Грифола Фрондоса (Занбӯруғи Майтаке)

Grifola frondosa (G. frondosa) занбурўғи ошӣ буда, дорои хосиятҳои ғизоӣ ва шифобахш аст. Аз замони кашфи фраксияи D- зиёда аз се дах сол пеш аз бадани мевадори G. frondosa ва мицелии занбӯруғ бисёр полисахаридҳои дигар, аз ҷумла β-глюканҳо ва гетерогликанҳо гирифта шуданд, ки фаъолияти назарраси фоиданок нишон доданд. Синфи дигари макромолекулаҳои биоактивӣ дар G. frondosa аз сафедаҳо ва гликопротеинҳо иборатанд, ки манфиатҳои пурқувваттар нишон доданд.

Як қатор молекулаҳои хурди органикӣ, аз қабили стеролҳо ва пайвастагиҳои фенолӣ низ аз занбӯруғ ҷудо карда шудаанд ва биологии гуногун нишон доданд. Ба хулосае омадан мумкин аст, ки занбурўғи G. ​​frondosa як қатор молекулаҳои биоактивиро таъмин мекунад, ки эҳтимолан барои барномаҳои ғизоӣ ва фармасевтӣ арзишманданд.

Барои муайян кардани робитаи сохтор-биофаъолияти Г. frondosa ва равшан кардани механизмҳои таъсир дар паси таъсири гуногуни биоактивӣ ва фармакологии он таҳқиқоти бештар лозим аст.