Ny kafe holatra dia azo jerena hatramin'ny folo taona. Izy io dia karazana kafe izay mifangaro amin'ny holatra fanafody, toy ny reishi, chaga, na mane liona. Ireo holatra ireo dia heverina fa manome tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany, toy ny fanamafisana ny hery fiarovana, ny fampihenana ny areti-maso, ary ny fanatsarana ny fiasan'ny kognita.
Amin'ny ankapobeny dia misy karazana kafe holatra roa hita eny an-tsena.
1. Mampiasa vovo-kafe (vovoka) mba hampifangaroana ny fitrandrahana rano holatra sasany. (Ny fitrandrahana holatra dia endrika vovon'ny vokatra holatra aorian'ny fikarakarana ny holatra amin'ny alàlan'ny fitrandrahana rano na fitrandrahana ethanol, izay manana tombony mahery ary ny vidiny dia avo kokoa noho ny vovoka holatra)
Na mampiasa vovon-kafe mba hampifangaroana vovobony mamoa holatra. (Ny vovon'ny vatana mamoa holatra dia endrika vovon'ny vokatra holatra izay karakaraina amin'ny fikosoham-bary tsara indrindra izay mitazona ny tsiron'ny holatra ary ny vidiny dia mora kokoa noho ny fitrandrahana holatra)
Amin'ny ankapobeny, ity karazana kafe holatra ity dia fonosina ao anaty kitapo mitambatra (aluminium na taratasy kraft) misy 300-600 grama.
Ity karazana kafe holatra ity dia mila manao labiera.
2. Ny karazana kafe holatra hafa dia raikipohy amin'ny vovo-kafe eo noho eo miaraka amin'ny fitrandrahana holatra na fanalana anana hafa (toy ny rhodiola rosea, cardamun, ashwaganda, kanelina, basil, sns.)
Ny teboka manan-danja amin'ity kafe holatra ity dia eo noho eo. Noho izany, ny raikipohy dia matetika ao anaty sachet (2,5 g - 3g), 15-25 sachets ao anaty boaty taratasy na ao anaty kitapo lehibe kokoa (60-100 g).
Ireo mpanohana ny karazana kafe holatra roa etsy ambony dia milaza fa afaka mahazo tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany izy ireo, toy ny fampitomboana ny angovo, ny fanatsarana ny fahiratan-tsaina, ny fanohanana ny hery fiarovana, ary ny fampihenana ny fivontosana.
Inona no azontsika atao momba ny kafe holatra:
1. Fandrafetana: Efa niasa tamin'ny kafe holatra izahay nandritra ny folo taona mahery, ary hatramin'izao dia manana raikipohy 20 mahery amin'ny kafe holatra (zava-pisotro tsy misy hatak'andro) ary 10 eo ho eo ny vovon-kafe holatra. Ireo rehetra ireo dia nivarotra tsara teo amin'ny tsenan'i Amerika Avaratra, Eoropa ary Oseania.
2. Fampifangaroana sy famonosana: Afaka mampifangaro sy mametaka ny raikipohy amin'ny kitapo, sachet, vilia metaly (endrika vovoka).
3. Ingredients: Manana mpamatsy fitaovana famonosana efa ela izahay, vovo-kafe voatoto na vovoka eo noho eo (avy amin'ny mpanamboatra any Chine, na avy amin'ny mpanafatra sasany izay avy any Amerika Atsimo na Afrika ary Vietnam) ny kafe.
4. Fandefasana entana: Fantatray ny fomba hiatrehana ny fahatanterahana sy ny lozika. Nandefa ny vokatra farany izahay tamin'ny fahatanterahan'ny Amazon izay azon'ny mpanjifa hifantoka amin'ny fiasan'ny E-varotra.
Ny tsy azontsika atao:
Noho ny fitsipika momba ny taratasy fanamarinana organika, tsy afaka mandray kafe organika avy amin'ny Vondrona Eoropeana na NOP izahay, na dia voamarina ara-boajanahary aza ny vokatra holatra anay manokana.
Noho izany, ho an'ny organika, ny mpanjifa sasany dia manafatra ny vokatra holatra organika, ary manodina azy ao anaty packer ao amin'ny fireneny mifangaro amin'ny akora organika hafa izay nafaran'izy ireo irery.
Raha ny hevitro manokana: Tsy ny organika no fivarotana lehibe indrindra.
Ny zava-dehibe (na fivarotana) kafe holatra:
1. Tombontsoa mahery vaika andrasana avy amin'ny holatra: Ny holatra dia manana ny tombontsoany manokana izay azo tsapain-tanana tsy ho ela.
2. Vidiny: Amin'ny ankapobeny any Amerika, 12-15 dolara eo ho eo ny kafe holatra iray (eo ho eo), raha 15-22 dolara kosa ny iray kitapo misy kafe holatra. Somary ambony noho ny vokatra kafe nentim-paharazana izay mety hahazo tombony bebe kokoa ihany koa.
3. Hanitra: Tsy tian'ny olona sasany ny tsiron'ny holatra, noho izany dia tsy dia misy ampahany betsaka amin'ny vovon'ny holatra na nalaina (6% no ambony indrindra). Mila ny tombontsoa azo avy amin’ny holatra anefa ny olona. Raha misy olona tia tsiro holatra na anana hafa. Noho izany dia ho raikipohy hafa miaraka amin'ny holatra bebe kokoa (mety ho 10%).
4. Fonosana: Ny asa fandrafetana (asa-kanto) dia ho zava-dehibe tokoa hisarika ny mason'ny olona.
Raha mbola eo am-pikarohana ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny kafe holatra, dia maro ny olona mankafy azy io ho fanoloana matsiro sy mahavelona amin'ny kafe mahazatra. Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny holatra ny olona sasany, noho izany dia tsara kokoa ny manatona manam-pahaizana momba ny fahasalamana alohan'ny hampidirana kafe holatra amin'ny sakafonao.
Farany fa tsy ny kely indrindra, ireo karazana holatra izay nampiasa indrindra amin'ity sehatra ity: Reishi, Lion's mane, Cordyceps militaris, Turkey rambo, Chaga, Maitake, Tremella (ho fironana vaovao izany).
Fotoana navoaka:Jun-27-2023