د استخراج په حقیقي پروسه کې څه دي —- د مثال په توګه د زمري مانه واخلئ

لکه څنګه چې د مرخیړیو روغتیایی ګټې په زیاتیدونکي توګه ښه کیږي - پیژندل شوي د ورته محصولاتو پراختیا شتون لري چې ادعا کوي دې ګټو ته لاسرسی چمتو کوي. دا محصولات په مختلفو بڼو کې راځي چې د پیرودونکي لپاره د پوهیدو لپاره مغشوش کیدی شي. ځینې ​​​​محصولات ادعا کوي چې د مایسیلیم څخه جوړ شوي او ځینې یې د میوه لرونکي بدن څخه دي. ځینې ​​یې پوډر دي او ځینې یې استخراج دي، د ګرمو اوبو استخراج، ایتانول استخراج یا دوه ګونی استخراج. ځینې ​​ممکن تاسو ته د پروسې یوازې یوه برخه ووایی او نور د مختلف پروسو لپاره ورته شرایط کاروي. نو په حقیقت کې ستاسو په ضمیمه / لیټ / مخ کریم کې څه دي؟

لومړی دا اړینه ده چې یو عام غلط فهم پاک کړئ. د جوړښت له نظره د مشروم مایسیلیم او میوه لرونکی بدن اساسا یو شان دي. دواړه د هایفي څخه جوړ شوي دي چې یا د سبسټریټ له لارې د مایسیلیم په توګه وده کوي یا یوځای سره یوځای کیږي ترڅو میوه لرونکی بدن رامینځته کړي چې د اصلي معافیت د کچې په شرایطو کې د دواړو ترمینځ لږ توپیر لري - په هرصورت، ټول مایسیلیم یو شان ندي لکه د خالص مایسیلیم سربیره چې د مایع خمیر له لارې تولید شوي مایع د تخمر په پای کې فلټر شوي، د مشروم مایسیلیم اکثرا د جامد غلو پر بنسټ فرعي برخو کې کرل کیږي، په شمول د بشپړ 'مایسییل بایوماس' سره. پاتې شنه سبسټریټ، راټول شوي او وچ شوي.

په مثالي توګه لیبل به دواړه سره توپیر وکړي مګر که نه، نو دا معمولا د پیرودونکي لپاره خورا اسانه وي چې توپیر ووایی، ځکه چې مایسلیل بایوماس معمولا یو موټی پاؤډر دی او د پاتې پاتې سبسټریټ کچې پورې اړه لري د اصلي غلې سبسټریټ په څیر به ډیر خوند واخلي او لږ د خمیر شوي محصول په څیر.

بیا، همدا رنګه د ساده وچو او پوډر شوي مرخیړیو میوه لرونکي بدنونه / مایسیلیم / مایسیلیل بایوماس نن ورځ په بازار کې ډیری محصولات استخراج لري چې کیدای شي د مرخیړیو میوو څخه جوړ شي (د بیلګې په توګه د لینټینولا ایډوډز څخه لینټینان) یا خالص مایسیلیم (د بیلګې په توګه. PSK / کریسټین او PSP د Trametes versicolor څخه).

د مرمۍ استخراج کول خورا ساده پروسه ده چې شپږ لومړني ګامونه لري:

1. د اړتیا په صورت کې د خامو موادو څخه مخکې درملنه.

2. په غوره شوي محلول کې استخراج کول، معمولا اوبه یا ایتانول (په لازمي ډول د چای یا رنګ جوړونه).

3. فلټر کول ترڅو مایع له پاتې جامدو څخه جلا کړي.

4. د تبخیر یا جوش کولو په واسطه د مایع غلظت.

5. د الکول ورښت، جھلی فلټریشن یا کالم کروماتګرافي په واسطه د متمرکز مایع پاکول.

6. پاک شوی غلظت په پوډر کې وچول، یا د سپری په واسطه - وچولو یا په تنور کې.

یو اضافي ګام کله چې د مرخیړیو استخراج لکه د لیونز مین، شییتیک، اویسټر مشروم، کورډیسیپس ملیارس او اګاریکوس سبروفیسنس (syn. A. blazeii) د تولید پروسې اسانه کولو لپاره د کیریر اضافه کول دي. دا مرخیړی په لوړه کچه د لنډ زنځیر پولی ساکرایډونه لري (اولیګوساکرایډونه چې د 3-10 ساده شکرونو سره یوځای شوي) چې د سپری - وچولو برج کې د تودوخې هوا سره مخ کیدو سره ډیر چپکشی کیږي چې د خنډونو او ضایع کیدو لامل کیږي. د دې سره د مقابلې لپاره دا معمول دی چې د مالټوډیکسټرین فیصده اضافه کړئ (په خپله یو پولیساکرایډ) یا د سوپر فاین مشروم پوډر (د 200 میش پورې ځمکې ته ، 74μm). د سوپرفائن مشروم پوډر برعکس، مالټوډیکسترین ګټه لري، په جوړښت پورې اړه لري، چې دا په بشپړه توګه محلول کیږي او خوږ خوند لري، دا د ژوند طرز محصولاتو لکه څښاک لپاره خورا مطلوب کوي که څه هم وروستی محصول لږ 'خالص' وي.

په دودیز ډول درملنه کې ډیری وختونه د ریشي او چاګا په څیر د سخت مرخیړیو ټوټې کول شامل دي ترڅو د لندبل کولو دمخه د دوی د سطحې ساحه زیاته کړي. په هرصورت، دا په مرخیړیو کې د ټولو فعال مالیکولونو - په ځانګړې توګه β-glucans - د حجرو دیوال څخه د ایستلو ترټولو اغیزمنه لاره نه ده. د β-glucan حاصلاتو د زیاتوالي لپاره، یا د لندبل کولو دمخه خورا ښه پیس کول یا د لندبل پرمهال د انزایمونو اضافه کول د حجرو دیوالونو ماتولو لپاره کارول کیدی شي. دا دمخه درملنه کولی شي د β-glucan ازموینې پایلې دوه چنده کړي (د میګازیم K-YBGL ټیسټ کټ په کارولو سره).

ایا یو مشروم باید د اوبو یا ایتانول سره استخراج شي یا دواړه په فعال مالیکولونو پورې اړه لري چې محصول یې شاوخوا ډیزاین شوی. مختلف سوداګریز محصولات د مختلف مرکبونو په لړۍ تمرکز کوي پشمول: پولی سیکرایډز، β-ګلوکان او α-ګلوکان (دواړه ډوله پولیساکریډ)، نیوکلیوسایډونه او نیوکلیوسایډ - مشتقات، ټریټرپینز، ډیټرپینز او کیټونز.

د هغو محصولاتو لپاره چې په لوړه کچه محلول کېدونکي پولی ساکرایډونه (د حل کېدونکي فایبر په مقابل کې چې د پولیساکرایډ یوه بڼه هم ده)، β-glucans, α-glucans یا د نیوکلیوسایډ مشتقات لکه کورډیسیپین مطلوب وي، د ګرمو اوبو استخراج معمولا د دې مالیکولونو په توګه کارول کیږي. په اسانۍ سره په اوبو کې حل کیدونکی. چیرې چې د اوبو لوړه کچه کمه محلول اجزا لکه ټریټرپینز ، ډیټرپینز او کیټونز مطلوب وي ایتانول معمولا د انتخاب محلول دی. په هرصورت، لکه څنګه چې خالص ایتانول ډیر بې ثباته او اداره کول ستونزمن دي (چاودنه معمولا د تولید د اغیزمنو کړنو برخه نه وي) د استخراج دمخه د اوبو فیصده اضافه کیږي نو په عمل کې کارول شوي محلول د 70-75٪ ایتانول محلول دی.

یو نسبتا نوی مفهوم چې په دې وروستیو کې په شهرت کې زیاتوالی موندلی دی 'دوه اړخیز استخراج' چې د اوبو او ایتانول استخراج محصولاتو ترکیب ته اشاره کوي. د مثال په توګه د ریشي دوه ګوني استخراج کول به لاندې مرحلې ولري، کوم چې د مختلفو ځانګړتیاو سره د استخراج تولید لپاره په یو شمیر لارو کې بدلون موندلی شي:

1. د ګرمو اوبو د استخراج چمتو کول، د سپری پیس کولو په واسطه د پری درملنې سره یا پرته.

a. د درملنې پرته استخراج به د 30٪ څخه زیات پولیساکریډونه ولري (د UV جذب - فینول سلفیټ میتود لخوا ازمول شوي) او د استخراج تناسب 14-20:1 (د خامو موادو کیفیت پورې اړه لري)

ب. د β-glucan منځپانګه (میګازیم ټیسټ کټ) او پولی سیکرایډ (UV جذب) به دواړه د 30٪ څخه ډیر وي.

2. د 70٪ الکول محلول کې د ګرمو اوبو استخراج وروسته پاتې شوي جامد پاتې شونو استخراج. د پاکولو وروسته به د پولی سیکرایډ مواد شاوخوا 10٪ (UV) وي او د ټریټرپین ټول مواد شاوخوا 20٪ (HPLC) د استخراج تناسب 40-50:1 وي.

3. د 1 او 2 مخلوط په اړین تناسب کې د پای محصول تولید لپاره د پولیساکرایډونو مطلوب تناسب سره د ټریټرپینز سره (دوه ګونی - استخراج معمولا 20 - 30٪ پولیساکریډز / β - ګلوکان او 3 - 6٪ ټریټرپینز لري).

4. د ډیری مایع لرې کولو لپاره د ویکیوم غلظت.

5. سپری - وچول د پوډر استخراج تولید لپاره.

برسېره پردې، د دودیز پوډر او استخراج شوي مرخیړیو محصولاتو سره یوځای د مرخیړیو موادو نوی هایبرډ بڼه، سپری - وچ پوډر، پدې وروستیو کې بازار ته وړاندې شوی (د 1: 1 استخراج یا یوازې د مشروم استخراج په توګه هم پلورل کیږي). د عنعنوي استخراج په خلاف چیرې چې نه حل کیدونکي اجزا د فلټریشن په واسطه لرې کیږي ، په سپری - وچو پوډرو کې استخراج سپری کیږي - د نه حل کېدونکي فایبر سره یوځای وچیږي. (کله چې د اوبو سره مخلوط شي او ودریږي دا هغه څه دي چې حل کیږي). دا د لوړ β-glucan کچې سره نسبتا ټیټ لګښت لرونکی مواد تولیدوي کله چې د میګازیم ټیسټ کټ په کارولو سره ازمول کیږي ، د دې مخ په ډیریدونکي شهرت لامل کیږي.

د مشروم د خامو موادو تنوع ته په پام سره او د ځانګړو اړتیاو سره د دوی د ګنډلو وړتیا ته په پام سره دا مهمه ده چې برانډونه پوه شي چې دوی څه اخلي، او ډاډ ترلاسه کړي چې دوی د خپل مطلوب فعالیت لپاره خورا فعال خام مواد لري - له رطوبت څخه تر نیوروپلاسټیکي پورې. د مصرف کونکي لید څخه ، د پروسس کولو په اړه نور پوهیدل تاسو سره مرسته کوي پوه شئ چې تاسو څه اخلئ ، سمې پوښتنې وکړئ او په بازار کې غوره محصولات ومومئ. دا ممکن ناممکن وي چې ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو په محصول کې د مرخیړیو د پروسس کولو دقیق مرحلې تیرې شوي دي ، مګر د برانډ د اکمالاتو سلسله څومره چې د موندلو وړ وي دوی باید پوه شي ، او دا تل د پوښتنې ارزښت لري.