Lion's Mane mushroom (Hericium erinaceus) ua vave ona avea ma pito i luga - faʻatau atu mushroom vailaʻau i le tele o atunuu ona o lona neurological ma le mafaufau aoga. E ui o le tele o kamupani i totonu o le Iunaite Setete o loʻo faʻatupuina i le mycelial form e pei o fatu faʻafefete (mycelial biomass), ma le faʻateleina o le numera i le US ma isi nofoaga e maua ai ona tino fua mo le faʻaogaina o meaʻai, o Saina e tumau pea le numera tasi e faʻatupu le Lion's Mane e nafa ma le 90. % ole gaosiga ole lalolagi. O nofoaga autu o loʻo tuputupu aʻe i vaega maugā o le itu i saute o Zhejiang ma le itu i matu o Fujian ma le vaitau tuputupu aʻe e amata mai ia Oketopa ia Mati.
O le alamanuia fa'ato'aga mushroom i Saina e matua'i ma'ale'ale le tau ma o le fa'ato'aga a le Lion's Mane e le fa'apea, e ui lava e mafai ona ola i luga o ogalaau malo atoa, ae sa masani ona totō i luga o ogalaau e fa'amaoaigaina i le saito. Ae ui i lea, ona o le maualalo o le maualuga o le nitrogen (<0.1%), o le sawdust o se mea e itiiti ifo nai lo le mea lelei mo le Lion's Mane lea e olaola i luga o le maualuga o le nitrogen ma le maualalo o le carbon: nitrogen ratio. I tausaga talu ai nei, ua fa'atupula'ia le aufaifa'ato'aga i le tu'ufa'atasiga o 90% fuga fatu fatu (2.0% nitrogen, 27:1 carbon: nitrogen ratio) ma le 8% saito bran (2.2% nitrogen, 20:1 carbon: nitrogen ratio) ma 1-2% gypsum e fesoasoani i le pulea o le pH (pu'u fatu fatu e itiiti le nitrogen nai lo saito bran ae maua ai se ogalaau e sili atu ona matala le fausaga e sili atu mo le atinaʻeina o le mycelial).
O fa'ato'aga o lo'o fa'aaogaina e tui ai nei ogalaau fa'apitoa e tu'uina atu e fale su'esu'e o lo'o fa'atautaia e le malo fa'aitumalo ma fa'atupuina ma fa'ato'a saunia mo le tui e kamupani fa'apitoa ona latou sapalai atu lea o ogalaau po'o nisi o fa'ato'aga fa'atosina ogalaau i faifa'ato'aga. Ona fa'aputu fa'atasi ai lea o ogalaau fa'ama'i i totonu o fale fa'ato'aga a'o fa'anofoina e le mycelium ia ogalaau ina ia fa'avavevave ai le fa'agasologa o le vevela e maua mai i le mycelium tuputupu a'e. A maeʻa ona nofoia pe a ma le 50 - 60 aso, e aveese faʻamau mai nofoaga faʻamaʻi, faʻaalia ai se faʻafefe susu ma amataina le faʻavaeina o tino fua. Ona tuu lea o ogalaau i luga o fata laupapa.
O le Lion's Mane e matua maaleale i suiga o le vevela ma tulaga o le ea. O le vevela sili mo le tuputupu aʻe o le mycelial e tusa ma le 25 ° C ma o le fua o le tino e tupu mai i le 14 - 25 ° C ma le 16 - 18 ° C lelei (i le maualalo o le vevela e mumu ai le tino o fua ma i le maualuga o le vevela e tupu vave ae e samasama ma itiiti le mafiafia. fa'atasi ai ma tui uumi). O fuala'au fuala'au fuala'au fuala'au fuala'au e ma'ale'ale fo'i ile maualuga ole CO2, fa'atupuina se fausaga a'a pe a maualuga atu le maualuga ole 0.1% (mana'omia ai le fa'alelei lelei) ma le malamalama, e sili ona tupu ile paolo.
Mai le aveeseina o palaka e oʻo atu i le tupu aʻe o fualaʻau fua e tusa ma le vaiaso e faʻatatau i le vevela o le siʻosiʻomaga ma i le taimi lea e masani lava ona liliu le ogalaau i le talitonuga e ala i le tuputupu aʻe i luga-lalo o le a sili atu le foliga o tino fua ma aumai se tau maualuga.
A mae'a le isi 7-12 aso ua sauni tino fua e selesele. O le seleselega e fai a'o le'i amata ona fa'atupuina fa'alava fa'aumi e fa'aigoa ai le mushroom ae fa'afaigata ai le taulimaina o le mushroom mamago ma o lo'o fa'atasi ma se fausaga matala e le talafeagai mo le fa'aogaina o mea'ai.
O le taimi lava e selesele ai e fa'amamāina tino o fua mai so'o se mea e totoe ona fa'amamago, a le o le la pe a talafeagai le tau po'o totonu o ogaumu fa'amago e fa'amumuina i ogala'au fa'aalu (pe a uma ona aveese o latou lima palasitika e lafo mo le toe fa'aaogaina). Ona fa'avasegaina lea o fuala'au mamago e tusa ai ma le lapopo'a ma foliga fa'atasi ai ma mea e sili atu ona lelei e fa'atau atu mo le fa'aogaina o mea'ai ae o fuala'au e tau le manaia a le o le viliina i le pauta pe fa'agaoioia e fai si'isi'i.
Faatasi ai ma nisi o mea e sili ona malosi le neurology mai le Lion's Mane e pei o le erinacine A o loʻo vavae ese mai le mycelium nai lo le fua o le tino o loʻo faʻateleina foi le gaosiga o le Lion's Mane mycelium i Saina. E le pei o le solid-state fermentation masani i Amerika, i Saina o le mycelium o loʻo faʻaleleia i luga o le vai e mafai ona vavae ese mai le mycelium i le faaiuga o le faʻafefe.
I lenei tulaga, o le aganuu amata e saunia i le auala masani ona faʻaleleia lea i totonu o se vaʻa tapuni tapuni i luga o se mea faʻafefe vai e iai le fefete ma le falaoamata sana poʻo le falaoamata soya faʻatasi ma le 3% kulukose ma le 0.5% peptone. Ole taimi ole gaosiga ole 60 aso pe sili atu ma le fa'ai'uga ole fa'alulu e fuafua e tusa ai ma le suka i totonu ole vai fa'afefete.
E tutusa ma isi pulou ma ioe i lona fa'aogaina i Fa'aSaina Fa'aSaina (TCM) Lion's Mane extracts e tele lava ina gaosia e le vevela - vai. Ae ui i lea, faatasi ai ma le faʻalauteleina o le faʻamamafa i ona faʻamanuiaga faʻapitoa ma le iloa o mea faʻapipiʻi autu ua faʻamaonia e saofagā i lona gaioiga i lenei vaega e sili atu ona solu i solvents e pei o le ava malosi talu ai nei ua faʻateleina le faʻaaogaina o le ava, ma le ava malosi i nisi taimi. tu'ufa'atasia ma le su'ega vai e avea o se 'lua - si'i'. O le fa'asusuina o le vai e masani lava ona faia e ala i le fa'apunaina mo le 90 minute ona fa'amama lea e tu'ueseese ai le sua vai. O nisi taimi e faia faalua lenei faiga e faʻaaoga ai le vaega tutusa o mushroom mamago, o le faʻaaogaina lona lua e maua ai sina faʻaopoopoga o fua. Fa'amamago (fa'avevela i le 65°C i lalo o se vaega vacuum) e fa'aaoga e aveese ai le tele o le vai a'o le'i fa'amamago.
E pei o le Lion's Mane aqueous extract, e tutusa ma vaega o isi pulou 'ai e pei o Shiitake, Maitake, Oyster Mushroom, Cordyceps militaris ma Agaricus subrufescens o loʻo i ai e le gata o polysaccharides filifili umi ae faʻapea foʻi le maualuga o monosaccharides laiti, disaccharides ma oligosaccharides e le mafai ona faʻafefe - fa'agogo e pei ona i ai po'o le maualuga o le vevela i totonu o le fa'amamago olo o le a mafua ai le suka laiti e caramelise i totonu o se masini pipii e poloka ai le alu ese mai le olo.
Ina ia puipuia lenei maltodextrin (25-50%) po'o nisi taimi e masani ona fa'aopoopoina le tino o fuala'au fa'ato'aga mama a'o le'i fa'amamago. O isi filifiliga e aofia ai le ogaumu-fa'amago ma olo po'o le fa'aopoopoina o le ava malosi i le su'ega vai e fa'afefe ai mole lapopo'a ona mafai lea ona fa'amama ma fa'agogo a'o tumau pea molelaiti laiti i totonu o le supernatant ma lafoai. E ala i le fesuia'iina o le fa'aogaina o le 'ava malosi e mafai ai ona fa'atonutonu le lapo'a o molela'au o le polysaccharide o lo'o fa'agasolo ma toe faia pe a mana'omia. Ae ui i lea, o le lafoaia o nisi o polysaccharides i lenei auala o le a faʻaititia ai foi le fua ma faʻateleina ai le tau.
O le isi filifiliga sa su'esu'eina e avea o se filifiliga mo le aveesea o molelaiti laiti o le faamamaina o le membrane ae o le tau o membranes ma lo latou ola puupuu ona o le matele o pores e pupuni ua le mafai ai ona maua le tamaoaiga mo le taimi nei.
E pei ona taʻua i luga, o le vai e le na o le pau lea o le solvent e mafai ona faʻaaogaina e aveese ai mea faʻamalosi mai le Lion's Mane faʻatasi ai ma le ava - faʻamama faʻateleina ona o lona malosi maualuga e aveese faʻatasi e pei o le hericenones ma erinacines e fesoʻotaʻi ma le faʻalauiloaina o le tuputupu aʻe o neura ( NGF) tupuaga. I le tulaga lea e fa'aaogaina i le 70-75% fa'atasi ma le ava e aveese mo le toe fa'aaogaina a'o le'i fa'amamago.
O le fua faatatau o le fa'amamago vai e tusa ma le 4:1 e ui lava e mafai ona o'o i le 6:1 po'o le 8:1 pe a uma le ava - timuga ae o le fa'aputuina o le ava fa'amago e tusa ma le 20:1 (po'o le 14:1 pe a fa'aaogaina le mycelium ua gaosia. e ala i le fa'afefeteina o le vai).
Faatasi ai ma le faʻatupulaia lata mai o le fiafia i faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina a Lion's Mane o loʻo i ai se faʻaopoopoga tutusa i oloa o loʻo i ai i ituaiga eseese. E fa'apea fo'i vai ma ethanolic si'osi'omaga o lo'o fa'atupuina le aofa'i e tu'ufa'atasia uma e pei o se lua-si'i ae i le tele o isi o lo'o fa'amago fa'atasi ai ma le alava mushroom e le mafai ona solu e pei o se pa'u fa'amamago po'o le 1:1 si'i. Faatasi ai ma le Lion's Mane o loʻo faʻaalia foi i meaʻai aoga e pei o masi o le a faʻafiafiaina le vaʻai pe o le a le lumanaʻi mo lenei mushroom felagolagomai.
Taimi meli:Iul-21-2022