ODM-ийн өндөр чанартай өдрийн хоолны хайрцагны уутны үйлдвэрүүд - Үйлдвэрээс санал болгож буй хувийн шошго ургамлын гаралтай мөөгний хандны нунтаг Рейши, Ганодерма Люсидум, Линжи - Жонкан мөөг

Урсгал диаграм

Тодорхойлолт

Дэлгэрэнгүй

Мөөгөнцөр нь янз бүрийн өндөр молекул жинтэй полисахаридын бүтцээрээ гайхалтай бөгөөд мөөгний бүх хэсэгт биоидэвхтэй полигликанууд байдаг. Полисахаридууд нь өргөн хүрээний физик-химийн шинж чанартай, бүтцийн хувьд олон янзын биологийн макромолекулуудыг төлөөлдөг. Төрөл бүрийн полисахаридуудыг жимсний бие, спор, lingzhi-ийн мицелиас гаргаж авсан; Эдгээр нь исгэгчид өсгөвөрлөсөн мөөгөнцрийн мицелигээр үүсгэгддэг бөгөөд элсэн чихэр, пептидийн найрлага, молекул жингээрээ ялгаатай байж болно (жишээлбэл, ганодеран А, В, С). G. lucidum полисахаридууд (GL-PSs) нь өргөн хүрээний биологийн идэвхийг харуулдаг. Полисахаридуудыг мөөгнөөс халуун усаар ялгаж, дараа нь этилийн спиртээр тунадасжуулах эсвэл мембран тусгаарлах замаар олж авдаг.

GL-PS-ийн бүтцийн шинжилгээ нь глюкоз нь чихрийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч GL-PS нь гетерополимер бөгөөд 1-3, 1-4, 1-6-холбогдсон β ба α-D (эсвэл L) орлуулагч зэрэг янз бүрийн хэлбэрийн ксилоз, манноз, галактоз, фукозыг агуулж болно.

Салбарын хэлбэр ба уусах шинж чанар нь эдгээр полисахаридын хавдрын эсрэг шинж чанарт нөлөөлдөг гэж үздэг. Мөөг нь хүний ​​​​биед шингэдэггүй бөгөөд мөөгний хатуулагийг хэсэгчлэн хариуцдаг полисахаридын хитин матрицаас бүрддэг. G. lucidum-аас гаргаж авсан олон тооны цэвэршүүлсэн полисахаридын бэлдмэлийг жороор олгохгүй эмчилгээ болгон худалдаалж байна.

Терпенүүд нь нүүрстөрөгчийн араг яс нь нэг буюу хэд хэдэн изопрен С5 нэгжээс бүрддэг байгалийн гаралтай нэгдлүүдийн ангилал юм. Терпенүүдийн жишээ бол ментол (монотерпен) ба β-каротин (тетратерпен) юм. Ихэнх нь алкенууд боловч зарим нь бусад функциональ бүлгүүдийг агуулдаг бөгөөд олон нь мөчлөгтэй байдаг.

Тритерпенүүд нь терпенүүдийн дэд ангилал бөгөөд үндсэн араг яс нь С30 байдаг. Ерөнхийдөө тритерпеноидууд нь 400-600 кДа молекул жинтэй бөгөөд тэдгээрийн химийн бүтэц нь нарийн төвөгтэй, өндөр исэлдэлтэй байдаг.

G. lucidum-д тритерпенүүдийн химийн бүтэц нь ланостеролын метаболит болох ланостан дээр суурилдаг бөгөөд биосинтез нь скваленийн циклизаци дээр суурилдаг. Тритерпенийг олборлох нь ихэвчлэн этилийн спиртийн уусмалаар хийгддэг. Хандлалтыг хэвийн болон урвуу фазын HPLC зэрэг янз бүрийн салгах аргуудаар цаашид цэвэршүүлж болно.

G. lucidum-аас тусгаарлагдсан анхны тритерпенүүд нь A, B ганодерийн хүчил бөгөөд эдгээрийг Kubota et al. (1982). Түүнээс хойш G. lucidum-д химийн найрлага, молекулын бүтэц нь мэдэгдэж байгаа 100 гаруй тритерпен илэрчээ. Тэдгээрийн дотроос 50 гаруй нь энэ мөөгөнцөрт шинэ бөгөөд өвөрмөц болохыг тогтоожээ. Дийлэнх нь ганодер ба люциденийн хүчил боловч бусад тритерпенүүд болох ганодерал, ганодериол, ганодермик хүчил зэрэг нь бас тодорхойлогдсон (Nishitoba et al. 1984; Sato et al. 1986; Budavari 1989; Gonzalez et al. Ma19). 2002 Zhou et al 2007;

G. lucidum нь тритерпенээр баялаг бөгөөд энэ төрлийн нэгдлүүд нь өвслөг ургамалд гашуун амтыг өгч, өөх тосыг бууруулах, хордуулах зэрэг эрүүл мэндийн янз бүрийн ашиг тусыг өгдөг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч тритерпенийн агууламж нь мөөгний янз бүрийн хэсэг, өсөн нэмэгдэж буй үе шатанд өөр өөр байдаг. G. lucidum-ийн янз бүрийн тритерпенүүдийн дүр төрх нь энэхүү эмийн мөөгөнцрийг ангилал зүйн хувьд хамааралтай бусад зүйлээс ялгахад ашиглаж болох бөгөөд ангилахад туслах нотолгоо болж чадна. Тритерпенийн агууламжийг янз бүрийн ганодерма дээжийн чанарын хэмжүүр болгон ашиглаж болно