Halbeegga | Qiimaha |
---|---|
Magaca Laatiinka | Lentinula edodes |
Magaca Guud | Mushroom Shiitake |
Foomka Alaabta | Soo saar budada |
Solubility | Waxay ku kala duwan tahay nooca alaabta |
Tilmaamid | Faahfaahin |
---|---|
Lentinula Edodes Powder | Aan la milmin, cufnaanta hoose |
Biyo-soo-saarka Maltodextrin | 100% milmay, cufnaan dhexdhexaad ah |
Biyo Saafi Ah | Lagu Habeeyay Beta Glucan, 100% milmay |
Soo saarista khamriga | Waxaa ka mid ah Triterpene, Wax yar-Soluble |
Sida laga soo xigtay waraaqaha awoodda leh, habka wax soo saarka ee Lentinula Edodes soosaarku wuxuu ku bilaabmaa xulashada taxaddarka leh ee jidhka miraha likaha ee loo yaqaan heerarka ugu wanaagsan ee xeryahooda bioactive. Marka la goosto, boqoshaada waxay maraan habka qalajinta si loo ilaaliyo nuxurka nafaqada. Boqoshaada engegan ayaa markaa lagu rusheeyaa budo fiican. Iyadoo ku xiran nooca la rabo, budada waxaa lagu daaweeyaa biyo ama aalkolo sida dareere si loo fududeeyo soo saarista polysaccharides, beta-glucans, iyo triterpenes. Inta lagu jiro nidaamka, kontaroolada tayada adag waxay xaqiijinayaan dayactirka firfircoonida sare iyo nadiifnimada. Habkani wuxuu si wax ku ool ah u ilaaliyaa guryaha dawooyinka iyo faa'iidooyinka nafaqada ee Lentinula Edodes, isagoo siinaya soosaar dhamaystiran oo ku habboon codsiyada cuntada iyo daawooyinka labadaba.
Suugaanta sayniska ayaa xooga saaraysa codsiyada kala duwan ee Lentinula Edodes soosaaray. Qaybta cunnada, soosaarka shiitake waxa ay xoojisaa dhadhanka umami ee suxuunta, taas oo ka dhigaysa shay caan ah oo suugada, maraqyada, iyo maraqyada. Nafaqo ahaan, soosaarku wuxuu bixiyaa il heer sare ah oo fiitamiinno muhiim ah, sida fiitamiinnada B, iyo macdanta, sida selenium iyo zinc, kuwaas oo taageera caafimaadka guud. Caafimaad ahaan, laga soosaaray Lentinula Edodes waxa lagu daraaseeyay difaaciisa-wax-soosaarka kobcinta, oo loo aanaynayo isku-dhisyada sida lentinan. Cilmi-baadhayaashu waxay ogaadeen in qaadashada joogtada ah ay xoojiso jawaabta difaaca jirka, oo laga yaabo inay bixiso ka hortagga caabuqyada caadiga ah iyo ka qayb qaadashada caafimaadka wadnaha iyada oo la maareynayo heerarka kolestaroolka. Codsiyadan isku dhafan waxay hoosta ka xariiqayaan qiimaha Lentinula Edodes ee xaaladaha cuntada iyo caafimaadka labadaba.
Waxaan bixinaa dhoofin caalami ah oo leh awoodo dabagal buuxa. Alaabooyinka waxaa lagu raray si badbaado leh oo leh heerkulka Dalabka badan ee jumlada Lentinula Edodes waxay xaq u leeyihiin dhoofin bilaash ah.
Lentinula Edodes, oo loo yaqaan boqoshaada shiitake, ayaa caan ku ah dhadhanka umami iyo faa'iidooyinka caafimaad, gaar ahaan kor u qaadista habka difaaca jirka.
Waxaad ku dari kartaa soosaarka cuntadaada maalinlaha ah adiga oo ku daraya maraqyada, maraqa, ama u qaadashada kaabsal ahaan faa'iidooyinka nafaqada iyo daawada.
Haa, soosaarkeena Lentinula Edodes waxa laga keenay boqoshaada si dabiici ah loo beeray, iyada oo hubinaysa tayada sare iyo badbaadada.
Isticmaalka joogtada ah waxa laga yaabaa in ay kor u qaaddo difaaca, yarayso kolestaroolka, oo ay wanaajiso caafimaadka wadnaha sababtoo ah nafaqeynta hodanka ah iyo kakoobyada bioactive.
Waxaan Lentinula Edodes ka keennay beero la aamini karo oo ku yaal Bariga Aasiya, oo caan ku ah xaaladaha u koraya ee ugu wanaagsan ee kor u qaadaya sifooyinka noole ee likaha.
Soosaarkeena Lentinula Edodes wuxuu leeyahay nolol shelf oo ah 24 bilood marka lagu kaydiyo meel qabow oo qalalan oo ka fog iftiinka qorraxda tooska ah.
Nidaamku wuxuu ku lug leeyahay isticmaalka biyaha ama khamriga si loo soo saaro xeryahooda muhiimka ah, hubinta awoodda ugu badan iyo nadiifnimada alaabta ugu dambeysa.
Dadka intooda badan waxay cuni karaan soosaarka Lentinula Edodes iyada oo aan saameyn xun lahayn, laakiin had iyo jeer waxaa lagula talinayaa inaad la tashato bixiye daryeel caafimaad haddii aan la hubin.
Haa, waxaanu siinaa muunado macaamiisha jumlada ah si aan u hubino ku qanacsanaanta tayada alaabtayada ka hor inta aan la iibsan bulk.
Diiradayada aan saarno xakameynta tayada iyo adeegsiga farsamooyinka soo saarista horumarsan ayaa kala saara soosaarkeena Lentinula Edodes ee suuqa.
Daraasaduhu waxay muujiyeen in xeryahooda laga helo Lentinula Edodes, sida lentin, ay door weyn ka ciyaaraan xoojinta nidaamka difaaca. Iyada oo la xoojiyey waxqabadka unugyada difaaca jirka, soosaarida shiitake waxay bixin kartaa ka hortagga caabuqyada kala duwan, taasoo ka dhigaysa mid qiimo leh oo ku saabsan hababka caafimaadka maalinlaha ah. Kuwa doonaya inay si dabiici ah u xoojiyaan difaacooda difaacooda, Lentinula Edodes waxay u soo baxdaa door rajo leh, oo ay taageerayaan isticmaalka dhaqameed iyo cilmi baarista casriga ah labadaba.
Dhadhanka umami hodanka ah ee Lentinula Edodes ayaa ka dhigaysa qayb la door biday codsiyada kala duwan ee cuntada. Dhadhanka ka sokow, faa'iidooyinka nafaqeynta ee ay bixiso ayaa ka dhigaya ka mid noqoshada cuntada ee mudan. Laga soo bilaabo kobcinta maraqyada iyo suugada ilaa siinta kobcin nafaqo leh ilaa smoothies, boqoshaada shiitake waa wax la taaban karo oo faa'iido u leh kor u qaadida nafaqada dheellitiran. Sida dad badani u raadiyaan geed-doorashooyinka ku salaysan, Lentinula Edodes waxay u taagan tahay doorasho macaan oo caafimaad leh.
Baahida sii kordheysa ee caafimaadka Loo yaqaan guryaha hodanka ah ee dawooyinka iyo kala duwanaanta cuntada, soosaarida likaha shiitake waxay soo bandhigtaa fursad ganacsi oo macquul ah. Alaab-qeybiyeyaasha raadinaya inay ballaariyaan khadadka alaabadooda ama galaan qaybta cuntada ee caafimaadka waxay ka faa'iideysan karaan baahida joogtada ah iyo faa'iidooyinka la xaqiijiyay ee la xiriira Lentinula Edodes. Sida alaab-qeybiye hormuud ah, waxaan hubineynaa tayada, joogtaynta, iyo qiimaha tartanka.
Safarka Lentinula Edodes ee beerashada ilaa miiskaaga waxay ku lug leedahay habab taxadar leh si loo ilaaliyo hantideeda faa'iidada leh. Dhaqan ahaan lagu koray geedaha ama substrates balka casriga ah, bay'ada la xakameeyey waxay xaqiijisaa korriinka ugu fiican. Beeristan waara kaliya ma taageerto dhaqamada saaxiibtinimo ee deegaanka laakiin sidoo kale waxay keentaa boqoshaada tayada sare leh oo u fiican ujeedooyinka cuntada iyo daawooyinka. Fahamka nidaamkan waxa uu ka caawiyaa macaamiisha inay qadariyaan daryeelka ku socda soo saarista dufcad kasta.
Lentinula Edodes waxaa ka buuxa nafaqooyin lagama maarmaan ah, taasoo ka dhigaysa awood faa'iidooyin caafimaad. Fiitamiino qani ku ah, oo ay ku jiraan fitamiin D iyo B Waxa ku jira fiber-ka ayaa sidoo kale kor u qaada caafimaadka dheefshiidka. Kuwa doonaya inay kor u qaadaan qaadashada nafaqadooda si dabiici ah, boqoshaada shiitake waxay bixisaa xal ku habboon oo waxtar leh.
Beerista likaha, gaar ahaan Lentinula Edodes, waxay tusaale u tahay waaritaanka iyadoo la adeegsanayo alaabada qashinka ah sida balka. Dhaqankani maaha oo kaliya in uu yareeyo qashinka laakiin sidoo kale wuxuu abuurayaa fursado dhaqaale gobollada aan ku habboonayn beero dhaqameed. Marka ay warshaduhu korayaan, qaadashada dhaqamada waara waxay hubisaa in muddada dheer -
Beta-glucans, oo ku badan Lentinula Edodes, ayaa loo aqoonsaday inay leeyihiin difaac - Polysaccharides-kaani waxay kor u qaadaan hababka difaaca jirka, iyagoo yareynaya u nuglaanshaha caabuqyada. Cilmi-baaristu waxay taageertaa doorka ay ku leeyihiin hoos u dhigista kolestaroolka iyo maareynta heerarka sonkorta dhiigga, sidaas darteed faa'iido u leh caafimaadka wadnaha iyo xididdada. Macaamiisha doonaya waxqabadyada caafimaadka dabiiciga ah waxay u heli karaan beta-glucans wax ku kordhin qiimo leh xeeladahooda fayoobi.
Soo saarista Lentinula Edodes waxay ku lug leedahay farsamooyin casri ah si loo hubiyo haynta ugu badan ee xeryahooda bioactive. Hababka waxaa ka mid ah soo saarista dareeraha iyadoo la isticmaalayo biyo ama aalkolo si loo beegsado nafaqooyinka gaarka ah sida polysaccharides iyo triterpenes. Habkani wuxuu dammaanad qaadayaa awoodda iyo nadiifnimada looga baahan yahay kaabista daaweynta ama cuntada. Macaamiisha xiisaynaya sayniska ka dambeeya alaabtooda, fahamka habka soo saarista waxay siinaysaa kalsoonida waxtarka alaabta.
Boqoshaada Shiitake, ama Lentinula Edodes, ayaa lagu dabaaldegaa cuntooyin kala duwan si ay ula qabsadaan. Haddi la dubay, la dubay, ama lagu daray maraqyo qani ah iyo fuud, astaanta dhadhanka adag ee ay leeyihiin waxay wanaajisaa saxan kasta. Sida isbeddelka ku wajahan geedka-cuntooyinka ku salaysan uu sii socdo, boqoshaada shiitake waxay bixisaa il borotiin ah oo aad u wanaagsan, qancisa baahida dhadhanka iyo nafaqada labadaba. Maaddaama macaamiishu ay sahamiyaan aragtiyo cusub oo cunto karinta, Lentinula Edodes ayaa weli ah mid la jecel yahay.
Muhiimadda daawaynta ee Lentinula Edodes waxay si qoto dheer u xididaysaa dhaqamada soo jireenka ah, oo ay taageerto cilmi-baadhis casri ah. Isku-dhafka sida lentinan waxaa lagu tiriyaa inay leeyihiin ka-hortagga kansarka iyo guryaha fayraska, taasoo ka dhigaysa diiradda daraasaadka caafimaadka. Iyadoo xaqiijinta caafimaad ee dhamaystiran ay socoto, isticmaalka taariikhiga ah iyo natiijooyinka bilawga ah waxay soo jeedinayaan suurtogalnimada daweynta ee rajo-gelinta ah. Kuwa xiisaynaya ikhtiyaarrada caafimaadka dabiiciga ah, boqoshaada shiitake waxay bixisaa fursado badan.
Ma jirto sharaxaad sawir oo alaabtan ah
Fariintaada dhaaf