali)의 발효과정에서 곰팡이는 쌀이나 대두 등 영양이 풍부한 용액이나 기질에서 특정 온도와 습도 조건에서 배양된다. 발효 과정을 통해 곰팡이는 다당류, 만니톨, 아데노신과 같은 다양한 유익한 화합물을 생산하고 방출할 수 있습니다.
발효된 Paecilomyces hepiali는 캡슐이나 분말 형태의 건강 보조 식품으로 자주 사용되며 면역 체계 강화, 염증 감소, 심혈관 건강 개선, 에너지 및 지구력 증가와 같은 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 발효된 Paecilomyces hepiali의 사용과 관련된 잠재적인 건강상의 이점과 위험을 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
기질 유기 효모 추출물 및 분말, 일부 미네랄 소금. 그리고 균사가 성장한 후 분말을 건조, 분쇄하여 가공합니다.(기재에 완전히 덮임)
게시 시간:4월-23-2023