Ophiocordyceps sinensis, cunoscut anterior sub numele de cordyceps sinensis, este o specie pe cale de dispariție în China chiar acum, deoarece au fost mulți oameni care l-au colectat. Și are prea multe reziduuri proprii de metale grele, în special arsenic.
Unele ciuperci nu pot fi cultivate artificial (cum ar fi chaga, cordyceps sinensis), în timp ce unele ciuperci fructifere au un conținut extrem de mare de reziduuri de metale grele în corpul lor fructifer (cum ar fi Agaricus blazei și Cordyceps sinensis). Deci, procesul de fermentare a miceliului se desfășoară ca un substitut al corpului fructifer al ciupercii.
În mod normal, ciclul de viață al unei ciuperci este din spori — hife — miceliu —- organism roditor .
Miceliul este partea vegetativă a ciupercii care crește sub pământ și este alcătuită dintr-o rețea de structuri asemănătoare firului numite hife. Și există câțiva metaboliți ai ciupercii în biomasa sa de miceliu.
Folosim o tulpină de cordyceps sinensis, care se numește Paecilomyces hepiali. Este o ciupercă entomofagă. Pe baza secvențierii ADNr 18S, această specie este diferită de Ophiocordyceps sinensis.——-https://en.wikipedia.org/wiki/Paecilomyces_hepiali
Paecilomyces hepiali (cunoscut anterior ca Cordyceps sinensis) este un tip de ciupercă care este folosit în mod obișnuit în medicina tradițională chineză. O modalitate de procesare este prin fermentare, care implică utilizarea echipamentelor specializate și a condițiilor controlate pentru a crește ciuperca și a crea produsul final dorit.
În timpul procesului de fermentație a lui Paecilomyces hepiali, ciuperca este cultivată într-o soluție sau un substrat bogat în nutrienți, cum ar fi orezul sau boabele de soia, în condiții specifice de temperatură și umiditate. Procesul de fermentație permite ciupercii să producă și să elibereze diverși compuși benefici, cum ar fi polizaharide, manitol și adenozină.
Paecilomyces hepiali fermentat este adesea folosit ca supliment alimentar sub formă de capsulă sau pulbere și se crede că are diverse beneficii pentru sănătate, cum ar fi stimularea sistemului imunitar, reducerea inflamației, îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și creșterea energiei și a rezistenței. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin potențialele beneficii pentru sănătate și riscurile asociate cu utilizarea de Paecilomyces hepiali fermentat.
Substraturile Extract și pulbere de drojdie organică și unele săruri minerale. Iar pulberile sunt prelucrate prin uscare și măcinare după ce miceliul a crescut. (acoperite complet pe substraturi)
Ora postării: 23 aprilie-2023