Hericium Erinaceus (Lauvas krēpes sēne)

Botāniskais nosaukums - Hericium erinaceuslions

Ķīniešu nosaukums - Hou Tou Gu (pērtiķa galvas sēne)

Šī gardā sēne ir saukta par "dabas barības vielu neironiem", jo tā spēj stimulēt nervu augšanas faktoru (NGF) veidošanos, kas ir galvenie savienojumi, kas veicina nervu atjaunošanos un atjaunošanos.

Ir identificētas divas H. erinaceus savienojumu ģimenes, kas aktīvi stimulē NGF veidošanos: aromātiskie hericenoni (izolēti no augļķermeņa) un diterpenoīdie erinacīni (izolēti no micēlija).



pro_ren

Produkta informācija

Produktu etiķetes

Hericium Erinaceus blokshēma

21

Specifikācija

Nē.

Saistītie produkti

Specifikācija

Raksturlielumi

Lietojumprogrammas

A

Lauvas krēpes sēņu ūdens ekstrakts

(ar maltodekstrīnu)

Standartizēts polisaharīdiem

100% šķīstošs

Mērens blīvums

Cietie dzērieni

Smūtijs

Tabletes

B

Lauvas krēpes sēne Augļu ķermenis Pulveris

 

Nešķīstošs

Nedaudz rūgta garša

Zems blīvums 

Kapsulas

Tējas bumba

Smūtijs

C

Lauvas krēpes sēņu spirta ekstrakts

(Augļu ķermenis)

Standartizēts Hericenoniem

Nedaudz šķīstošs

Mērena Rūgta garša

Augsts blīvums 

Kapsulas

Smūtijs

D

Lauvas krēpes sēņu ūdens ekstrakts

(Tīrs)

Standartizēts beta glikānam

100% šķīstošs

Augsts blīvums

Kapsulas

Cietie dzērieni

Smūtijs

E

Lauvas krēpes sēņu ūdens ekstrakts

(ar pulveriem)

Standartizēts beta glikānam

70-80% Šķīstošs

Tipiskāka garša

Augsts blīvums

Kapsulas

Smūtijs

Tabletes

 

Lauvas krēpes sēņu spirta ekstrakts

(micēlijs)

Standartizēts Erinacines

Nešķīstošs

Nedaudz rūgta garša

Augsts blīvums

Kapsulas

Smūtijs

 

Pielāgoti produkti

 

 

 

Detaļas

Tāpat kā citas sēnes un saskaņā ar tās izmantošanu tradicionālajā ķīniešu medicīnā (TCM), Lauvas krēpes sēņu ekstraktus galvenokārt iegūst, ekstrahējot karstu ūdeni. Tomēr, pieaugot uzsvaram uz tā neiroloģiskām priekšrocībām un apzinoties, ka galvenie savienojumi, kas identificēti kā tādi, kas veicina tā darbību šajā jomā, ir vieglāk šķīst šķīdinātājos, piemēram, spirtā, pēdējā laikā ir palielinājusies spirta ekstrakcija, un dažreiz spirta ekstrakts. apvienojumā ar ūdens ekstraktu kā “divkāršu ekstraktu”. Ūdens ekstrakciju parasti veic, vārot 90 minūtes un pēc tam filtrējot, lai atdalītu šķidro ekstraktu.

Dažreiz šo procesu veic divas reizes, izmantojot vienu un to pašu kaltētu sēņu partiju, otrā ekstrakcija dod nelielu ražas pieaugumu. Pēc tam tiek izmantota vakuuma koncentrācija (uzsildīšana līdz 65 °C daļējā vakuumā), lai pirms žāvēšanas noņemtu lielāko daļu ūdens.

Kā Lauvas krēpes ūdens ekstrakts, tāpat kā citu ēdamo sēņu ekstrakti, piemēram, šitaki, maitake, austeru sēne, Cordyceps militaris un

Agaricus subrufescens satur ne tikai garās ķēdes polisaharīdus, bet arī lielu daudzumu mazāku monosaharīdu, disaharīdu un oligosaharīdu, to nevar izsmidzināt, jo tas ir, vai augstā temperatūra izsmidzināšanas žāvēšanas tornī izraisīs mazāko cukuru karamelizāciju lipīgā masā, kas bloķēt izeju no torņa.

Lai to novērstu, maltodekstrīns (25-50%) vai dažkārt smalki pulverveida augļu ķermenis parasti tiek pievienots pirms žāvēšanas ar izsmidzināšanu. Citas iespējas ietver žāvēšanu krāsnī un malšanu vai spirta pievienošanu ūdens ekstraktam, lai izgulsnētu lielākās molekulas, kuras pēc tam var filtrēt un žāvēt, kamēr mazākās molekulas paliek supernatantā un tiek izmestas. Mainot spirta koncentrāciju, var kontrolēt izgulsnēto polisaharīdu molekulu lielumu un procesu var atkārtot, ja nepieciešams. Tomēr, izmetot dažus polisaharīdus šādā veidā, samazināsies arī raža un tādējādi palielināsies cena.

Vēl viena iespēja, kas pētīta kā mazāko molekulu noņemšanas iespēja, ir membrānu filtrēšana, taču membrānu izmaksas un to īsais kalpošanas laiks poru aizsērēšanas dēļ padara to pagaidām ekonomiski neizdevīgu.


  • Iepriekšējais:
  • Nākamais:


  • Iepriekšējais:
  • Nākamais:
  • Atstājiet savu ziņojumu