Parameter | Fa'amatalaga |
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Amataga | Europa, Amerika i Matu, Asia |
I'uga | Meati |
Tofo | Nutty, Eleele |
Teuina | Malu, Matutu nofoaga |
Fa'amatalaga | Fa'amatalaga |
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Susū Susū | 5-10% |
Polotini | 7-10% |
Alava | 5-8% |
Tau Calorific | tusa. 250 kcal/100g |
E masani ona seleseleina pulou o Porcini i le faaiuga o le taumafanafana ma le tautoulu. Latou te ola i sootaga symbiotic ma laau e pei o oak ma pine. A uma ona fa'aputuina, e fa'amama ma le toto'a e aveese ai le palapala ma otaota. O le faiga fa'agogo e taua tele, e masani ona fa'agogo pe fa'amumu malie, e fa'asao ai lo latou tofo ma le manogi. O le fa'amago e fa'aitiitia ai le susu, fa'ateleina ai lo latou tofo umami. O lenei faiga e ogatusa ma su'esu'ega mai su'esu'ega fa'atulafonoina, fa'amaonia le taua o le fa'amagoina maualalo - vevela mo le maualuga o le fa'atumauina o le tofo ma le fa'asaoina o mea'ai.
O mushrooms Porcini fa'agogo e ofoina atu le tele o le fa'aogaina o mea'ai. E mafai ona fa'aaogaina pulou, fa'amea, risottos, pasta, ma sosi. O suʻesuʻega e faʻamaonia ai lo latou fetuutuunai i meaʻai eseese, faʻaleleia meaʻai i meaʻai Italia ma Farani ma tuʻuina atu se mea e sui ai aano o manu i meaʻai. O latou tala'aga maualuga o mea'ai e fa'aopoopoina ai le taua, ma avea ai ma mea fa'atau i umukuka matagofie ma kuka i aso uma.
Matou te faʻamaualuga i matou i luga o le lagolago sili a tagata faʻatau. O loʻo avanoa la matou 'au ina ua maeʻa-faʻatau mo suʻesuʻega, faʻamautinoa le faamalieina o tagata faʻatau i laasaga uma. O la matou tupe toe faʻafoʻi ma fefaʻatauaʻiga e saʻo, faʻatagaina tagata faʻatau e faʻatau ma le mautinoa.
O la matou feso'ota'iga fa'akomepiuta e fa'amautinoa le tu'uina atu o le taimi ma le saogalemu. O lo'o fa'apipi'iina i totonu o atigipusa malulu, o la matou Dried Porcini e fa'atumauina le fou i le sapalai o sapalai, ma sauni e fa'aleleia au mea'ai.
Matou te fa'aputuina pulou fa'apitoa ma fa'aaogaina se faiga fa'amago ma'oti e fa'asao ai lo latou tofo tulaga ese. I le avea ai ma se gaosi oloa faʻatuatuaina, matou te faʻamautinoa le maualuga ma le tumau.
Teu i totonu o se atigipusa malulu i se nofoaga malulu, matutu e faatumauina ai lo latou manogi lelei ma faʻalautele ai le ola.
O le teuina lelei, Dried Porcini e mafai ona tumau mo le tausaga e aunoa ma le leiloa o le malosi.
O a matou Dried Porcini e leai ni mea faʻasao, e ofoina atu se oloa faʻanatura ma mama.
Ioe, o lo latou manogi lelei e avea ai i latou ma aano o manufasi sili ona lelei e suitulaga i meaʻai ma vegan recipes.
Fa'asusu i vai mafanafana mo le 20-30 minute. E mafai ona fa'aogaina le sua vai e fa'asusu e fai ma sua suamalie.
E ui ina saogalemu, oi latou e iai ni allergies fa'apitoa e tatau ona fa'afeso'ota'i se tausi soifua maloloina a'o le'i taumafaina.
Matou te maua a matou Porcini mai itulagi taʻutaʻua ua lauiloa mo le lelei, e aofia ai Europa ma Amerika i Matu.
E ui ina e le'i fa'amaonia le organic, o la matou Dried Porcini o lo'o fa'atupuina i auala gafataulimaina ma fa'alenatura.
Ioe, matou te faʻatautaia uma faʻatonuga taʻitoʻatasi ma le tele, faʻamautinoa le lelei ma le taua mo le tele o aofaʻi.
O a matou mushroom Dried Porcini e faʻamanatuina e le au kuka i le lalolagi atoa. Ona o la latou tofo faʻapitoa ma fetuutuunai, latou te faʻaleleia le tele o meaʻai suamalie. I le avea ai o se gaosi oloa faʻalagolago, matou te faʻamamafaina le lelei, faʻamautinoaina o matou porcini e ausia tulaga maualuga o loʻo faʻamoemoeina i umukuka faʻapolofesa. O lenei faʻaogaina e mafai ai ona latou galue o se mea malosi e fetaui lelei ma risottos, sosi, ma isi mea, faʻaleleia i taimi uma le poto masani kuka.
Porcini mushrooms e le gata o se meaʻai suamalie ae o se faʻamalosi malosi foi. I le avea ai o se tagata gaosi oloa, matou te faʻamaonia a latou aoga faʻalesoifua maloloina, e aofia ai le maualuga o le porotini, fiber, ma le antioxidant content. Latou te tuʻuina atu vitamini taua ma minerale, fesoasoani i se paleni taumafa ma le soifua maloloina atoa. O le mea lea ua avea ai i latou ma filifiliga ta'uta'ua mo le soifua maloloina-tagata fa'atau e su'e mea'ai fa'anatura.
O le gaosiga o Porcini mago e manaʻomia le faʻaeteete i auiliiliga. E taua tele le fa'atumauina o le tofo lelei e ala ile fa'amamago lelei. I le avea ai o se tagata gaosi oloa, matou te fa'aogaina faiga fa'amamago e fa'asaoina ai uiga umami fa'alenatura o le mushroom, fa'amautinoa e tulaga ese a matou oloa i le tofo ma le manogi. O le fa'ato'ilaloina o nei lu'itau e mafai ai ona matou tu'uina atu se oloa sili atu i a matou tagata fa'atau.
O a matou mushrooms Dried Porcini e sili atu i tua'oi fa'aleaganu'u, ma maua ai lo latou nofoaga i mea'ai a le lalolagi. Mai Italia masani e pei o le risotto i supa Asia, latou te aumaia meaʻai eseese i tu ma aga masani eseese. I le avea ai o se tagata gaosi oloa e naunau e lagolagoina le gaosiga o meaʻai, matou te faʻamautinoa o matou porcini e sili ona lelei, faʻafetaui i soʻo se fua.
Ole fa'atumauina ole fa'ato'aga o mushroom e taua tele. I le avea ai ma se fa'ameaola fa'aola, matou te fa'atinoina faiga e fa'aitiitia ai a'afiaga o le si'osi'omaga. Ole seleselega gafataulimaina ma faiga faʻagogo e taua tele i la tatou faiga, faʻamautinoa o le matou Dried Porcini e le gata ina tofo lelei ae o loʻo gaosia foi ma le faʻaeteete mo le paneta.
Dried Porcini o se mea'ai i le kukaina o fuala'au 'aina ona o lo latou 'oloa, tofo suamalie e pei o aano o manufasi. I le avea ai o se tagata gaosi oloa, matou te taulaʻi i le gaosia o porcini maualuga e mafai ona tuʻufaʻatasia lelei i meaʻai meaʻai, maua ai le loloto o le tofo ma le taua o meaʻai, ma avea ai ma mea e tatau ona i ai mo meaʻai faʻavae.
Filifilia maualuga-lelei porcini mago e mafai ona lu'itau, faatasi ai ma mea e pei o le amataga ma le auala fa'agogo e a'afia ai le lelei. I le avea ai o se tagata gaosi oloa, matou te faʻamautinoaina o matou oloa e fetaui ma siaki lelei, e ofoina atu le fua ma le tofo, faʻafaigofie ai le filifiliga mo a matou tagata faʻatau e suʻe le poto masani kuka.
O Porcini fa'amago o le ki lea e tatala ai mea manogi umami ile kuka. I le avea ai ma tagata gaosi oloa, matou te fa'aogaina a latou mea totino e fa'alelei ai ipu, fa'ae'eina mea uma mai le fa'asusu faigofie i fuala'au suamalie lavelave. O le mea lea e avea ai i latou ma mea e sili ona fiafia i ai mo tagata kuka o lo'o taumafai e fa'aloloto le tofo o a latou mea na faia.
E taua tele le sao o le afifiina i le faatumauina o le lelei o porcini mago. I le avea ai o se tagata gaosi oloa, matou te fa'afaigaluegaina i fofo fa'apipi'i fa'apitoa e fa'asaoina ai le manogi ma le tofo a'o fa'aumi ai le ola. O la matou taulaiga i le afifiina fou e mautinoa o loʻo tumau pea a matou porcini mai a matou fale i lau umukuka.
A'o fa'atupula'ia le fiafia o tagata fa'atau i mea'ai suamalie ma mea'ai, fa'atupula'ia le mana'oga mo porcini mamago maualuga. I le avea ai ma tagata gaosi oloa, matou te taulamua i lenei tulaga, ofoina atu oloa e fetaui ma manaʻoga o tagata faʻatau mo le tofo ma le lelei. O a matou porcini e fa'amalieina tagata tomai faapitoa tau kuka ma kuka i fale, e atagia ai le fesuisuiai o le tofo a tagata faatau.
Tuu lau Feau