IWWER EIS
Historesch an bis haut hunn Champignonen en transformativen Effekt op d'Liewe vu Baueren a ländleche Gemeinschaften, besonnesch a spezifesche Fernregiounen mat aarme natierleche Ressourcen.
Well se op bëlleg a liicht verfügbare Matière première ugebaut kënne ginn, oder souguer an e puer Fäll am Bësch gesammelt ginn, ass d'Kultivatioun / Sammlung vun Champignonen eng Akommesquell déi fir jiddereen zougänglech ass. Traditionell war et och zimmlech lukrativ wéinst enger Kombinatioun vu Knappheet an héijer Nofro, déi d'Wirtschaft vun de Gebidder, déi spezialiséiert sinn op Champignonversuergung, komplett verännert hunn a Méiglechkeete fir Geschäftsleit a Baueren ubidden.
Wärend dëst zu engem gewësse Grad weider de Fall ass, huet d'Verbreedung vum Kultivatiounskenntnisser an de leschte Joeren d'Präisser erofgesat an d'Verfollegung no Profitt an enger nach ëmmer gréisstendeels onreguléierter Industrie huet zu enger Situatioun gefouert wou Erwuessener an ongenau Informatioun heefeg sinn.
An de leschten 10+ Joer huet de Johncan Mushroom sech entwéckelt fir ee vun de grousse Hiersteller ze sinn déi d'Industrie ënnerstëtzen. Duerch Investitioun an Rohmaterial Virbereedung a Selektioun, kontinuéierlech Striewen fir d'Extraktioun an d'Reinigungstechnologie a Qualitéitskontroll ze verbesseren, ziele mir fir Champignonprodukter transparent ze liwweren op déi Dir kënnt vertrauen.
EIS PRODUITEN
| Agaricus bisporus | Button Champignon | Champignon |
| Agaricus subrufescens | Agaricus blazei | |
| Agrocybe aegerita | Cyclocybe aegerita | |
| Armillaria mellea | Hunneg Champignon | |
| Auricularia auricula-judae | Schwaarz Pilz | Jelly Ouer |
| Boletus edulis | Porcini | |
| Cantharellus cibarius | ||
| Coprinus comatus | Shaggy Mane | |
| Cordyceps militaris | ||
| Enokitake | Flammulina velutipes | Enoki Champignon |
| Ganoderma applanatum | Kënschtler conk | |
| Ganoderma lucidum | Reishi Champignon | LingZhi |
| Ganoderma sinense | Purple Ganoderma | |
| Grifola frondosa | Maitake | |
| Hericium erinaceus | Lion's Mane Champignon | |
| Inonotus obliquus | Chaga | чага |
| Laricifomes officinalis | Agarikon | |
| Morchella esculenta | Morel Champignon | |
| Ophiocordyceps sinensis mycelium (CS-4) |
Cordyceps sinensis mycelium | Paecilomyces hepiali |
| Phellinus igniarius | ||
| Phellinus linteus | Mesima | |
| Phellinus pini | ||
| Pleurotus eryngii | King Austerpilz | |
| Pleurotus ostreatus | Austerpilz | |
| Pleurotus pulmonarius | ||
| Polyporus umbellatus | ||
| Schizophyllum Gemeng | ||
| Shiitake | Lentinula edodes | |
| Trametes versicolor | Coriolus versicolor | Tierkei Schwanz Champignon |
| Tremella fuciformis | Schnéi Pilz | Wäiss Jelly Champignon |
| Tuber melanosporum | Schwaarz Trüffel | |
| Wolfiporia extensa | Poria cocos | Fuling |