Produtos Relacionados | Especificação | Características | Aplicativos |
Tremella fuciforme Corpo de frutificação em pó |
| Insolúvel Alta densidade | Cápsulas Batido |
Extrato de água de Tremella fuciformis (Com maltodextrina) | Padronizado para polissacarídeos | 100% Solúvel Densidade moderada | Bebidas sólidas Batido Comprimidos |
Extrato de água de Tremella fuciformis (Com pós) | Padronizado para glucano | 70-80% Solúvel Sabor mais típico Alta densidade | Cápsulas Batido Comprimidos Bebidas Sólidas |
Extrato de água de Tremella fuciformis (Puro) | Padronizado para glucano | 100% Solúvel Alta densidade | Cápsulas Bebidas sólidas Batido |
Extrato de cogumelo Maitake (Puro) | Padronizado para polissacarídeos e Ácido hialurônico | 100% solúvel Alta densidade | Cápsulas Batido Máscara facial Produto para cuidados com a pele |
Produtos Personalizados |
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Tremella fuciformis é cultivada na China pelo menos desde o século XIX. Inicialmente, foram preparados postes de madeira adequados e depois tratados de diversas maneiras, na esperança de que fossem colonizados pelo fungo. Este método aleatório de cultivo foi melhorado quando os postes foram inoculados com esporos ou micélio. A produção moderna só começou, contudo, com a constatação de que tanto a Tremella como a sua espécie hospedeira precisavam de ser inoculadas no substrato para garantir o sucesso. O método de “cultura dupla”, agora utilizado comercialmente, utiliza uma mistura de serradura inoculada com ambas as espécies de fungos e mantida em condições óptimas.
A espécie mais popular para emparelhar com T. fuciformis é seu hospedeiro preferido, “Annulohypoxylon archeri”.
Na culinária chinesa, a Tremella fuciformis é tradicionalmente utilizada em pratos doces. Embora insípido, é valorizado por sua textura gelatinosa e também por seus supostos benefícios medicinais. Mais comumente, é usado para fazer sobremesa em cantonês, geralmente em combinação com jujubas, longans secos e outros ingredientes. Também é utilizado como componente de bebidas e como sorvete. Como o cultivo o tornou mais barato, agora é usado adicionalmente em alguns pratos saborosos.
O extrato de Tremella fuciformis é usado em produtos de beleza femininos da China, Coréia e Japão. O fungo supostamente aumenta a retenção de umidade na pele e previne a degradação senil dos microvasos sanguíneos da pele, reduzindo rugas e suavizando linhas finas. Outros efeitos antienvelhecimento advêm do aumento da presença de superóxido dismutase no cérebro e no fígado; é uma enzima que atua como um potente agente em todo o corpo, principalmente na pele. Tremella fuciformis também é conhecida na medicina chinesa por nutrir os pulmões.
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