Halbeegga | Faahfaahin |
---|---|
Asal ahaan | Shiinaha |
Qaybta ugu muhiimsan | Mushroom Shiitake (Lentinula edodes) |
Foomka | Budada |
Midabka | Maariin dahab ah |
Solubility | Sare |
Tilmaamid | Faahfaahin |
---|---|
Polysaccharides | 30% |
Protein | 15% |
Qoyaanka | <5% |
pH | 6.0-7.0 |
Sida laga soo xigtay cilmi-baarista, wax-soo-saarka likaha Shiitake waxay ku lug leedahay goosashada boqoshaada qaan-gaadhka ah, nadiifinta si looga saaro dhammaan wasakhooyinka, iyo si taxadar leh loo qalajiyo si loo ilaaliyo nuxurka nafaqada. Boqoshaada la qalajiyey ayaa markaa lagu shiiday budo wanaagsan, iyadoo la hubinayo in nafaqooyinka muhiimka ah la ilaaliyo. Habka soo saarista wuxuu shaqaaleeyaa biyo kulul ama farsamooyin labajibbaaran si loo hubiyo in xeryahooda daweynta loo qabtay si hufan. Tani waxay keenaysaa soosaar tayo sare leh oo hodan ku ah polysaccharides, borotiinno, iyo nafaqooyinka muhiimka ah. Habkani wuxuu hubinayaa in badeecada ugu dambeysa ay sii ahaanayso mid awood leh oo faa'iido u leh codsiyada caafimaadka, sida lagu faahfaahiyay dhowr daraasadood oo awood leh oo ku saabsan nafaqada.
Boqoshaada Shiitake ee Shiinaha waxay ka helaan codsiyadooda qaybo kala duwan sababtoo ah muuqaalkooda nafaqada. Dunida cunto karinta, waxay sare u qaadaan astaanta dhadhanka maraqa, suugada, iyo walaaqa- shiilan. Sida ku cad warqadaha cilmi-baarista caafimaadka, soosaarkooda waxaa loo isticmaalaa dheellitirka dhirta si ay u xoojiyaan caafimaadka difaaca, wanaajiya shaqada wadnaha iyo xididdada, iyo sida isha antioxidants. Kala-duwanaanshaha laga soosaaray Shiitake waxay u oggolaanaysaa inay si aan kala go 'lahayn ugu dhex gasho cabitaannada caafimaadka, kaabsal, ama isku darka budada ah. La qabsigan xaaladaha kala duwan ee codsiga waxay xoojinaysaa rafcaankeeda caalamiga ah.
Mushroom Johncan wuxuu bixiyaa adeeg iibka kadib - adeeg iibka oo dhamaystiran oo laga soosaaray Shiinaha Shiitake Mushroom. Macaamiishu waxay la xidhiidhi karaan kooxdayada taageerada wixii su'aalo ah ee la xidhiidha tayada alaabta, tilmaamaha isticmaalka, ama arrimaha maraakiibta. Waxaan hubineynaa jawaabaha degdega ah waxaanan bixinaa tilmaamo faahfaahsan si aan u kordhino faa'iidooyinka alaabadayada. Siyaasaddayada soo celinta waxay ogolaataa beddelka ama lacag celinta haddii macaamiishu aysan si buuxda ugu qanacsanayn alaabta, si waafaqsan shuruudaha iyo shuruudaha.
Waxaan hubineynaa gaadiidka badbaadada iyo waxtarka leh ee Shiinaha Shiitake Mushroom-ka laga soosaaray annaga oo shaqaaleysiina warshadaha- baakadaha caadiga ah ee loogu talagalay in lagu ilaaliyo daacadnimada alaabta inta lagu jiro safarka. La-hawlgalayaashayada saadka waxay khibrad u leeyihiin maaraynta alaabada nafaqada jilicsan, iyada oo la socodka la bixiyo dhammaan amarada si loo hubiyo in wakhti ku habboon la gaarsiiyo macaamiisha adduunka oo dhan.
Boqoshaada Shiitake ee Shiinaha ayaa caan ku ah awoodooda ay ku taageerto caafimaadka difaaca sababtoo ah waxa ku jira polysaccharides oo sarreeya. Waxay sidoo kale bixiyaan antioxidants kuwaas oo gacan ka geysta dhimista cadaadiska oksaydhka waxayna bixiyaan faa'iidooyinka wadnaha iyo xididada iyagoo gacan ka geysanaya maareynta kolestaroolka.
Soosaarka Mushroom Shiitake waxaa lagu dari karaa maraqa, suugada, ama maraqyada si kor loogu qaado dhadhanka iyo qiimaha nafaqada. Isticmaalka cuntada, ku billow ku darida tiro yar oo la qabso si aad u dhadhamiso.
Haa, Soosaarista Mushroomka Shiitake waa warshad - ku salaysan oo ku habboon khudaarta iyo khudradda, taasoo bixisa il faa'iido leh oo borotiin iyo nafaqo ah.
Soosaarkeena waxaa laga soo qaatay likaha Shiitake oo tayo sare leh oo laga beeray Shiinaha, iyadoo la adeegsanayo hababka soo saarista horumarsan si loo xaqiijiyo awoodda ugu badan iyo nadiifnimada.
Haa, maadaama Shiitake Mushroom Extract uu ku yar yahay kalooriyeyaasha laakiin qani ku ah fiber-ka cuntada, waxay ka caawin kartaa maaraynta miisaanka iyada oo kor u qaadeysa dareenka buuxa.
Ku kaydi meel qabow oo qalalan, kana fog iftiinka qoraxda si aad u ilaaliso waxtarkeeda. Hubi in baakadu si fiican loo xidhay isticmaal kasta ka dib.
Iyadoo wax-soo-saarkayagu uu ka madax-bannaan yahay xasaasiyadaha caadiga ah, kuwa xasaasiyadda likaha leh waa inay iska ilaaliyaan. Had iyo jeer akhri calaamadaha oo la tasho bixiye daryeel caafimaad.
Nidaamkeena soo saarista sare waxaa loogu talagalay in lagu ilaaliyo daacadnimada nafaqeynta ee boqoshaada, iyadoo la hubinayo in dhammaan xeryahooda faa'iidada leh la ilaaliyo.
Dhab ahaantii, dhammaan dufcadahayada si adag ayaa loo tijaabiyaa si ay ula kulmaan badbaadada caalamiga ah iyo heerarka tayada ka hor inta aan suuqa lagu sii dayn.
Marka si habboon loo kaydiyo, budada la soosaaray waxay haysataa nolol shelf ilaa laba sano. Had iyo jeer tixraac taariikhda dhicitaanka ee baakadda si aad hagid u hesho.
Suuqa caalamiga ah ee nafaqeynta ayaa marqaati ka ahaa kor u kac ku yimid caannimada Shiitake Mushroom Extracts, gaar ahaan kuwa laga keeno Shiinaha. Faa'iidooyinkooda caafimaad ee ballaaran iyo isticmaalka dhaqameed ee dawada Shiinaha awgeed, waxyaalahan laga soosaaray waxaa hadda raadiya caafimaadka-macaamiisha miyirka leh ee adduunka oo dhan. Boqoshaada Shiitake waxay caan ku yihiin difaacooda- guryaha kor u kaca, iyo polysaccharides- waxa ku jira qani ayaa lala xidhiidhiyay caalamadaha caafimaadka oo la hagaajiyay. Markay dad badani u raadiyaan beddelaad dabiici ah oo ay ku taageeraan wanaaggooda, baahida loo qabo tayada sare ee tayada Shiitake ayaa sii socota inay koraan.
Boqoshaada Shiitake ee Shiinaha waxay soo bandhigtaa adduun fursado cunto ah, oo leh dhadhan qani ah oo umami ah oo kor u qaadaya noocyo badan oo suxuun ah. Laga soo bilaabo cunnooyinka Asian-dhaqameedka ilaa cuntooyinka casriga ah ee isku-dhafka ah, boqoshaadani waxay ku daraan qoto dheer iyo kakanaanta cunto kasta. Kala duwanaanshahooda lama barbardhigi karo, sababtoo ah waxaa loo isticmaali karaa mid cusub, la qalajiyey, ama budada ah. Haddi aad samaynayso maraq macaan, walaaq leh - shiil, ama maraqa fudud, boqoshaada Shiitake waxay keenaysaa dhadhan gaar ah oo ay jecel yihiin cunto kariyayaasha adduunka oo dhan. Caannimada sii kordheysa ee boqoshaadan ee madbakhyada reer galbeedka waxay muujinaysaa rafcaankooda caalamiga ah iyo xiisaha sii kordhaya ee maaddooyinka dhabta ah ee Shiinaha.
Ma jirto sharaxaad sawir oo alaabtan ah
Fariintaada ka tag