아니요. | 관련 제품 | 사양 | 형질 | 응용 |
A | 사자갈기버섯수추출물 (말토덱스트린 함유) | 다당류에 대한 표준화 | 100% 가용성 적당한 밀도 | 고체 음료 부드러운 음료 정제 |
B | 사자갈기버섯 자실체가루 |
| 불용성 약간 쓴맛 저밀도 | 캡슐 티볼 부드러운 음료 |
C | 사자갈기버섯 알코올 추출물 (과실체) | 헤리세논에 대해 표준화됨 | 약간 용해됨 적당한 쓴맛 고밀도 | 캡슐 부드러운 음료 |
D | 사자갈기버섯수추출물 (순수한) | 베타글루칸에 대해 표준화됨 | 100% 가용성 고밀도 | 캡슐 고체 음료 부드러운 음료 |
E | 사자갈기버섯수추출물 (분말 포함) | 베타글루칸에 대해 표준화됨 | 70-80% 가용성 좀 더 전형적인 맛 고밀도 | 캡슐 부드러운 음료 정제 |
| 사자갈기버섯 알코올 추출물 (균사체) | 에리나신에 대해 표준화됨 | 불용성 약간 쓴맛 고밀도 | 캡슐 부드러운 음료 |
| 맞춤형 제품 |
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다른 버섯과 마찬가지로 중국 전통 의학(TCM)에서 사용되는 것과 마찬가지로 사자갈기버섯 추출물은 주로 열수 추출을 통해 생산됩니다. 그러나 신경학적 이점이 점점 더 강조되고 이 영역에서 작용에 기여하는 것으로 확인된 주요 화합물이 알코올과 같은 용매에 더 쉽게 용해된다는 사실이 인식되면서 최근 알코올 추출이 증가했습니다. '이중 추출물'로 수성 추출물과 결합됩니다. 수성 추출은 일반적으로 90분간 끓인 후 여과하여 액체 추출물을 분리하는 방식으로 수행됩니다.
때때로 이 과정은 동일한 건조 버섯 배치를 사용하여 두 번 수행되며, 두 번째 추출을 통해 수율이 약간 증가합니다. 그런 다음 진공 농축(부분 진공 하에서 65°C로 가열)을 사용하여 분무 건조 전에 대부분의 물을 제거합니다.
사자갈기 수성 추출물로서 표고버섯, 잎새버섯, 느타리버섯, 동충하초,
Agaricus subrufescens에는 장쇄 다당류뿐만 아니라 높은 수준의 더 작은 단당류, 이당류 및 올리고당도 포함되어 있어 그대로 분무 건조할 수 없습니다. 또는 분무 건조 타워의 높은 온도로 인해 더 작은 설탕이 캐러멜화되어 끈적끈적한 덩어리로 변하게 됩니다. 탑의 출구를 막으세요.
이러한 말토덱스트린(25-50%) 또는 때로는 미세한 분말 자실체를 방지하기 위해 일반적으로 분무 건조 전에 첨가합니다. 다른 옵션으로는 오븐 건조 및 분쇄 또는 수용성 추출물에 알코올을 첨가하여 더 큰 분자를 침전시킨 다음 여과하고 건조하는 반면 더 작은 분자는 상등액에 남아 폐기하는 방법이 있습니다. 알코올 농도를 변화시킴으로써 침전된 다당류 분자의 크기를 조절할 수 있으며 필요한 경우 공정을 반복할 수 있습니다. 그러나 이러한 방식으로 일부 다당류를 폐기하면 수율이 감소하여 가격이 상승하게 됩니다.
더 작은 분자를 제거하기 위한 옵션으로 연구된 또 다른 옵션은 멤브레인 여과이지만 멤브레인의 비용과 기공이 막히는 경향으로 인한 짧은 수명으로 인해 현재로서는 경제적으로 실행 불가능합니다.
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