Champignonpoeder en -extract
Paddenstoel Vruchtlichaam Poeder
Paddestoelvruchtlichaampoeder wordt gemaakt door het drogen en verpoederen van hele vruchtlichamen van paddenstoelen of delen daarvan. Hoewel het enkele oplosbare verbindingen bevat, bestaat het merendeel uit onoplosbare vezels. Door de verwerking behoudt paddenstoelvruchtlichaamspoeder de oorspronkelijke smaak en geur en heeft het een compleet scala aan functionele verbindingen.
Paddestoelenmyceliumpoeder
Paddestoelen zijn samengesteld uit fijne filamenten, hyfen genaamd, die het vruchtlichaam vormen en ook een netwerk of mycelium vormen in het substraat waarop de paddenstoel groeit, waarbij enzymen worden afgescheiden om organisch materiaal af te breken en voedingsstoffen te absorberen. Als alternatief voor het kweken van vruchtlichamen op vaste substraten kan het mycelium worden gekweekt in vloeibare reactorvaten, waarbij de vloeistof aan het einde van de fermentatie wordt afgefiltreerd en het mycelium wordt gedroogd en verpoederd. Een dergelijke teeltwijze maakt pesticiden en zware metalen gemakkelijker onder controle.
In termen van celstructuur is er geen verschil tussen de hyfen die het mycelium vormen en de hyfen die het vruchtlichaam vormen; beide hebben celwanden die grotendeels uit bètaglucanen en verwante polysachariden bestaan. Er kunnen echter verschillen zijn in de secundaire metabolieten die worden geproduceerd, waarbij het mycelium meer bioactieve componenten produceert, zoals de erinacines van Hericium erinaceus.
Paddestoelenextracten
Zowel de vruchtlichamen van paddenstoelen als het mycelium kunnen worden geëxtraheerd in geschikte oplosmiddelen om de concentratie van de belangrijkste actieve componenten te verhogen door onoplosbare of ongewenste componenten te verwijderen. De bijwerkingen zijn dat paddenstoelenextracten niet het volledige spectrum zouden hebben en dat het hygroscopischer is dan paddenstoelenpoeder.
Veel voorkomende oplosmiddelen zijn water en ethanol, waarbij waterextractie extracten oplevert met een hoog gehalte aan oplosbare polysachariden, en ethanol is beter in het extraheren van terpenen en verwante verbindingen. Water- en ethanolextracten kunnen ook worden gecombineerd om ‘dual-extracts’ te produceren.
Bovendien kunnen extracten worden gestandaardiseerd met strenge kwaliteitscontroles tijdens alle fasen van het groei-, oogst- en productieproces om consistente niveaus van specifieke verbindingen te bevatten.
Paddenstoelenpoeder versus paddenstoelenextract (vruchtlichaam en mycelium)
| Hoofdproces (Kritische stappen) |
Fysieke kenmerken | Verdere toepassing | Voordelen | Nadelen | |
| Vruchtlichaam Poeder | Drogen, Poederen, Zeven, Sterilisatie, Metaaldetectie |
Onoplosbaar Lage dichtheid |
Capsules Druppelkoffieformules Smoothie-ingrediënt |
Originele smaak en geur Compleet assortiment functionele verbindingen |
Onoplosbaar in water Lage dichtheid Korrelig mondgevoel Lage niveaus van oplosbare componenten |
| Myceliumpoeder | Veel donkerder dan vruchtlichaamspoeder Fermentatie smaak Hogere dichtheid |
Capsules | Pesticiden en zware metalen zijn gemakkelijker te controleren | ||
| Vruchtlichaamextract | Drogen Oplosmiddel afkooksel Concentratie Sproeidrogen, Zeven |
Lichtere kleur Oplosbaar Relatief hoge dichtheid Hygroscopisch |
Capsules Instantdrankformules Smoothie-ingrediënt Gummies Chocolade |
Hoge concentratie van oplosbare componenten Hoge dichtheid |
Hygroscopisch Onvolledig assortiment functionele verbindingen |
| Mycelium-extract | Hetzelfde als vruchtlichaamextract | Donkerdere kleur Oplosbaar Hogere dichtheid |
Hoge concentratie van oplosbare componenten | Hygroscopisch Onvolledig assortiment functionele verbindingen |
Onze prijzen zijn onderhevig aan verandering afhankelijk van het aanbod en andere marktfactoren. Wij sturen u een bijgewerkte prijslijst nadat uw bedrijf contact met ons heeft opgenomen voor meer informatie.
Ja, we vereisen dat alle internationale bestellingen een doorlopende minimale bestelhoeveelheid hebben. Als u de producten in veel kleinere hoeveelheden wilt doorverkopen, raden wij u aan onze website te raadplegen.
Ja, we kunnen de meeste documentatie leveren, inclusief analyse-/conformiteitscertificaten; Verzekering; Herkomst en andere exportdocumenten waar vereist.
Voor monsters bedraagt de doorlooptijd ongeveer 7 dagen. Voor massaproductie bedraagt de doorlooptijd 20-30 dagen na ontvangst van de aanbetaling. De doorlooptijden worden van kracht zodra (1) wij uw aanbetaling hebben ontvangen en (2) wij uw definitieve goedkeuring voor uw producten hebben. Als onze doorlooptijden niet voldoen aan uw deadline, bespreek dan uw vereisten bij uw verkoop. In alle gevallen zullen wij proberen aan uw wensen tegemoet te komen. In de meeste gevallen zijn wij daartoe in staat.
U kunt de betaling uitvoeren op onze bankrekening, Western Union of PayPal: 30% aanbetaling vooraf, 70% saldo tegen de kopie van B/L.
Wij garanderen onze materialen en vakmanschap. Onze inzet is dat u tevreden bent met onze producten. Of het nu om een garantie gaat of niet, het is de cultuur van ons bedrijf om alle klantproblemen naar ieders tevredenheid aan te pakken en op te lossen.
Ja, wij gebruiken altijd hoogwaardige exportverpakkingen. We gebruiken ook gespecialiseerde gevarenverpakkingen voor gevaarlijke goederen en gevalideerde koelopslagverladers voor temperatuurgevoelige artikelen. Voor speciale verpakkingen en niet-standaard verpakkingsvereisten kunnen extra kosten in rekening worden gebracht.
De verzendkosten zijn afhankelijk van de manier waarop u de goederen wilt ontvangen. Express is normaal gesproken de snelste, maar ook duurste manier. Voor grote hoeveelheden is zeevracht de beste oplossing. De exacte vrachttarieven kunnen wij u alleen geven als wij de details van hoeveelheid, gewicht en manier kennen. Neem contact met ons op voor meer informatie.