ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕੁਦਰਤੀ ਪੂਰਕ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਐਬਸਟਰੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਸ, ਬੀਟਾ - ਗਲੂਕਨਸ, ਟ੍ਰਾਈਟਰਪੀਨਸ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ, ਇਮਿਊਨ-ਬੂਸਟਿੰਗ, ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਟਿਊਮਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਖੁੰਭਾਂ ਦੇ ਅਰਕ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਰੀਸ਼ੀ, ਚਾਗਾ, ਕੋਰਡੀਸੇਪਸ, ਲਾਇਨਜ਼ ਮਾਨੇ ਅਤੇ ਸ਼ੀਤਾਕੇ, ਹਰ ਇੱਕ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ। ਰੀਸ਼ੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਇਮਿਊਨ-ਬੂਸਟਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਮਾਨ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਪਸੂਲ, ਪਾਊਡਰ, ਜਾਂ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੋਈ ਵੀ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨੁਸਖ਼ੇ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹਨ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਢਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਖਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਕੱਢੇ ਗਏ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣਾ: ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਈਥਾਨੋਲ ਕੱਢਣਾ: ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਈਥਾਨੌਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਪਰਕ੍ਰਿਟੀਕਲ ਤਰਲ ਕੱਢਣ: ਇਹ ਵਿਧੀ ਖੁੰਬਾਂ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੀ ਹੈ। ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਭਾਜਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ: ਇਸ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਖਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ਾਬ ਜਾਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੱਢਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਸਾਇਣਾਂ ਅਤੇ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਅਤੇ ਉਚਿਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਰਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਵਿਧੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਦੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ:
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਇਹ ਖਪਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼ਿਤ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਘੜੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਇੱਕ ਗੂੜਾ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਜਾਲ ਦੇ ਸਟਰੇਨਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਕਲੌਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛਾਣ ਦਿਓ।
ਤਰਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮ ਇੱਕ ਆਮ ਸੇਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਰਤੀ ਗਈ ਵਿਧੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਨਿਕਾਸੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਢੰਗ ਲਈ ਖਾਸ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਾਰਚ-28-2023