Obstaja veliko različnih vrst izvlečkov gob, specifikacije pa se lahko razlikujejo glede na določen izvleček in njegovo predvideno uporabo. Nekatere običajne vrste izvlečkov gob med drugim vključujejo reishi, čago, levjo grivo, kordiceps in šitake.
Specifikacije gobjih izvlečkov lahko vključujejo dejavnike, kot so koncentracija aktivnih spojin, metoda ekstrakcije, čistost in kakovost. Na primer, koncentracija beta-glukanov ali drugih polisaharidov se pogosto uporablja za standardizacijo izvlečkov gob.
Navsezadnje bodo specifikacije gobjih izvlečkov odvisne od specifičnega izdelka in njegove predvidene uporabe ter morebitnih regulativnih zahtev za določen trg ali industrijo.
Gobji vodni in alkoholni izvlečki sta dve pogosti metodi ekstrakcije bioaktivnih spojin iz gob. Glavne razlike med tema dvema metodama ekstrakcije so naslednje:
Topilo: Kot že ime pove, so vodni izvlečki gob narejeni z uporabo vode kot topila, medtem ko alkoholni izvlečki uporabljajo etanol kot topilo.
Aktivne spojine: Vodni izvlečki so običajno bogati s polisaharidi, kot so beta-glukani, medtem ko lahko alkoholni izvlečki vsebujejo več različnih spojin, vključno s terpenoidi, fenoli in drugimi sekundarnimi metaboliti.
Čas ekstrakcije: vodno ekstrakcijo gob lahko izvedemo relativno hitro, običajno v nekaj urah, medtem ko lahko alkoholna ekstrakcija zahteva daljša časovna obdobja, pogosto več dni.
Toplota: Vodna ekstrakcija se običajno izvaja pri nižjih temperaturah, medtem ko se alkoholna ekstrakcija pogosto izvaja pri višjih temperaturah, da se poveča topnost določenih spojin.
Rok uporabnosti: Vodni izvlečki imajo lahko krajši rok uporabnosti kot alkoholni izvlečki zaradi večje vsebnosti vode, ki lahko spodbuja rast mikroorganizmov.
Končno bo izbira metode ekstrakcije odvisna od predvidene uporabe ekstrakta in specifičnih bioaktivnih spojin, ki jih želimo. Tako vodni kot alkoholni izvlečki so lahko uporabni za proizvodnjo izvlečkov gob z različnimi terapevtskimi lastnostmi.
Čas objave: 23. april-2023