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Especificação

Detalhe

Tremella fuciformis tem sido cultivada na China desde pelo menos o século XIX. Inicialmente, os postes de madeira adequados foram preparados e depois tratados de várias maneiras, na esperança de serem colonizados pelo fungo. Esse método de cultivo aleatório foi melhorado quando os pólos foram inoculados com esporos ou micélio. A produção moderna só começou, no entanto, com a percepção de que tanto o Tremella quanto suas espécies hospedeiras precisavam ser inoculadas no substrato para garantir o sucesso. O método de "cultura dupla", agora usada comercialmente, emprega uma mistura de serragem inoculada com as duas espécies de fungos e mantida em condições ideais.

A espécie mais popular a combinar com T. fuciformis é seu hospedeiro preferido, "Annulohypoxylon Archeri".

Na culinária chinesa, Tremella fuciformis é tradicionalmente usada em pratos doces. Embora sem gosto, é valorizado por sua textura gelatinosa, bem como por seus supostos benefícios medicinais.  Geralmente, é usado para fazer uma sobremesa em cantonês, geralmente em combinação com jujubes, longos secos e outros ingredientes. Também é usado como componente de uma bebida e como sorvete. Como o cultivo o tornou mais barato, agora é usado adicionalmente em alguns pratos salgados.

O extrato Tremella fuciformis é usado nos produtos de beleza femininos da China, Coréia e Japão. O fungo aumenta a retenção de umidade na pele e impede a degradação senil dos micro - vasos sanguíneos na pele, reduzindo as rugas e suavizando linhas finas. Outros efeitos anti -envelhecidos vêm do aumento da presença de superóxido dismutase no cérebro e no fígado; É uma enzima que atua como um potente Dant em todo o corpo, principalmente na pele. Tremella fuciformis também é conhecido na medicina chinesa por nutrir os pulmões.