Ophiocordyceps sinensis predtým známy ako Cordyceps sinensis je v Číne v súčasnosti ohrozeným druhom, pretože ho zhromaždilo veľa ľudí. A má príliš veľa vlastných zvyškov ťažkých kovov, najmä arzén.
Niektoré huby sa nedajú umelo kultivovať (napríklad Chaga, Cordyceps sinensis), zatiaľ čo niektoré ovocné telo má v ich plodnom tele extrémne vysoký obsah zvyškov ťažkých kovov (ako je Agaricus Blazei a Cordyceps sinensis). Proces fermentácie mycelium sa teda vykonáva ako náhradný tovar plodného tela húb.
Normálne je životný cyklus húb zo spór - hýf —Mycelium - - Plodné telo.
Mycelium je vegetatívnou súčasťou húb, ktorá rastie pod zemou a je tvorená sieťou vlákna, podobne ako štruktúry nazývané hýfy. A v biomase mycelium sú niektoré metabolity húb.
Používame kmeň Cordyceps sinensis, ktorý sa volá paecilomyces hepiali. Je to entomofágna huba. Na základe sekvenovania 18S RDNA sa tento druh odlišuje od Ophiocordyceps sinensis .—— - https: //en.wikipedia.org/wiki/paecilomyces_hepiali
Paecilomyces Hepiali (predtým známy ako Cordyceps sinensis) je typ húb, ktorý sa bežne používa v tradičnej čínskej medicíne. Jedným zo spôsobov, ako sa spracováva, je fermentácia, ktorá zahŕňa použitie špecializovaných zariadení a kontrolovaných podmienok na pestovanie húb a vytvorenie požadovaného konečného produktu.
Počas fermentačného procesu paecilomyces hepiali sa huba kultivuje v výživnom roztoku alebo substráte, ako je ryža alebo sójové bôby, za špecifických podmienok teploty a vlhkosti. Proces fermentácie umožňuje huby produkovať a uvoľňovať rôzne prospešné zlúčeniny, ako sú polysacharidy, manitol a adenozín.
Fermentované paecilomyces hepiali sa často používa ako doplnok výživy v kapsule alebo práškovej forme a predpokladá sa, že má rôzne zdravotné prínosy, ako napríklad posilnenie imunitného systému, znižovanie zápalu, zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia a zvyšovanie energie a vytrvalosti. Je však potrebný ďalší výskum na úplné pochopenie potenciálnych zdravotných výhod a rizík spojených s používaním fermentovaných paecilomyces hepiali.
Substráty organický kvasinkový extrakt a prášok a niektoré minerálne soli. A prášky sa spracúvajú sušením a brúsením po tom, čo sa mycélium vyrástol. (Plne zakryté na substrátoch)
Čas príspevku: apríl - 23 - 2023