இல்லை. | தொடர்புடைய தயாரிப்புகள் | விவரக்குறிப்பு | பண்புகள் | பயன்பாடுகள் |
A | லயனின் மானே காளான் நீர் சாறு (மால்டோடெக்ஸ்ட்ரினுடன்) | பாலிசாக்கரைடுகளுக்கு தரப்படுத்தப்பட்டுள்ளது | 100% கரையக்கூடியது மிதமான அடர்த்தி | திட பானங்கள் மிருதுவான மாத்திரைகள் |
B | லயனின் மானே காளான் பழம்தரும் உடல் தூள் |
| கரையாத சற்று கசப்பான சுவை குறைந்த அடர்த்தி | காப்ஸ்யூல்கள் தேயிலை பந்து மிருதுவான |
C | லயனின் மானே காளான் ஆல்கஹால் சாறு (பழம்தரும் உடல்) | ஹெரிசெனோன்களுக்கு தரப்படுத்தப்பட்டது | சற்று கரையக்கூடியது மிதமான கசப்பான சுவை அதிக அடர்த்தி | காப்ஸ்யூல்கள் மிருதுவான |
D | லயனின் மானே காளான் நீர் சாறு (தூய்மையான) | பீட்டா குளுக்கனுக்கு தரப்படுத்தப்பட்டது | 100% கரையக்கூடியது அதிக அடர்த்தி | காப்ஸ்யூல்கள் திட பானங்கள் மிருதுவான |
E | லயனின் மானே காளான் நீர் சாறு (பொடிகளுடன்) | பீட்டா குளுக்கனுக்கு தரப்படுத்தப்பட்டது | 70 - 80% கரையக்கூடியது மிகவும் பொதுவான சுவை அதிக அடர்த்தி | காப்ஸ்யூல்கள் மிருதுவான மாத்திரைகள் |
| லயனின் மானே காளான் ஆல்கஹால் சாறு (மைசீலியம்) | எரினாசைன்களுக்கு தரப்படுத்தப்பட்டது | கரையாத சற்று கசப்பான சுவை அதிக அடர்த்தி | காப்ஸ்யூல்கள் மிருதுவான |
| தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் |
|
|
மற்ற காளான்களுடன் பொதுவானது மற்றும் பாரம்பரிய சீன மருத்துவம் (டி.சி.எம்) லயனின் மேன் காளான் சாறுகளில் அதன் பயன்பாட்டுடன் உடன்பட்டது முக்கியமாக சூடான - நீர் பிரித்தெடுத்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. எவ்வாறாயினும், அதன் நரம்பியல் நன்மைகளுக்கு வளர்ந்து வரும் முக்கியத்துவம் மற்றும் இந்த பகுதியில் அதன் நடவடிக்கைக்கு பங்களிப்பதாக அடையாளம் காணப்பட்ட முக்கிய சேர்மங்கள் ஆல்கஹால் போன்ற கரைப்பான்களில் எளிதில் கரையக்கூடியவை என்பதை உணர்ந்தால், சமீபத்தில் ஆல்கஹால் பிரித்தெடுத்தல் அதிகரிப்பு ஏற்பட்டுள்ளது, சில நேரங்களில் ஆல்கஹால் சாறு உள்ளது அக்வஸ் சாற்றுடன் 'இரட்டை - சாறு' என இணைந்து. நீர்வாழ் பிரித்தெடுத்தல் பொதுவாக 90 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைப்பதன் மூலமும் பின்னர் திரவ சாற்றைப் பிரிக்க வடிகட்டுகிறது.
சில நேரங்களில் இந்த செயல்முறை அதே தொகுதி உலர்ந்த காளானைப் பயன்படுத்தி இரண்டு முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இரண்டாவது பிரித்தெடுத்தல் விளைச்சலில் ஒரு சிறிய அதிகரிப்பு அளிக்கிறது. வெற்றிட செறிவு (ஒரு பகுதி வெற்றிடத்தின் கீழ் 65 ° C க்கு வெப்பப்படுத்துதல்) பின்னர் தெளிப்பதற்கு முன் பெரும்பாலான தண்ணீரை அகற்ற பயன்படுத்தப்படுகிறது - உலர்த்துதல்.
லயனின் மேனே அக்வஸ் சாற்றில், ஷிடேக், மைடேக், சிப்பி காளான், கார்டிசெப்ஸ் மிலிட்டரிஸ் போன்ற பிற உண்ணக்கூடிய காளான்களின் சாறுகளுடன் பொதுவானது
அகரிகஸ் சப்ரூஃபெசென்ஸில் நீண்ட சங்கிலி பாலிசாக்கரைடுகள் மட்டுமல்லாமல், சிறிய மோனோசாக்கரைடுகள், டிசாக்கரைடுகள் மற்றும் ஒலிகோசாக்கரைடுகள் அதிக அளவில் உள்ளன - கோபுரத்திலிருந்து வெளியேறுவதைத் தடுக்கவும்.
இந்த மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் (25 - 50%) அல்லது சில நேரங்களில் நேர்த்தியான தூள் பழம்தரும் உடல் பொதுவாக தெளிப்பதற்கு முன்பு சேர்க்கப்படும் - உலர்த்தும். மற்ற விருப்பங்களில் அடுப்பு - பெரிய மூலக்கூறுகளைத் துரிதப்படுத்த அக்வஸ் சாற்றில் உலர்த்துதல் மற்றும் அரைத்தல் அல்லது ஆல்கஹால் சேர்ப்பது ஆகியவை அடங்கும், பின்னர் சிறிய மூலக்கூறுகள் சூப்பர்நேட்டண்டில் இருக்கும், அவை நிராகரிக்கப்படுகின்றன. ஆல்கஹால் செறிவை மாற்றுவதன் மூலம், பாலிசாக்கரைடு மூலக்கூறுகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் தேவைப்பட்டால் செயல்முறை மீண்டும் செய்யப்படலாம். இருப்பினும், இந்த வழியில் சில பாலிசாக்கரைடுகளை நிராகரிப்பது விளைச்சலைக் குறைக்கும், எனவே விலையை அதிகரிக்கும்.
சிறிய மூலக்கூறுகளை அகற்றுவதற்கான ஒரு விருப்பமாக ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட மற்றொரு விருப்பம் சவ்வு வடிகட்டுதல் ஆகும், ஆனால் சவ்வுகளின் விலை மற்றும் அவற்றின் குறுகிய ஆயுட்காலம் துளைகள் அடைக்கப்படுவதற்கான போக்கு காரணமாக இப்போது பொருளாதார ரீதியாக இயலாது.
உங்கள் செய்தியை விடுங்கள்