Powiązane produkty | Specyfikacja | Charakterystyka | Aplikacje |
Tremella fuciformis Proszek do owocników |
| Nierozpuszczalny Wysoka gęstość | Kapsułki Pochlebca |
Ekstrakt wodny z Tremella fuciformis (Z maltodekstryną) | Standaryzowany na polisacharydy | 100% rozpuszczalny Umiarkowana gęstość | Solidne napoje Pochlebca Tabletki |
Ekstrakt wodny z Tremella fuciformis (Z proszkami) | Standaryzowany na glukan | 70-80% rozpuszczalny Bardziej typowy smak Wysoka gęstość | Kapsułki Pochlebca Tabletki Solidne napoje |
Ekstrakt wodny z Tremella fuciformis (Czysty) | Standaryzowany na glukan | 100% rozpuszczalny Wysoka gęstość | Kapsułki Solidne napoje Pochlebca |
Ekstrakt z grzybów Maitake (Czysty) | Standaryzowany na polisacharydy i Kwas hialuronowy | 100% rozpuszczalny Wysoka gęstość | Kapsułki Pochlebca Maska na twarz Produkt do pielęgnacji skóry |
Produkty niestandardowe |
|
|
Tremella fuciformis jest uprawiana w Chinach co najmniej od XIX wieku. Początkowo przygotowywano odpowiednie drewniane słupy, które następnie traktowano na różne sposoby w nadziei, że zostaną zasiedlone przez grzyba. Ta chaotyczna metoda uprawy została ulepszona, gdy tyczki zaszczepiono zarodnikami lub grzybnią. Nowoczesna produkcja rozpoczęła się jednak dopiero po uświadomieniu sobie, że zarówno Tremella, jak i gatunek jej żywiciela, muszą zostać zaszczepione w podłożu, aby zapewnić sukces. Stosowana obecnie na rynku metoda „podwójnej hodowli” wykorzystuje mieszankę trocin zaszczepioną obydwoma gatunkami grzybów i utrzymywaną w optymalnych warunkach.
Najpopularniejszym gatunkiem łączonym z T. fuciformis jest jego preferowany żywiciel „Annulohypoxylon archeri”.
W kuchni chińskiej Tremella fuciformis jest tradycyjnie stosowana w słodkich potrawach. Choć nie ma smaku, jest ceniony ze względu na galaretowatą konsystencję, a także rzekome korzyści lecznicze. Najczęściej używa się go do przygotowania deseru w języku kantońskim, często w połączeniu z jujubami, suszonymi longanami i innymi składnikami. Stosowany jest także jako składnik napoju oraz jako dodatek do lodów. Ponieważ uprawa sprawiła, że jest tańszy, obecnie jest dodatkowo dodawany do niektórych pikantnych potraw.
Ekstrakt z Tremella fuciformis stosowany jest w kosmetykach dla kobiet z Chin, Korei i Japonii. Według doniesień grzyb zwiększa zatrzymywanie wilgoci w skórze i zapobiega starczej degradacji mikronaczyń w skórze, redukując zmarszczki i wygładzając drobne linie. Inne efekty przeciwstarzeniowe wynikają ze zwiększenia obecności dysmutazy ponadtlenkowej w mózgu i wątrobie; jest to enzym działający silnie drażniąco na cały organizm, szczególnie na skórę. Tremella fuciformis jest również znana w medycynie chińskiej z właściwości odżywiających płuca.
Zostaw swoją wiadomość