Грибной кофе может быть датирован десятью годами позже. Это сорт кофе, смешанный с лекарственными грибами, такими как рейши, чага или львиная грива. Считается, что эти грибы приносят различную пользу для здоровья, например, повышают иммунитет, уменьшают воспаление и улучшают когнитивные функции.
Обычно на рынке можно найти два типа грибного кофе.
1. Использовать кофейную гущу (порошок) для смешивания определенных водных экстрактов грибов. (Грибные экстракты представляют собой порошкообразную форму грибных продуктов после обработки грибов путем водной экстракции или экстракции этанолом, которая имеет большие преимущества, а ее стоимость выше, чем грибной порошок)
Или использовать кофейную гущу, чтобы смешать порошок для тела с плодами грибов. (Порошок плодового тела грибов представляет собой порошкообразную форму грибных продуктов, которые обрабатываются методом сверхтонкого измельчения, что сохраняет первоначальный вкус грибов, а затраты относительно дешевле, чем экстракты грибов)
Обычно этот вид грибного кофе упаковывают в пакеты из композитных материалов (алюминий или крафт-бумага) по 300-600 грамм.
Этот вид грибного кофе необходимо заварить.
2. Другой тип грибного кофе представляет собой смесь растворимого кофейного порошка с экстрактами грибов или экстрактами других трав (таких как родиола розовая, кардамон, ашваганда, корица, базилик и т. д.).
Ключевой момент этого грибного кофе – растворимость. Поэтому смесь обычно упаковывается в пакетики (2,5–3 г), 15–25 пакетиков в бумажной коробке или просто в пакеты побольше (60–100 г).
Сторонники обоих вышеупомянутых двух видов грибного кофе утверждают, что они могут принести различную пользу для здоровья, например, повысить уровень энергии, улучшить ясность ума, поддержать иммунную систему и уменьшить воспаление.
Что мы можем сделать с грибным кофе:
1. Рецептура: Мы работаем над грибным кофе более десяти лет, и на данный момент у нас есть более 20 формул грибного кофе (растворимые напитки) и около 10 формул грибной кофейной гущи. Все они хорошо продаются на рынке Северной Америки, Европы и Океании.
2. Смешивание и упаковка. Мы можем смешать и упаковать смесь в пакеты, саше, металлические банки (в виде порошка).
3. Ингредиенты: у нас есть долгосрочные поставщики упаковочных материалов, молотого кофе или растворимого порошка (от производителя в Китае или от некоторых импортеров, чей кофе поставляется из Южной Америки, Африки и Вьетнама).
4. Доставка: мы знаем, как справиться с выполнением заказов и логистикой. Мы отправляем конечный продукт на Amazon, чтобы клиенты могли сосредоточиться на работе электронной коммерции.
Чего мы не можем сделать:
В соответствии с правилами органического сертификата мы не можем обрабатывать органический кофе ЕС или NOP, хотя наши собственные продукты из грибов сертифицированы как органические.
Что касается органических продуктов, некоторые клиенты импортируют наши продукты из органических грибов и перерабатывают их на упаковочном предприятии своей страны, смешивая с другими органическими ингредиентами, которые они импортировали сами.
По моему личному мнению: органика – не самый важный аргумент в пользу продажи.
Ключевые (или продающие) преимущества грибного кофе:
1. Ожидаемая мощная польза от грибов: Грибы буквально обладают своими уникальными преимуществами, которые можно будет ощутить в ближайшее время.
2. Цены: Обычно в Америке единица грибного кофе (растворимого) стоит около 12–15 долларов, а пакетик молотого грибного кофе – около 15–22 долларов. Это немного выше, чем у традиционных кофейных продуктов, которые также имеют большую потенциальную прибыль.
3. Вкус. Некоторым людям не нравится грибной вкус, поэтому количество грибного порошка или экстракта невелико (максимум 6%). Но людям понадобится польза от грибов. Хотя некоторым людям нравится грибной вкус или другие травы. Так что это будет другая формула с гораздо большим количеством грибов (может быть 10%).
4. Упаковка. Дизайнерские работы (художественные работы) будут очень важны, чтобы привлечь внимание людей.
Хотя польза грибного кофе для здоровья все еще изучается, многие люди наслаждаются им как вкусной и питательной альтернативой обычному кофе. Однако важно отметить, что у некоторых людей могут возникнуть побочные реакции на грибы, поэтому лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять грибной кофе в свой рацион.
И последнее, но не менее важное: виды грибов, которые чаще всего используются в этой области: рейши, львиная грива, кордицепс военный, индюшачий хвост, чага, майтаке, тремелла (это будет новая тенденция).
Время публикации: 27 июня - 2023 г.