Grifola Frondosa (Maitake-sopp)

Grifola frondosa (G. frondosa) er en spiselig sopp med både ernæringsmessige og medisinske egenskaper. Siden oppdagelsen av D-fraksjonen for mer enn tre tiår siden, har mange andre polysakkarider, inkludert β-glukaner og heteroglykaner, blitt ekstrahert fra fruktkroppen G. frondosa og soppmycelium, som har vist betydelige fordelaktige aktiviteter. En annen klasse av bioaktive makromolekyler i G. frondosa er sammensatt av proteiner og glykoproteiner, som har vist kraftigere fordeler.

En rekke små organiske molekyler som steroler og fenolforbindelser har også blitt isolert fra soppen og har vist ulike bioaktiviteter. Det kan konkluderes med at G. frondosa-soppen gir et mangfoldig utvalg av bioaktive molekyler som er potensielt verdifulle for nutrasøytiske og farmasøytiske anvendelser.

Mer undersøkelse er nødvendig for å etablere struktur-bioaktivitet-forholdet til G. frondosa og for å belyse virkningsmekanismene bak dens ulike bioaktive og farmakologiske effekter.