Муқаддима ба Agaricus BisporusAgaricus bisporus, ки маъмулан бо номи занбурўғи тугмаи сафед маълум аст, яке аз занбурўғҳои серистеъмол дар саросари ҷаҳон мебошад. Ин намуд на танҳо бо маззаи ҳалим ва гуногунҷабҳа дар пухтупаз, балки барои дастрасии он маъмул аст