Мөөгний хандыг хандлах харьцаагаар нэрлэх нь зөв үү

Мөөгний хандыг хандлах харьцаагаар нэрлэх нь зөв үү

Мөөгний хандыг олборлох харьцаа нь мөөгний төрөл, ашигласан олборлох арга, эцсийн бүтээгдэхүүн дэх хүссэн идэвхтэй нэгдлүүдийн концентраци зэрэг хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно.

Жишээлбэл, ханданд түгээмэл хэрэглэгддэг зарим мөөг нь рейши, шиитаке, арслангийн дэл зэрэг орно. Эдгээр мөөгийг олборлох харьцаа 5:1-ээс 20:1 ба түүнээс дээш байж болно. Энэ нь нэг кг өтгөрүүлсэн ханд гаргахад таваас хорин кг хатаасан мөөг хэрэгтэй гэсэн үг.

Гэсэн хэдий ч мөөгний хандны чанар, үр нөлөөг үнэлэхдээ олборлох харьцаа нь цорын ганц хүчин зүйл биш гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Бета-глюкан, полисахарид болон бусад биоидэвхтэй нэгдлүүдийн концентраци, мөн хандны цэвэр байдал, чанар зэрэг бусад хүчин зүйлүүд бас чухал ач холбогдолтой.

Мөөгний хандыг зөвхөн олборлох харьцаагаар нь нэрлэх нь төөрөгдөл байж болно, учир нь олборлох харьцаа нь дангаар нь хандлах чадвар, цэвэршилт, чанарын талаарх бүрэн дүр зургийг гаргаж чадахгүй.

Өмнө дурьдсанчлан, мөөгний хандыг үнэлэхдээ биоидэвхтэй нэгдлүүдийн агууламж, цэвэр байдал, чанар зэрэг бусад хүчин зүйлсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тиймээс шошго, сав баглаа боодол дээр ашигласан мөөгний төрөл, тодорхой идэвхтэй нэгдлүүд, тэдгээрийн концентраци, үйлдвэрлэлийн явцад авсан туршилт, чанарын баталгааны арга хэмжээ зэрэг нэмэлт мэдээллийг хайх нь чухал юм.

Дүгнэж хэлэхэд, мөөгний хандыг үнэлэхэд олборлох харьцаа нь ашигтай мэдээлэл байж болох ч энэ нь зөвхөн авч үзэх хүчин зүйл биш бөгөөд хандыг нэрлэх цорын ганц үндэс суурь болж болохгүй.