O café com cogumelos pode ser datado de dez anos. É um tipo de café que se mistura com cogumelos medicinais, como reishi, chaga ou juba de leão. Acredita-se que esses cogumelos proporcionam vários benefícios à saúde, como aumentar a imunidade, reduzir a inflamação e melhorar a função cognitiva.
Normalmente existem dois tipos de café com cogumelos que você pode encontrar no mercado.
1. Usar borra de café (pó) para misturar alguns extratos de água de cogumelo. (Extratos de cogumelos são uma forma em pó de produtos de cogumelos após o cogumelo ser processado por extração com água ou extração com etanol, que tem benefícios potentes e seus custos são mais elevados do que o pó de cogumelo)
Ou usar borra de café para misturar um certo pó corporal de frutificação de cogumelo. (O pó corporal para frutificação de cogumelos é uma forma de pó de produtos de cogumelos que é processado por moagem superfina que mantém o sabor original do cogumelo e os custos são relativamente mais baratos que os extratos de cogumelos)
Normalmente esse tipo de café cogumelo é acondicionado em sacos de materiais compósitos (alumínio ou papel kraft) de 300-600 gramas.
Este tipo de café com cogumelos precisa ser preparado.
2. O outro tipo de café com cogumelos é uma fórmula de café instantâneo em pó com extratos de cogumelos ou outros extratos de ervas (como rhodiola rosea, cardamomo, ashwaganda, canela, manjericão, etc.)
O ponto chave deste café com cogumelos é instantâneo. Portanto as fórmulas são geralmente acondicionadas em sachês (2,5 g – 3g), 15-25 sachês em caixa de papel ou apenas em saquinhos maiores (60-100 g).
Os defensores dos dois tipos de café com cogumelos acima afirmam que eles podem trazer uma variedade de benefícios à saúde, como aumentar os níveis de energia, melhorar a clareza mental, apoiar o sistema imunológico e reduzir a inflamação.
O que podemos fazer com o café com cogumelos:
1. Formulação: Trabalhamos com café com cogumelos há mais de dez anos e até agora temos mais de 20 fórmulas de café com cogumelos (bebidas instantâneas) e cerca de 10 fórmulas de borra de café com cogumelos. Todos eles têm vendido bem no mercado da América do Norte, Europa e Oceania.
2. Mistura e Embalagem: Podemos misturar e embalar a fórmula em sacos, sachês, latas de metal (em pó).
3. Ingredientes: Temos fornecedores de longo prazo de materiais de embalagem, café em pó ou pó instantâneo (do fabricante na China ou de alguns importadores cujo café é da América do Sul ou da África e do Vietnã)
4. Envio: sabemos como lidar com o atendimento e a logística. Temos enviado o produto final para a Amazon para que os clientes possam focar na operação do E-commerce.
O que não podemos fazer:
Devido aos regulamentos do certificado orgânico, não podemos lidar com café orgânico da UE ou NOP, mesmo que nossos próprios produtos de cogumelos sejam certificados como orgânicos.
Assim, para produtos orgânicos, alguns clientes importam nossos produtos de cogumelos orgânicos e os processam em um co-packer de seu país, misturando com outros ingredientes orgânicos que eles próprios importaram.
Na minha opinião pessoal: Orgânico não é o argumento de venda mais importante.
Os principais (ou de venda) pontos do café com cogumelos:
1. Benefícios potentes esperados do cogumelo: Os cogumelos literalmente têm seus próprios benefícios únicos que podem ser sentidos em breve.
2. Preços: Normalmente na América, uma unidade de café cogumelo (instantâneo) custa cerca de 12-15 dólares, enquanto um saco de café cogumelo moído custa cerca de 15-22 dólares. É um pouco mais alto do que os produtos de café tradicionais, que também apresentam maiores lucros potenciais.
3. Sabor: Algumas pessoas não gostam de sabores de cogumelos, então não há muita proporção de pó ou extrato de cogumelos (6% é o máximo). Mas as pessoas precisarão dos benefícios dos cogumelos. Embora algumas pessoas gostem do sabor de cogumelo ou de outras ervas. Portanto será outra fórmula com bastante mais cogumelos (pode ser 10%).
4. Pacotes: O trabalho de design (obra de arte) será muito importante para chamar a atenção das pessoas.
Embora os benefícios do café com cogumelos para a saúde ainda estejam sendo pesquisados, muitas pessoas o apreciam como uma alternativa saborosa e nutritiva ao café normal. No entanto, é importante observar que algumas pessoas podem apresentar reações adversas aos cogumelos, por isso é melhor consultar um profissional de saúde antes de adicionar café com cogumelos à sua dieta.
Por último, mas não menos importante, as espécies de cogumelos mais utilizadas neste campo: Reishi, Juba de Leão, Cordyceps militaris, Cauda de Peru, Chaga, Maitake, Tremella (esta vai ser uma nova tendência).
Horário da postagem: 27 de junho de 2023