Экстракты пищевых добавок полезны для нашего здоровья, но могут сбивать с толку. Капсулы, таблетки, настойки, отвары, мг, %, соотношения, что все это значит?! Читайте дальше…
Натуральные добавки обычно изготавливаются из растительных экстрактов. Экстракты добавок могут быть цельными, концентрированными или могут быть экстрагированы определенные соединения. Существует множество способов добавления трав и натуральных экстрактов, ниже приведены некоторые из самых популярных. Но что выбрать? Что лучше? Что означают все эти слова и цифры?
Каковы различные экстракты?
Стандартизированный
Это означает, что экстракт изготавливается по «стандарту» и что каждая партия должна соответствовать этому стандарту.
Если добавки изготовлены на растительной основе, компоненты могут варьироваться от партии к партии, от сезона к сезону и т. д. Стандартизированные экстракты содержат определенное количество определенного компонента, гарантированное в каждой партии. Это важно, когда для оказания терапевтического эффекта необходимо определенное количество действующего вещества.
Соотношения
Это относится к силе или эффективности экстракта. Если соотношение экстракта составляет 10:1, это означает, что 10 г сырья сконцентрировано в 1 г порошкообразного экстракта.
Например: для экстракта 10:1 20 мг в капсуле эквивалентны 200 мг сырья.
Чем больше разница между двумя числами, тем сильнее экстракт.
10 г сырья – 1 г порошка 10:1 (более крепкий, более концентрированный)
5г сырья – 1г порошка 5:1 (не такой крепкий, менее концентрированный)
Некоторые компании-производители пищевых добавок маркируют свои добавки «эквивалентными» мг, а не фактическим мг в капсуле. Например, вы можете увидеть капсулу с надписью «содержащая 6000 мг», что невозможно. Вероятно, он содержит 100 мг экстракта 60:1. Это может ввести в заблуждение и еще больше усложнить понимание запутанной системы!
Всегда ли добавки представляют собой стандартизированный или пропорциональный экстракт?
Нет.
Некоторые и то, и другое.
Например: Экстракт рейши, бета-глюкан>30% – этот экстракт рейши стандартизирован и содержит не менее 30% бета-глюкана, и концентрируется из 10 г высушенного плодового тела рейши на 1 г порошка экстракта.
Некоторые не являются ни тем, ни другим.
Если добавка не имеет ни одного из этих описаний и не помечена как экстракт, скорее всего, это высушенная и измельченная в порошок цельная трава. Это не значит, что он бесполезен, но вам, вероятно, придется принимать его гораздо больше, чем концентрированный экстракт.
Что лучше?
Это зависит от растения. Использование целой травы даст вам преимущества всех многочисленных компонентов растения и их взаимодействия. Это скорее целостный, традиционный подход. Однако выделение одного компонента имеет более целенаправленный эффект. Вероятно, вам придется принимать меньше высококонцентрированного экстракта; чем выше эффективность, тем ниже доза.
Возьмем, к примеру, кордицепс военный. Нет сомнений в том, что кордицепин из кордицепса военного полезен для вас, но чтобы получить от него терапевтическую пользу для здоровья, вам нужен изолированный компонент (кордицепин).
Прием 500 мг порошка кордицепса военного, несмотря на приятный вкус, не даст вам достаточного терапевтического эффекта. Однако прием 500 мг 1% экстракта кордицепса военного (10:1) будет содержать достаточное количество кордицепина и других соединений, чтобы оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие.
Порошки, капсулы, настойки, что выбрать?
Лучшая форма добавки или метод экстракции зависит от добавки.
Порошок-наполненные капсулы
Наиболее распространенной формой являются капсулы, наполненные порошком. Они идеально подходят для широкого спектра добавок, они не требуют консервации, и обычно единственные необходимые наполнители (добавленные ингредиенты) — это такие вещи, как рисовые отруби, которые помогают липкому порошку проходить через машину для наполнения капсул. Веганские капсулы широко доступны.
Таблетки прессованного порошка
Таблетки из прессованного порошка также распространены и могут содержать больше экстракта, чем капсулы, однако для того, чтобы таблетка оставалась вместе, требуется больше вспомогательных веществ. Обычно они веганские, так как капсулы не нужны, но иногда они имеют сахарное или пленочное покрытие.
Жидкие-наполненные капсулы
Можно использовать капсулы с жидким наполнением или гелевые колпачки; они могут быть веганскими, поскольку существует все больше и больше альтернатив желатину. Они отлично подходят для жирорастворимых добавок и витаминов, таких как куркумин, коэнзим Q10 и витамин D, и повышают эффективность добавок. Если гелевые капсулы недоступны, рекомендуется принимать порошковые капсулы с жирной пищей, чтобы увеличить абсорбцию. Требуется очень мало вспомогательных веществ, за исключением масляной основы и антиоксиданта для продления срока годности.
Настойки
Настойки — еще один вариант, особенно если вы не любите глотать таблетки или капсулы. Это жидкие экстракты, полученные путем экстрагирования или настаивания растений в спирте и воде, и обычно их готовят из свежих грибов или трав, а не из сушеных. Они гораздо менее обработаны, чем порошковые экстракты, и обладают всеми преимуществами всех соединений растения, растворимых в воде/спирте. Обычно достаточно всего нескольких мл настойки или капельниц, которые можно добавить в воду и выпить или закапать прямо в рот.
*Настойки, приготовленные из глицерина и воды, а не из спирта, называются глицеритами. Глицерин не обладает такой же экстракционной способностью, как алкоголь, поэтому подходит не для всех трав, но для некоторых работает хорошо.
Так что можете выбирать! Не существует универсального ответа, подходящего всем. Все люди разные, поэтому попробуйте их и выберите тот, который подходит вам лучше всего.
Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, свяжитесь с нами по адресу jcmushroom@johncanbio.com.
Время публикации:июнь-05-2023