Grifola Frondosa (Uyoga wa Maitake)

Grifola frondosa (G. frondosa) ni uyoga unaoweza kuliwa wenye mali lishe na dawa. Tangu kugunduliwa kwa sehemu ya D zaidi ya miongo mitatu iliyopita, polysaccharides nyingine nyingi, ikiwa ni pamoja na β-glucans na heteroglycans, zimetolewa kutoka kwa mwili wa matunda wa G. frondosa na mycelium ya kuvu, ambayo imeonyesha shughuli muhimu za manufaa. Darasa lingine la macromolecules ya bioactive katika G. frondosa linajumuisha protini na glycoproteini, ambazo zimeonyesha manufaa yenye nguvu zaidi.

Idadi ya molekuli ndogo za kikaboni kama vile sterols na misombo ya phenolic pia imetengwa kutoka kwa kuvu na imeonyesha shughuli mbalimbali za kibiolojia. Inaweza kuhitimishwa kuwa uyoga wa G. frondosa hutoa safu mbalimbali za molekuli amilifu ambazo zinaweza kuwa muhimu kwa matumizi ya lishe na dawa.

Uchunguzi zaidi unahitajika ili kubaini uhusiano wa muundo-bioactivity wa G. frondosa na kufafanua taratibu za utendaji nyuma ya athari zake mbalimbali za kibayolojia na kifamasia.