Relaterte produkter | Spesifikasjon | Kjennetegn | Søknader |
Tremella fuciformis Fruktkroppspulver |
| Uløselig Høy tetthet | Kapsler Smoothie |
Tremella fuciformis vannekstrakt (Med maltodekstrin) | Standardisert for polysakkarider | 100% løselig Moderat tetthet | Solide drikker Smoothie Nettbrett |
Tremella fuciformis vannekstrakt (Med pulver) | Standardisert for glukan | 70-80% løselig Mer typisk smak Høy tetthet | Kapsler Smoothie Nettbrett Solide drikker |
Tremella fuciformis vannekstrakt (Ren) | Standardisert for glukan | 100% løselig Høy tetthet | Kapsler Solide drikker Smoothie |
Maitake-soppekstrakt (Ren) | Standardisert for polysakkarider og Hyaluronsyre | 100% løselig Høy tetthet | Kapsler Smoothie Ansiktsmaske Hudpleieprodukt |
Tilpassede produkter |
|
|
Tremella fuciformis har blitt dyrket i Kina siden minst det nittende århundre. Til å begynne med ble egnede trestenger preparert og deretter behandlet på ulike måter i håp om at de skulle bli kolonisert av soppen. Denne tilfeldige dyrkingsmetoden ble forbedret når stolper ble inokulert med sporer eller mycel. Moderne produksjon begynte imidlertid først med erkjennelsen av at både Tremella og vertsartene måtte inokuleres i substratet for å sikre suksess. "Dobbelkultur"-metoden, som nå brukes kommersielt, bruker en sagflisblanding som er inokulert med begge sopparter og holdt under optimale forhold.
Den mest populære arten å pare med T. fuciformis er dens foretrukne vert, "Annulohypoxylon archeri".
I det kinesiske kjøkkenet brukes Tremella fuciformis tradisjonelt i søte retter. Selv om den er smakløs, er den verdsatt for sin gelatinøse tekstur så vel som dens antatte medisinske fordeler. Oftest brukes den til å lage en dessert på kantonesisk, ofte i kombinasjon med jujubes, tørkede longans og andre ingredienser. Den brukes også som en komponent i en drink og som en iskrem. Siden dyrking har gjort det rimeligere, brukes det nå i tillegg i noen velsmakende retter.
Tremella fuciformis-ekstrakt brukes i skjønnhetsprodukter for kvinner fra Kina, Korea og Japan. Soppen øker angivelig fuktighetsbevaring i huden og forhindrer senil nedbrytning av mikro-blodkar i huden, reduserer rynker og jevner ut fine linjer. Andre anti-aldringseffekter kommer fra å øke tilstedeværelsen av superoksiddismutase i hjernen og leveren; det er et enzym som fungerer som en potent dant i hele kroppen, spesielt i huden. Tremella fuciformis er også kjent i kinesisk medisin for å gi næring til lungene.
Legg igjen din melding