Serbuk badan Berbuah Cendawan

Serbuk badan berbuah cendawan dibuat dengan mengeringkan dan membasahi seluruh badan berbuah cendawan atau bahagiannya. Walaupun ia mengandungi beberapa sebatian larut kebanyakannya adalah serat tidak larut. Disebabkan pemprosesannya, serbuk badan buah cendawan kekal rasa dan bau asli dan mempunyai rangkaian lengkap sebatian berfungsi.

Serbuk Miselium Cendawan

Cendawan terdiri daripada filamen halus yang dipanggil hifa, yang membentuk badan berbuah dan juga membentuk rangkaian atau miselium dalam substrat di mana cendawan tumbuh, merembeskan enzim untuk membantu memecahkan bahan organik dan menyerap nutrien. Sebagai alternatif kepada pertumbuhan badan berbuah pada substrat pepejal, miselium boleh ditanam dalam bekas reaktor cecair dengan cecair ditapis pada penghujung penapaian dan miselium dikeringkan dan serbuk. Mod penanaman sedemikian menjadikan racun perosak dan logam berat lebih mudah dikawal.

Dari segi struktur selular tidak ada perbezaan antara hifa yang membentuk miselium dan yang membentuk badan berbuah, kedua-duanya mempunyai dinding sel yang sebahagian besarnya terdiri daripada Beta-glukan dan polisakarida yang berkaitan. Walau bagaimanapun, mungkin terdapat perbezaan dalam metabolit sekunder yang dihasilkan dengan miselium yang menghasilkan lebih banyak komponen bioaktif seperti erinasin daripada Hericium erinaceus.

Ekstrak Cendawan

Kedua-dua badan buah cendawan dan miselium boleh diekstrak dalam pelarut yang sesuai untuk meningkatkan kepekatan komponen aktif utama dengan mengeluarkan komponen tidak larut atau tidak diingini. Kesan sampingannya ialah ekstrak cendawan tidak mempunyai spektrum penuh dan ia lebih higroskopik daripada serbuk cendawan.

Pelarut biasa ialah air dan etanol dengan pengekstrakan air yang menghasilkan ekstrak dengan tahap polisakarida larut yang tinggi dan etanol yang lebih baik dalam mengekstrak terpenes dan sebatian yang berkaitan. Ekstrak air dan etanol juga boleh digabungkan untuk menghasilkan 'dwi-ekstrak'.

Selain itu, ekstrak boleh diseragamkan dengan kawalan kualiti yang ketat semasa semua fasa proses penanaman, penuaian dan pembuatan untuk mengandungi tahap sebatian tertentu yang konsisten.

Serbuk Cendawan VS Ekstrak Cendawan (Badan berbuah dan Miselium)