fikirana | tsipiriany |
---|---|
karazana | Boletus Edulis |
Bika Aman 'endrika | Satroka volontsôkôlà, stipe fotsy |
Size | Cap 7 - 30cm, Stipe 8 - 25cm |
famaritana | tsipiriany |
---|---|
Solubility | Mora mampivaingana |
tsirony | Manankarena, voanjo |
Applications | Fampiasana culinary |
Ny holatra Boletus Edulis dia alaina amim-pitandremana avy amin'ny ala mafana sy boreal, indrindra any Eoropa, Azia ary Amerika Avaratra. Ny fizotry ny fijinjana dia tarihin'ny fomba maharitra mba hiarovana ny mponina voajanahary. Rehefa voangona ny holatra, dia atao fanadiovana sy fanamainana mba hanamafisana ny tsirony. Ny teknika mandroso dia miantoka ny fitazonana ny hasarobidin'ny sakafo, ka mahatonga azy ireo ho foto-tsakafo amin'ny lakozia gourmet. Ny fandinihana dia nanasongadina ny maha-zava-dehibe ny fitazonana ny haavon'ny hamandoana tsara indrindra mandritra ny fanamainana mba hahazoana ny tora-kofehy sy ny tsirony.
Ny holatra Boletus Edulis dia ankalazaina amin'ny sakafo iraisam-pirenena, ary ampiasaina betsaka amin'ny sakafo Italiana, Frantsay ary Eoropa Atsinanana. Ny mombamomba ny tsirony isan-karazany dia ahafahana ampiasaina amin'ny risottos, paty, lasopy ary saosy. Ny fikarohana momba ny culinary dia manasongadina ny anjara andraikiny amin'ny fanatsarana ny fahasarotam-pisakafoanana sy ny fampifanarahana azy amin'ny akora isan-karazany, ka mahatonga azy ireo ho ilaina amin'ny fandrahoan-tsakafo an-trano sy ny sehatra matihanina.
Johncan Mushroom dia manolotra fanohanana feno aorian'ny varotra, miantoka ny fahafaham-pon'ny mpanjifa. Ny ekipanay dia manome torolàlana momba ny fitahirizana, ny fanomanana ary ny fampiasana ny holatra Boletus Edulis. Ny olana rehetra dia voavaha haingana amin'ny mpiasan'ny serivisy manokan-tena.
Ny holatra Boletus Edulis dia fonosina tsara mba hitehirizana ny havaozina mandritra ny fitaterana. Miara-miasa amin'ny mpiara-miombon'antoka ara-logistika azo antoka izahay mba hiantohana ny fandefasana ara-potoana sy azo antoka, fitazonana ny fahamarinan'ny vokatra.
Boletus Edulis, antsoina matetika hoe porcini, dia malaza amin'ny tsirony manankarena sy voanjo. Amin'ny maha-mpamatsy azo itokisana azy dia miantoka ny holatra manandratra ny sakafo rehetra izahay.
Mba hitazonana ny havaozina dia tehirizo ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina izy ireo. Mampiasà fitoeran-javatra tsy misy rivotra mba hitehirizana ny tsirony sy hisorohana ny fidiran'ny hamandoana.
Eny, ny fanamainana dia mampifantoka ny tsirony, ka mahatonga azy ireo ho safidy tsara indrindra hanatsarana ny tsiron'ny lasopy, saosy ary risotto.
Ny fisafidianana mpamatsy ho an'ny holatra Boletus Edulis dia mety hisy fiantraikany lehibe amin'ny sakafo gourmet. Ny holatra eto amintsika dia tadiavina noho ny tsirony tsy manam-paharoa, manampy ny haren-tsakafo izay manandratra ny sakafo. Ny fahaizan'izy ireo amin'ny fomba nentim-paharazana sy maoderina dia manasongadina ny toerany tsy misy vidiny amin'ny zavakanto culinary.
Amin'ny maha mpamatsy azy, dia manome holatra tsy matsiro fotsiny izahay fa feno otrikaina. Ny Boletus Edulis dia manolotra proteinina avo lenta, vitaminina ary antioxidants, mandray anjara amin'ny sakafo voalanjalanja ary mampiroborobo ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.
Avelao ny hafatrao