Ékstrak supa tiasa digolongkeun dumasar kana pangleyur ékstraksi (Cai sareng Étanol):
1.Ekstraksi cai lumaku pikeun sakabéh spésiés supa pikeun meunangkeun komponén larut cai na, kayaning polisakarida (monosakarida, disakarida, béta glucan, alfa glucan, jsb), Cordycepin (ngan tina cordycpes militaris).
2.Ethanol ékstraksi téh jadi jauh ngan luyu pikeun Reishi, Chaga, Phellinus linteus, supa mane Singa pikeun na Terpenoids, Hericenones, Erinacines ... (Cordycepin bisa ogé sasari ku étanol, tapi ékstraksi cai nembongkeun leuwih efisien).
Ieu lain hartosna suung séjén teu bisa maké ékstrak étanol, ngan teu aya pasar badag pikeun ékstrak étanol ti suung séjén.
Ékstraksi cai ogé tiasa dibagi kana tilu kategori naha pangisi dianggo atanapi henteu.
1. Ékstrak cai tina supa mane singa, kalawan maltodextrin. - Ieu cara ékstraksi tradisi anu geus dipaké pikeun lila. Maltodextrin dipaké salaku agén drying dina ékstraksi supa pikeun nyerep Uap tina ekstrak jeung nyegah clumping, sahingga leuwih gampang pikeun garing ku dryer semprot jeung toko. Parameter komponén aktif ekstrak ieu, contona: Ekstrak mane singa bakal mibanda leuwih ti 30% polisakarida. Tapi Maltodextrin tiasa nyumbangkeun jumlah polisakarida, sabab éta ogé tiasa dideteksi salaku polisakarida.
Spésifikasi ieu cocog pikeun inuman instan sareng kopi atanapi kakao. Tapi punten émut yén hargana tiasa langkung mirah upami nambihan deui maltodextrin salaku pangisi (sanés ngan ukur agén pengering).
2. Cai extracts teuing, tapi pikeun nambahkeun tangtu spésiés sarua 'bubuk awak fruiting
prosés ieu dijieun alatan beuki loba konsumén di nagara barat sadar maltodextrin ieu overused dina widang ieu éncér komponén aktif nu extracts supa '.
Beta glucan janten standarisasi énggal tibatan total polisakarida. Prosesna ampir sami sareng anu di luhur, ngan ukur nganggo bubuk awak buah supa anu sami pikeun ngagentos maltodextrin salaku agén pengering. Parameter komponén aktif ekstrak ieu nyaéta béta glucan.
Ogé, janten jelas yén langkung seueur bubuk anu dianggo, biayana tiasa turun.
3. ekstrak cai tanpa agén drying na fillers. Alesan anu nyababkeun ekstrak lengket sareng gampang ditumbuk nyaéta sakarida mikromolekul, sapertos monosakarida, disakarida….
Janten urang tiasa nganggo mémbran (teu cocog pikeun sadaya spésiés) atanapi présipitasi alkohol (langkung lumaku) pikeun ngaleungitkeun mikro-sakarida. Nanging, prosés ieu ngagaduhan pemborosan anu langkung ageung (sakitar 30%) sareng mikro-sakarida jamur anu dileungitkeun ogé aya mangpaatna. Janten, ekstrak ieu saé pikeun tujuan médis.
eusi nambahan:
Maltodextrin mangrupakeun aditif dahareun umum anu mindeng dipaké salaku agén bulking atawa thickener dina pangan olahan. Ieu mangrupikeun jinis karbohidrat anu diturunkeun tina aci, sareng diwangun ku ranté molekul glukosa.
Ékstrak supa mangrupikeun bentuk kentel tina sanyawa mangpaat anu aya dina suung, sapertos béta-glukan, polisakarida, sareng zat gizi sanés. Ekstrak ieu tiasa dianggo dina sababaraha suplemén atanapi tuangeun fungsional pikeun kauntungan kaséhatan poténsialna, sapertos dukungan imun atanapi épék anti-radang.
Maltodextrin bisa dipaké dina ekstrak supa salaku carrier atawa filler, pikeun mantuan nyaimbangkeun jeung ngajaga sanyawa aktif dina ekstrak, sarta ngaronjatkeun tékstur atawa mouthfeel tina produk ahir. Sanajan kitu, hal anu penting pikeun dicatet yén pamakéan maltodextrin ogé bisa éncér potency tina ekstrak jeung bisa nyumbangkeun kalori tambahan pikeun produk.
Upami anjeun prihatin ngeunaan panggunaan maltodextrin dina ekstrak supa, anjeun tiasa milarian produk anu nganggo pangisi alternatif atanapi operator atanapi mertimbangkeun ngadamel ekstrak supa anjeun nyalira di bumi nganggo suung sadayana.
waktos pos: Apr-01-2023