Tawhā | Uara |
---|---|
Ingoa Raina | Ko te Lentinula ka pakaru |
Ingoa noa | Te harore Shiitake |
Puka Hua | Tango Paura |
Wairewa | He rereke ki te momo hua |
Whakatakotoranga | Nga korero |
---|---|
Lentinula Edodes Paura | Korekore, Te Kiato Iti |
Tango Wai me te Maltodextrin | 100% Wairewa, Tikanga Kiato |
Tango Wai Parakore | He Paerewa mo te Beta Glucan, 100% Wairewa |
Tango Waipiro | Kei roto ko Triterpene, He iti te wairewa |
E ai ki nga pepa whai mana, ka timata te hangahanga o te tangohanga Lentinula Edodes me te kowhiringa tupato o nga tinana hua harore e mohiotia ana mo o raatau taumata tino pai o nga pūhui koiora. Ka hauhaketia, ka whakamarokehia nga harore hei pupuri i o raatau kai. Ko nga harore kua whakamaroke ka kuia hei paura pai. I runga i nga whakaritenga tangohanga e hiahiatia ana, ka tukuna tenei paura ki te wai, ki te waipiro ranei hei whakarewa hei whakangawari i te tangohanga o te polysaccharides, beta-glucans, me te triterpenes. I roto i nga mahi katoa, ko nga mana o te kounga pai e whakarite kia mau tonu te koiora me te ma. Ko tenei tikanga ka tiakina pai nga taonga rongoa me nga painga kai o Lentinula Edodes, e whakarato ana i te tangohanga matawhānui e tika ana mo nga tono kai me te rongoa.
Ko nga tuhinga putaiao e whakanui ana i nga momo whakamahinga o te tangohanga Lentinula Edodes. I roto i te rängai tunu kai, ko te tangohanga shiitake te whakanui ake i te reka umami o nga rihi, ka waiho hei whakauru rongonui ki te ranu, hupa me te hupa. Ma te kai, ko te tangohanga he puna pai mo nga huaora tino nui, penei i nga huaora B, me nga kohuke, penei i te selenium me te zinc, e tautoko ana i te hauora katoa. I te taha rongoa, kua rangahaua te tangohanga o Lentinula Edodes mo ona taonga whakakaha - Kua kitea e nga Kairangahau ko te kai i nga wa katoa ka kaha ake te urupare mate, ka taea te tiaki i nga mate noa me te whai waahi ki te hauora ngakau ma te whakahaere i nga taumata cholesterol. Ko enei tono maha e whakaatu ana i te uara o Lentinula Edodes i roto i nga horopaki kai me te hauora.
Ka tukuna e matou he kaipuke puta noa i te ao me te kaha ki te whai. Ko nga hua ka tukuna marietia me te pāmahana-whakahaere kete hei whakarite kia hou i te taenga mai. Ko nga ota nui mo te Lentinula Edodes e tika ana mo te tuku kore utu.
Ko Lentinula Edodes, e mohiotia ana ko te harore shiitake, he mea rongonui mo te reka o te umami me nga painga hauora, ina koa ki te whakanui i te punaha mate.
Ka taea e koe te whakauru i te tangohanga ki roto i to kai o ia ra ma te whakauru atu ki nga hupa, ki te maeneene, ki te tango ranei hei kapene mo ona painga kai me te rongoa.
Ae, ko ta matou tangohanga Lentinula Edodes i ahu mai i nga harore kua whakatipuhia e te tinana, e whakarite ana i te kounga teitei me te haumaru.
Ko te kai i nga wa katoa ka whakarei ake i te mate, ka whakaheke i te cholesterol, me te whakapai ake i te hauora o te ngakau na te nui o te matūkai me te ihirangi pūhui koiora.
Ka puta mai a matou Lentinula Edodes mai i nga paamu whirinaki i te Rawhiti o Ahia, e mohiotia ana mo nga tikanga whakatipu tino pai e whakanui ana i nga taonga koiora o te harore.
Ko ta tatou tangohanga Lentinula Edodes he 24 marama te roa ka penapena ki te waahi makariri, maroke atu i te ra tika.
Ko te tukanga ko te whakamahi i te wai, i te waipiro ranei ki te tango i nga pūhui tino nui, me te whakarite i te kaha me te ma o te hua whakamutunga.
Ka taea e te nuinga o nga tangata te kai i te tangohanga Lentinula Edodes me te kore he paanga kino, engari he pai tonu te korero ki tetahi kaiwhakarato hauora ki te kore e tino mohio.
Ae, ka tukuna e matou he tauira mo nga kaihoko rarawe kia pai ai to maatau hua i mua i te hokonga nui.
Ko ta matou arotahi ki te whakahaere kounga me te whakamahi i nga tikanga tangohanga matatau e wehewehe ana i ta matou tangohanga Lentinula Edodes i te maakete.
Kua whakaatuhia e nga rangahau ko nga puhui e kitea ana i roto i te Lentinula Edodes, penei i te lentinan, ka whai waahi nui ki te whakapakari i te punaha mate. Ma te whakarei ake i te mahi o nga pūtau aukati, ka taea e te tangohanga shiitake te whakamarumaru mai i nga tini mate, ka waiho hei taapiri nui ki nga tikanga hauora o ia ra. Mo te hunga e whai ana ki te whakapakari ake i o raatau arai aukati, ka puta mai a Lentinula Edodes hei whiringa pai, e tautokohia ana e nga tikanga tuku iho me nga rangahau hou.
Ko te reka o te umami o Lentinula Edodes ka waiho hei whakauru pai ki nga tono kai kanorau. I tua atu i te reka, ko nga painga kai ka tukuna e ia hei whakauru kai tika. Mai i te whakarei ake i te hupa me te ranu ki te whakarato i te kai pai ki te maeneene, he maha nga harore shiitake me te whai hua ki te whakatairanga i te kai pai. I te maha o nga tangata e rapu ana i nga whiringa tipu, ka tu a Lentinula Edodes hei whiringa reka me te hauora.
Na te pikinga o te hiahia mo nga hua hauora-kua noho a Lentinula Edodes hei taonga e rapuhia ana i te maakete hokohoko. E mohiotia ana mo o raatau rongoa rongoa me te maha o nga mahi tunu kai, ko nga tangohanga harore shiitake he waahi pakihi pai. Ko nga kaiwhakarato e titiro ana ki te whakawhanui i o raatau raarangi hua, ki te uru atu ranei ki te waahanga kai hauora ka whai hua mai i te tono rite tonu me nga hua whakamatau e pa ana ki a Lentinula Edodes. Hei kaiwhakarato matua, ka whakarite matou i te kounga, te rite, me te utu whakataetae.
Ko te haerenga o Lentinula Edodes mai i te ngaki ki to teepu he mahi tino tika hei pupuri i ona taonga whai hua. I tipuhia i mua i runga i nga rakau, i nga taputapu otaota hou ranei, ko nga taiao e whakahaeretia ana ka tino pai te tipu. Ko tenei maara tauwhiro e kore e tautoko noa i nga tikanga kaiao-hoahoa engari ka tuku harore pai-kounga tino pai mo te mahi kai me te rongoa. Ma te mohio ki tenei mahinga ka awhina nga kaihoko ki te manaaki i te mahi ki te whakaputa i ia puranga tangohanga.
Ko te Lentinula Edodes e kii ana i nga matūkai tino nui, ka waiho hei whare mana o nga painga hauora. He nui nga huaora, tae atu ki te huaora D me te B-matatini, me nga kohuke penei i te konutea me te selenium, ka tautoko i te mahi aukati, te paoho kaha, me te oranga katoa. Ko o raatau muka e whakatairanga ana i te hauora keri. Mo te hunga e whai ana ki te whakanui ake i o raatau kai matūkai, ka tukuna e te harore shiitake tetahi otinga ngawari me te whai hua.
Ko te maara harore, otira ko Lentinula Edodes, he whakatauira i te oranga tonutanga ma te whakamahi i nga hua ururua penei i te otaota. Ko tenei tikanga kaore i te whakaiti noa i nga ururua engari ka whai waahi ohaoha ki nga rohe kaore e pai mo te ahuwhenua tuku iho. I te tipu haere o te ahumahi, ko te tango i nga tikanga toiwhina ka whakapumau i te oranga mo te wa roa o te ahuwhenua harore, ka whai hua pai ki nga mahi tiaki taiao.
Ko nga Beta-glucans, kei roto i te Lentinula Edodes, e mohiotia ana mo o raatau matea - Ko enei polysaccharides ka whakarei ake i nga tikanga tiaki o te tinana, ka whakaiti i te whakaraeraetanga ki nga mate. Ko nga rangahau e tautoko ana i a raatau mahi ki te whakaheke i te cholesterol me te whakahaere i nga taumata huka toto, na reira ka whai hua ki te hauora ngakau me te tinana. Ko nga kaihoko e rapu ana i nga wawaotanga hauora maori ka kitea pea ko te beta-glucans he taapiri nui ki o raatau rautaki oranga.
Kei roto i te tangohanga o Lentinula Edodes nga tikanga maamaa hei whakarite kia mau tonu nga puhui koiora. Ko nga tikanga ko te tangohanga whakarewa ma te whakamahi i te wai, i te waipiro ranei hei aro ki nga matūkai motuhake penei i te polysaccharides me te triterpenes. Ko tenei tukanga e whakamana ana i te kaha me te ma e hiahiatia ana mo nga taapiri rongoa, kai ranei. Mo nga kaihoko e pirangi ana ki te putaiao kei muri i a raatau hua, ma te mohio ki te mahi tangohanga ka whakawhirinaki ki te kaha o te hua.
Ko nga harore Shiitake, ko Lentinula Edodes ranei, e whakanuia ana i roto i nga momo kai mo te urutau. Ahakoa ka tunua, ka tunua, ka whakauruhia ranei ki roto i nga hupa me nga hupa, ka pai ake te ahua o te reka o te reka o nga kai katoa. I te wa e haere tonu ana te ahua ki nga kai tipu-na te harore shiitake he puna pūmua pai rawa atu, e makona ana i te reka me nga hiahia kai. I te wa e tirotirohia ana e nga kaihoko nga horihori kai hou, ka noho tonu a Lentinula Edodes hei tino pai mo te wa roa.
Ko te hiranga rongoa o Lentinula Edodes e tino pakiaka ana i roto i nga tikanga tuku iho, e tautokohia ana e nga rangahau o naianei. Ko nga puhui penei i te lentinan e kiia ana mo te mate pukupuku me nga taonga pareketo, na reira ka aro nui ki nga rangahau hauora. Ahakoa kei te haere tonu te whakamanatanga haumanu matawhānui, ko te whakamahinga o mua me nga kitenga tuatahi e kii ana he pai te rongoa rongoa. Mo te hunga e pirangi ana ki nga whiringa hauora maori, he maha nga huarahi ka taea e te harore shiitake.
Kaore he whakaahuatanga pikitia mo tenei hua
Waiho To Karere