Powiązane produkty | Specyfikacja | Charakterystyka | Aplikacje |
Tremella fuciformis Proszek do owocników |
| Nierozpuszczalny Wysoka gęstość | Kapsułki Pochlebca |
Ekstrakt wodny z Tremella fuciformis (Z maltodekstryną) | Standaryzowany na polisacharydy | 100% rozpuszczalny Umiarkowana gęstość | Solidne napoje Pochlebca Tabletki |
Ekstrakt wodny z Tremella fuciformis (Z proszkami) | Standaryzowany na glukan | 70-80% rozpuszczalny Bardziej typowy smak Wysoka gęstość | Kapsułki Pochlebca Tabletki Solidne napoje |
Ekstrakt wodny z Tremella fuciformis (Czysty) | Standaryzowany na glukan | 100% rozpuszczalny Wysoka gęstość | Kapsułki Solidne napoje Pochlebca |
Ekstrakt z grzybów Maitake (Czysty) | Standaryzowany na polisacharydy i Kwas hialuronowy | 100% rozpuszczalny Wysoka gęstość | Kapsułki Pochlebca Maska na twarz Produkt do pielęgnacji skóry |
Produkty niestandardowe |
|
|
Tremella fuciformis jest uprawiana w Chinach co najmniej od XIX wieku. Początkowo przygotowywano odpowiednie drewniane słupy, które następnie traktowano na różne sposoby w nadziei, że zostaną zasiedlone przez grzyba. Ta chaotyczna metoda uprawy została ulepszona, gdy tyczki zaszczepiono zarodnikami lub grzybnią. Nowoczesna produkcja rozpoczęła się jednak dopiero po uświadomieniu sobie, że aby zapewnić sukces, do podłoża należy zaszczepić zarówno Tremella, jak i gatunek żywicielski. Stosowana obecnie na rynku metoda „podwójnej hodowli” wykorzystuje mieszankę trocin zaszczepioną obydwoma gatunkami grzybów i utrzymywaną w optymalnych warunkach.
Najpopularniejszym gatunkiem kojarzonym z T. fuciformis jest jego preferowany żywiciel „Annulohypoxylon archeri”.
W kuchni chińskiej Tremella fuciformis jest tradycyjnie stosowana w słodkich potrawach. Choć nie ma smaku, jest ceniony ze względu na galaretowatą konsystencję, a także rzekome korzyści lecznicze. Najczęściej używa się go do przygotowania deseru w języku kantońskim, często w połączeniu z jujubami, suszonymi longanami i innymi składnikami. Stosowany jest także jako składnik napoju oraz jako dodatek do lodów. Ponieważ uprawa sprawiła, że jest tańszy, obecnie jest dodatkowo dodawany do niektórych pikantnych potraw.
Ekstrakt z Tremella fuciformis stosowany jest w kosmetykach dla kobiet z Chin, Korei i Japonii. Grzyb podobno zwiększa zatrzymywanie wilgoci w skórze i zapobiega starczej degradacji mikronaczyń w skórze, redukując zmarszczki i wygładzając drobne linie. Inne efekty przeciwstarzeniowe wynikają ze zwiększenia obecności dysmutazy ponadtlenkowej w mózgu i wątrobie; jest to enzym działający silnie drażniąco na cały organizm, szczególnie na skórę. Tremella fuciformis jest również znana w medycynie chińskiej z właściwości odżywiających płuca.
Zostaw swoją wiadomość