ຕົວກໍານົດການຕົ້ນຕໍ | ລາຍລະອຽດ |
---|---|
ຮູບລັກສະນະ | ຊ້ໍາ,ບາງ, crinkly |
ໂຄງສ້າງ | ອ່ອນນຸ້ມ, gelatinous ເມື່ອ hydrated |
ລົດຊາດ | ອ່ອນໆ, ແຜ່ນດິນໂລກ |
ຂະໜາດ | ຂະຫຍາຍ 3-4 ເທົ່າເມື່ອແຊ່ນ້ໍາ |
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ | ລາຍລະອຽດ |
---|---|
ປະເພດຜະລິດຕະພັນ | ເຊື້ອເຫັດສີດໍາແຫ້ງ |
ການຫຸ້ມຫໍ່ | ຖົງໃຫຍ່, 500g, 1kg |
ການເກັບຮັກສາ | ເຢັນ, ບ່ອນແຫ້ງ |
ຊີວິດຊັ້ນວາງ | 12 ເດືອນ |
ຂະບວນການຜະລິດຂອງໂຮງງານຜະລິດເຊື້ອເຫັດດໍາແຫ້ງມີການຄັດເລືອກເອົາວັດຖຸດິບ, ເຕັກໂນໂລຊີການອົບແຫ້ງແລະມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ. ອີງຕາມການສຶກສາ, ວິທີການອົບແຫ້ງມີຜົນກະທົບໂຄງສ້າງສຸດທ້າຍແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ເຊື້ອເຫັດຖືກແດດ-ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຫຼືຮ້ອນ-ອາກາດ-ຕາກໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອເກັບສານອາຫານ. ການກວດສອບຄຸນນະພາບໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີສານປົນເປື້ອນ.
ເຊື້ອເຫັດດຳແຫ້ງເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານເອເຊຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນແກງ, stir-fries, ແລະສະຫຼັດສໍາລັບໂຄງສ້າງຂອງມັນ. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຊື້ອເຫັດ, ເຊັ່ນ: ການປັບປຸງການໄຫຼວຽນແລະການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນການປະຕິບັດອາຫານ. ການສຶກສາແນະນໍາວ່າມັນອາດຈະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບ cardiovascular, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບສຸຂະພາບ-ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິ.
ເກັບຮັກສາເຊື້ອເຫັດສີດໍາແຫ້ງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງແລ້ງຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງມັນແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນ.
ແຊ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບ 20-30 ນາທີຈົນກ່ວາມັນຂະຫຍາຍແລະກາຍເປັນອ່ອນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
ແມ່ນແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການກວດກາຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ.
ໃຊ້ໃນແກງ, ຂົ້ວ, ຂົ້ວ, ຫຼືສະຫຼັດເພື່ອໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ.
ໃຊ້ທັນທີຫຼັງຈາກ rehydration ຫຼືເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3 ມື້.
ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ມັນຍັງມີທາດເຫຼັກ, ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແລະໂພລີຊຽມ.
ຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ ໂດຍໃຊ້ວິທີແດດ ຫຼື ອາກາດຮ້ອນ ເພື່ອຮັກສາສານອາຫານ ແລະ ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ.
ແມ່ນແລ້ວ, ເຊື້ອເຫັດດຳແຫ້ງຈາກໂຮງງານແມ່ນເປັນພືດ-ສ່ວນປະກອບ, ເໝາະສຳລັບອາຫານສັດ.
ການສຶກສາແນະນໍາຜົນປະໂຫຍດທີ່ມີທ່າແຮງສໍາລັບການໄຫຼວຽນຂອງແລະສຸຂະພາບ cardiovascular, ເຖິງແມ່ນວ່າຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມ.
ແມ່ນແລ້ວ, ເຊື້ອເຫັດດຳແຫ້ງແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten-ແລະ ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ gluten.
ເຊື້ອເຫັດດຳແຫ້ງຈາກໂຮງງານເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານເອເຊຍປະເພດຕ່າງໆ, ໄດ້ຮັບລາງວັນສໍາລັບໂຄງສ້າງຂອງມັນຫຼາຍກວ່າລົດຊາດ. ການປັບຕົວຂອງມັນຢູ່ໃນແກງຫຼື stir-fries ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນວົງການເຮັດອາຫານ. ຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງລົດຊາດຂອງແຜ່ນດິນໂລກຂອງມັນມີສູດຫຼາຍສູດ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມລົດຊາດເຮັດໃຫ້ມັນຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນແກງຮ້ອນແລະສົ້ມ.
ນອກເໜືອໄປຈາກການນຳໃຊ້ເຮັດອາຫານ, ເຊື້ອເຫັດດຳແຫ້ງຂອງໂຮງງານແມ່ນກ່ຽວພັນກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆ. ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ມັນສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າມັນອາດຈະມີສານຕ້ານການ coagulant ແລະ cholesterol- ຜົນກະທົບທີ່ຫຼຸດລົງ, ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ cardiovascular. ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງ, polysaccharides ຂອງມັນເຊື່ອວ່າຈະຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ.
ໃນຫຼາຍວັດທະນະທໍາອາຊີ, ໂຮງງານຜະລິດເຊື້ອເຫັດສີດໍາແຫ້ງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບ; ມັນເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງແລະອາຍຸຍືນ. ມັກຈະສະແດງຢູ່ໃນອາຫານງານບຸນ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຮັບຮູ້ຂອງມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນຄົວອາຊີແບບດັ້ງເດີມແລະທີ່ທັນສະໄຫມ.
ການຜະລິດເຊື້ອເຫັດດຳແຫ້ງຂອງໂຮງງານ ປະກອບດ້ວຍການເລືອກເຊື້ອເຫັດທີ່ມີຄຸນະພາບສູງ, ຕິດຕາມມາດ້ວຍການອົບແຫ້ງຜ່ານແສງແດດ ຫຼື ວິທີການອາກາດຮ້ອນ. ຂະບວນການນີ້ຮັກສາທາດອາຫານແລະໂຄງສ້າງຂອງເຊື້ອເຫັດ. ຍຶດຫມັ້ນໃນການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ໂຮງງານຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຮັກສາຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກໃນຂະນະທີ່ປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກ.
ໃນຂະນະທີ່ເຊື້ອເຫັດດຳແຫ້ງຂອງໂຮງງານມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ຄຸນລັກສະນະດ້ານໂຄງສ້າງຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຄູ່ທີ່ສົມບູນແບບໃນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ມັນເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນເຊັ່ນ: ຂີງ, ຜັກທຽມ, ແລະນ້ໍາຊອຍ, ເສີມທາດໂປຼຕີນໃນ stir-fries ແລະແກງ, ເພີ່ມລົດຊາດແລະປາກ.
ເຊື້ອເຫັດດຳທີ່ແຫ້ງຈາກໂຮງງານແມ່ນເປັນພະລັງງານທາງໂພຊະນາການ, ສະໜອງເສັ້ນໃຍ, ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ແຄວຊຽມ, ແລະແມກນີຊຽມ, ແລະໂພລີຊຽມ. ການມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ມັນເປັນການເສີມທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມດູນ, ສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມອາຫານທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ໃນຖານະທີ່ເປັນພືດ-ສ່ວນປະກອບທີ່ອີງໃສ່, ໂຮງງານຜະລິດເຊື້ອເຫັດດຳແຫ້ງແມ່ນ ເໝາະສຳລັບຜູ້ກິນຜັກທີ່ຊອກຫາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ. ອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ມັນສາມາດທົດແທນຊີ້ນໃນຖ້ວຍ, ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມກັບລົດຊາດຫຼືໂພຊະນາການ.
ການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງເຊື້ອເຫັດດໍາແຫ້ງຂອງໂຮງງານ. ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງແລ້ງຫ່າງຈາກແສງແດດ. ເມື່ອໄດ້ຮັບນ້ໍາຄືນ, ມັນຄວນຈະບໍລິໂພກທັນທີຫຼືຕູ້ເຢັນ. ການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າເຊື້ອເຫັດຮັກສາໂຄງສ້າງແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຕະຫຼອດຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງມັນ.
ການຄົ້ນຄວ້າເຂົ້າໄປໃນໂຮງງານ Dried Black Fungus ເປີດເຜີຍຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີທ່າແຮງ, ໂດຍມີເນື້ອໃນ polysaccharide ຂອງມັນ. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຊ່ວຍໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ oxidative ໃນຮ່າງກາຍ, ແນະນໍາບົດບາດໃນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບໂດຍລວມ, ເຖິງແມ່ນວ່າການສຶກສາເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຢືນຢັນການຮຽກຮ້ອງເຫຼົ່ານີ້.
ການປູກ ແລະ ປຸງ ແຕ່ງ ຂອງ ໂຮງງານ ເຊື້ອເຫັດ ດຳ ແຫ້ງ ໃຫ້ ຜົນປະໂຫຍດ ທາງດ້ານ ເສດຖະກິດ, ໂດຍສະເພາະ ຢູ່ເຂດ ຊົນນະບົດ. ໂດຍການນຳໃຊ້ແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນທີ່ກຽມພ້ອມ ແລະ ຄວາມຮູ້ພື້ນເມືອງ, ຊຸມຊົນສາມາດສ້າງລາຍຮັບ, ຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕຂອງເສດຖະກິດ-ສັງຄົມ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບດີເພີ່ມຂຶ້ນ, ທ່າແຮງຂອງຂະແຫນງການນີ້ຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ.
ບໍ່ມີຄໍາອະທິບາຍຮູບພາບສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນີ້
ອອກຈາກຂໍ້ຄວາມຂອງທ່ານ