Грифола Фрондоза (гриб Майтаке)

Грифола фрондоза (G. frondosa) — съедобный гриб, обладающий как питательными, так и лечебными свойствами. С момента открытия D-фракции более трех десятилетий назад из плодового тела G. frondosa и грибного мицелия были извлечены многие другие полисахариды, включая β-глюканы и гетерогликаны, которые продемонстрировали значительную полезную активность. Другой класс биоактивных макромолекул G. frondosa состоит из белков и гликопротеинов, которые показали более выраженные преимущества.

Из гриба также был выделен ряд небольших органических молекул, таких как стерины и фенольные соединения, которые продемонстрировали различную биологическую активность. Можно сделать вывод, что гриб G. frondosa содержит разнообразный набор биологически активных молекул, которые потенциально ценны для нутрицевтических и фармацевтических применений.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы установить связь между структурой и биологической активностью G. frondosa и выяснить механизмы действия, лежащие в основе его различных биоактивных и фармакологических эффектов.