Кафето со печурки може да биде датирано од десет години. Тоа е вид на кафе кое се меша со лековити печурки, како што се реиши, чага или лавовска грива. Се верува дека овие печурки даваат различни здравствени придобивки, како што се зајакнување на имунитетот, намалување на воспалението и подобрување на когнитивната функција.
Обично постојат два вида кафе со печурки кои можете да ги најдете на пазарот.
1. Да користите талог од кафе (прав) за да измешате одредени екстракти од вода од печурки. (Екстрактите од печурки се прашкаста форма на производи од печурки откако печурките се обработуваат со екстракција на вода или екстракција на етанол, што има моќни придобивки и неговите трошоци се повисоки од прав од печурки)
Или да користите талог од кафе за да измешате одреден прав од плодно тело од печурки. (Пудрата за тело за плодни печурки е прашкаста форма на производи од печурки што се обработуваат со суперфино мелење што го задржува оригиналниот вкус на печурките и трошоците се релативно поевтини од екстрактите од печурки)
Вообичаено, овој вид кафе со печурки се спакува во кеси од композитни материјали (алуминиум или крафт-хартија) со 300-600 грама.
Овој тип на кафе од печурки треба да се вари.
2. Другиот вид кафе од печурки е формула на инстант кафе во прав со екстракти од печурки или екстракти од други билки (како што се родиола роза, кардамон, ашваганда, цимет, босилек, итн.)
Клучната точка на ова кафе со печурки е инстант. Така формулата обично се пакува во кесички (2,5 g – 3g), 15-25 кесички во хартиена кутија или само во поголеми кесички (60-100 g).
Застапниците на двата горенаведени два вида кафе од печурки тврдат дека тие можат да имаат различни здравствени придобивки, како што се зголемување на нивото на енергија, подобрување на менталната јасност, поддршка на имунолошкиот систем и намалување на воспалението.
Што можеме да направиме со кафето со печурки:
1. Формулација: Работевме на кафе со печурки повеќе од десет години, а досега имаме повеќе од 20 формули на кафе од печурки (инстант пијалоци) и околу 10 формули на талог од кафе од печурки. Сите тие добро се продаваат на пазарот во Северна Америка, Европа и Океанија.
2. Мешање и пакување: Можеме да ја измешаме и пакуваме формулата во кеси, кесички, метални конзерви (во прав).
3. Состојки: Имаме долгорочни добавувачи на материјали за пакување, мелено кафе во прав или инстант прав (од производителот во Кина или од некои увозници чии кафе се од Јужна Америка или Африка и Виетнам)
4. Испорака: Знаеме како да се справиме со исполнувањето и логистиката. Го испраќаме финалниот производ до исполнувањата на Амазон што клиентите можат да се фокусираат на работењето на е-трговијата.
Што не можеме да направиме:
Поради прописите за органски сертификат, не можеме да се справиме со органско кафе од ЕУ или NOP, иако нашите сопствени производи од печурки се органски сертифицирани.
Така, за органски производи, некои клиенти ги увезуваат нашите производи од органски печурки и ги обработуваат во ко-пакувач во нивната земја мешајќи се со други органски состојки што сами ги увезле.
Според мое лично мислење: органското не е најважната продажна точка.
Клучните (или продажните) точки на кафето со печурки:
1. Очекувани силни придобивки од печурката: печурката буквално има свои уникатни придобивки што може да се почувствуваат наскоро.
2. Цени: Нормално во Америка, единица кафе со печурки (инстант) е околу 12-15 долари, додека една кесичка мелено кафе со печурки е околу 15-22 долари. Тоа е малку повисоко од традиционалните производи од кафе кои исто така имаат поголем потенцијал за профит.
3. Вкус: Некои луѓе не ги сакаат вкусовите со печурки, така што нема голем дел од прав или екстракт од печурки (6% е максимум). Но, на луѓето ќе им требаат придобивките од печурките. Додека некои луѓе сакаат вкус на печурки или други билки. Значи, тоа ќе биде друга формула со многу повеќе печурки (може да биде 10%).
4. Пакети: Дизајнерското дело (уметничко дело) ќе биде многу важно да го привлече вниманието на луѓето.
Додека здравствените придобивки од кафето со печурки сè уште се истражуваат, многу луѓе уживаат во него како вкусна и хранлива алтернатива на обичното кафе. Сепак, важно е да се напомене дека некои луѓе може да доживеат негативни реакции на печурките, па затоа најдобро е да се консултирате со здравствен работник пред да додадете кафе од печурки во вашата исхрана.
Последно, но не и најмалку важно, видовите печурки кои најмногу се користат на ова поле: Реиши, лавовска грива, Cordyceps militaris, опашка од мисирка, Чага, Маитаке, Тремела (ова ќе биде нова тенденција).
Време на објавување: април - 06 - 2023 година