Существует множество различных типов грибных экстрактов, и их характеристики могут различаться в зависимости от конкретного экстракта и его предполагаемого использования. Некоторые распространенные типы экстрактов грибов включают, среди прочего, рейши, чагу, львиную гриву, кордицепс и шиитаке.
Характеристики грибных экстрактов могут включать такие факторы, как концентрация активных соединений, метод экстракции, чистота и качество. Например, концентрация бета-глюканов или других полисахаридов часто используется для стандартизации грибных экстрактов.
В конечном итоге характеристики грибных экстрактов будут зависеть от конкретного продукта и его предполагаемого использования, а также любых нормативных требований для конкретного рынка или отрасли.
Водные экстракты грибов и спиртовые экстракты — два распространенных метода извлечения биологически активных соединений из грибов. Основные различия между этими двумя методами экстракции заключаются в следующем:
Растворитель: Как следует из названия, водные экстракты грибов производятся с использованием воды в качестве растворителя, а спиртовые экстракты используют в качестве растворителя этанол.
Активные соединения: водные экстракты обычно богаты полисахаридами, такими как бета-глюканы, тогда как спиртовые экстракты могут содержать более широкий спектр соединений, включая терпеноиды, фенолы и другие вторичные метаболиты.
Время экстракции: водную экстракцию грибов можно провести относительно быстро, обычно в течение нескольких часов, тогда как спиртовая экстракция может потребовать более длительного периода времени, часто нескольких дней.
Нагрев: водная экстракция обычно проводится при более низких температурах, а спиртовая экстракция часто выполняется при более высоких температурах, чтобы увеличить растворимость определенных соединений.
Срок годности: водные экстракты могут иметь более короткий срок хранения, чем спиртовые экстракты, из-за более высокого содержания воды, которая может способствовать росту микроорганизмов.
В конечном итоге выбор метода экстракции будет зависеть от предполагаемого использования экстракта и конкретных желаемых биологически активных соединений. Как водные, так и спиртовые экстракты могут быть полезны для получения грибных экстрактов с различными терапевтическими свойствами.
Время публикации: 23 апреля - 2023 г.