കൂൺ കാപ്പി

മഷ്റൂം കോഫിക്ക് പത്ത് വർഷം പഴക്കമുണ്ട്. റീഷി, ചാഗ അല്ലെങ്കിൽ ലയൺസ് മേൻ പോലുള്ള ഔഷധഗുണമുള്ള കൂൺ കലർന്ന ഒരു തരം കാപ്പിയാണിത്. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക, വീക്കം കുറയ്ക്കുക, വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിവിധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഈ കൂൺ നൽകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

സാധാരണയായി നിങ്ങൾക്ക് വിപണിയിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന രണ്ട് തരം കൂൺ കോഫി ഉണ്ട്.

1. ഒരു നിശ്ചിത കൂൺ വെള്ളത്തിൻ്റെ സത്തിൽ കലർത്താൻ കാപ്പി ഗ്രൗണ്ടുകൾ (പൊടി) ഉപയോഗിക്കുക. (ജലചൂഷണം അല്ലെങ്കിൽ എത്തനോൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ വഴി കൂൺ സംസ്കരിച്ചതിന് ശേഷം കൂൺ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഒരു പൊടി രൂപമാണ് കൂൺ എക്സ്ട്രാക്റ്റുകൾ, ഇതിന് ശക്തമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിൻ്റെ വില കൂൺ പൊടിയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്)

അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നിശ്ചിത കൂൺ കായ്ക്കുന്ന ബോഡി പൗഡർ കലർത്താൻ കോഫി ഗ്രൗണ്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. (മഷ്റൂം ഫ്രൂട്ടിംഗ് ബോഡി പൗഡർ കൂൺ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഒരു പൊടി രൂപമാണ്, അത് സൂപ്പർഫൈൻ ഗ്രൈൻഡിംഗ് വഴി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് കൂണിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രുചി നിലനിർത്തുന്നു, കൂൺ എക്സ്ട്രാക്റ്റുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ചെലവ് താരതമ്യേന കുറവാണ്)

സാധാരണയായി, ഇത്തരത്തിലുള്ള മഷ്റൂം കോഫി 300-600 ഗ്രാം ഉള്ള സംയുക്ത സാമഗ്രികളിൽ (അലൂമിനിയം അല്ലെങ്കിൽ ക്രാഫ്റ്റ് പേപ്പർ) ബാഗുകളിലാണ് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നത്.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കൂൺ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

2. മഷ്റൂം സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ സത്തിൽ (റോഡിയോല റോസ, ഏലം, അശ്വഗന്ധ, കറുവാപ്പട്ട, തുളസി മുതലായവ) തൽക്ഷണ കോഫി പൊടിയുടെ ഫോർമുലയാണ് മഷ്റൂം കോഫിയുടെ മറ്റൊരു തരം.

ഈ കൂൺ കാപ്പിയുടെ പ്രധാന കാര്യം തൽക്ഷണമാണ്.  അതിനാൽ ഫോർമുല സാധാരണയായി ഒരു സാച്ചെറ്റുകളിൽ (2.5 ഗ്രാം - 3 ഗ്രാം), 15-25 സാച്ചെറ്റുകൾ ഒരു പേപ്പർ ബോക്‌സിലോ വലിയ ബാഗുകളിലോ (60-100 ഗ്രാം) പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.

മുകളിലുള്ള രണ്ട് തരത്തിലുള്ള മഷ്റൂം കോഫിയുടെ വക്താക്കൾ അവകാശപ്പെടുന്നത്, ഊർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കുക, മാനസിക വ്യക്തത മെച്ചപ്പെടുത്തുക, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക, വീക്കം കുറയ്ക്കുക എന്നിങ്ങനെയുള്ള ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ അവയ്ക്ക് ഉണ്ടാകുമെന്നാണ്.

മഷ്റൂം കോഫിയെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും:

1. ഫോർമുലേഷൻ: ഞങ്ങൾ പത്ത് വർഷത്തിലേറെയായി മഷ്റൂം കോഫിയിൽ പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇതുവരെ മഷ്റൂം കോഫിയുടെ 20-ലധികം ഫോർമുലകളും (തൽക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ) മഷ്റൂം കോഫി ഗ്രൗണ്ടുകളുടെ ഏകദേശം 10 ഫോർമുലകളും ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഇവയെല്ലാം വടക്കേ അമേരിക്ക, യൂറോപ്പ്, ഓഷ്യാനിയ എന്നിവിടങ്ങളിലെ വിപണിയിൽ നന്നായി വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു.

2. ബ്ലെൻഡിംഗും പാക്കേജിംഗും: ബാഗുകൾ, സാച്ചെറ്റുകൾ, മെറ്റൽ ടിന്നുകൾ (പൊടിയുടെ രൂപം) എന്നിവയിലേക്ക് ഫോർമുല യോജിപ്പിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യാം.

3. ചേരുവകൾ: പാക്കിംഗ് സാമഗ്രികൾ, കോഫി ഗ്രൗണ്ട് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ തൽക്ഷണ പൊടി (ചൈനയിലെ നിർമ്മാതാവിൽ നിന്നോ തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്നോ ആഫ്രിക്കയിൽ നിന്നോ വിയറ്റ്നാമിൽ നിന്നോ ഉള്ള ചില ഇറക്കുമതിക്കാരിൽ നിന്നോ) ഞങ്ങൾക്ക് ദീർഘകാല-കാല വിതരണക്കാരുണ്ട്.

4. ഷിപ്പിംഗ്: പൂർത്തീകരണവും ലോജിസ്റ്റിക്സും എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഇ-കൊമേഴ്‌സിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയുന്ന അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം ഞങ്ങൾ ആമസോൺ പൂർത്തീകരണങ്ങളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

നമുക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തത്:

ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫിക്കറ്റിൻ്റെ നിയന്ത്രണങ്ങൾ കാരണം, ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൂൺ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫൈഡ് ആണെങ്കിലും, ഞങ്ങൾക്ക് EU അല്ലെങ്കിൽ NOP ഓർഗാനിക് കോഫി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

അതിനാൽ ഓർഗാനിക്‌സിനായി, ചില ഉപഭോക്താക്കൾ ഞങ്ങളുടെ ഓർഗാനിക് മഷ്റൂം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുകയും അവർ സ്വയം ഇറക്കുമതി ചെയ്ത മറ്റ് ഓർഗാനിക് ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് അവരുടെ രാജ്യത്തെ ഒരു കോ-പാക്കറിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

എൻ്റെ വ്യക്തിപരമായ അഭിപ്രായത്തിൽ: ഓർഗാനിക് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിൽപ്പന കേന്ദ്രമല്ല.

മഷ്റൂം കോഫിയുടെ പ്രധാന (അല്ലെങ്കിൽ വിൽപ്പന) പോയിൻ്റുകൾ:

1. കൂണിൽ നിന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ശക്തമായ നേട്ടങ്ങൾ: മഷ്റൂമിന് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അതിൻ്റേതായ തനതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അത് ഉടൻ തന്നെ അനുഭവപ്പെടും.

2. വിലകൾ: സാധാരണയായി അമേരിക്കയിൽ, ഒരു യൂണിറ്റ് മഷ്റൂം കോഫി (തൽക്ഷണം) ഏകദേശം 12-15 ഡോളറാണ്, അതേസമയം ഒരു ബാഗ് മഷ്റൂം കോഫി ഗ്രൗണ്ടിന് ഏകദേശം 15-22 ഡോളറാണ്. പരമ്പരാഗത കോഫി ഉൽപന്നങ്ങളേക്കാൾ അൽപ്പം ഉയർന്നതാണ്, അത് കൂടുതൽ ലാഭസാധ്യതയുള്ളതുമാണ്.

3. ഫ്ലേവർ: ചില ആളുകൾക്ക് കൂൺ രുചി ഇഷ്ടമല്ല, അതിനാൽ കൂൺ പൊടിയുടെയോ എക്‌സ്‌ട്രാറ്റിൻ്റെയോ അനുപാതം  (പരമാവധി 6% ആണ്). എന്നാൽ ആളുകൾക്ക് കൂണിൽ നിന്നുള്ള ഗുണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.      ചില ആളുകൾ കൂൺ സ്വാദും മറ്റ് സസ്യങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.   അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ കൂൺ ഉള്ള മറ്റൊരു ഫോർമുലയായിരിക്കും (10% ആകാം).

4. പാക്കേജുകൾ: ആളുകളുടെ ശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റുന്നതിന് ഡിസൈനിംഗ് വർക്ക് (ആർട്ട് വർക്ക്) വളരെ പ്രധാനമാണ്.

കൂൺ കാപ്പിയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഗവേഷണം നടക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, സാധാരണ കോഫിക്ക് പകരം രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു ബദലായി പലരും ഇത് ആസ്വദിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചില ആളുകൾക്ക് കൂണിനോട് പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങൾ ഉണ്ടായേക്കാം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മഷ്റൂം കോഫി ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായി ആലോചിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അവസാനമായി പക്ഷേ, ഈ മേഖലയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിച്ച കൂൺ ഇനം: റീഷി, ലയൺസ് മേൻ, കോർഡിസെപ്സ് മിലിറ്റാറിസ്, ടർക്കി ടെയിൽ, ചാഗ, മൈതാകെ, ട്രെമെല്ല (ഇതൊരു പുതിയ പ്രവണതയായിരിക്കും).