การสร้างแบรนด์กาแฟเห็ดอาจเป็นโอกาสอันดีที่จะเข้าถึงความสนใจในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีที่เพิ่มมากขึ้น เคล็ดลับบางประการในการทำกาแฟเห็ดยี่ห้อหนึ่ง:
1.เลือกส่วนผสมคุณภาพสูง: เริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสมคุณภาพสูงสำหรับกาแฟเห็ดของคุณ เช่น เมล็ดกาแฟออร์แกนิกและเห็ดสมุนไพร เช่น ชาก้า เห็ดหลินจือ และแผงคอสิงโต เป็นต้น
จนถึงตอนนี้ กาแฟอาราบิก้าถือเป็นเมล็ดกาแฟที่ได้รับความนิยมและบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีความเป็นกรดต่ำ
และเห็ดที่ขายดีที่สุด ได้แก่ เห็ดหลินจือ ชาก้า เห็ดแผงคอสิงโต เห็ดหางไก่งวง ถั่งเช่า มิลิทาริส เห็ดไมตาเกะ และเห็ดหูหนู Tremella Fuciformis(เชื้อราหิมะ)
มักใช้เห็ดหลายชนิดในการผลิตกาแฟเห็ด เห็ดยอดนิยมบางส่วนที่ใช้ในกาแฟเห็ดมีดังต่อไปนี้:
Chaga: เห็ด Chaga เป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่เติบโตบนต้นเบิร์ชและขึ้นชื่อเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระสูง
เห็ดหลินจือ: เห็ดหลินจือมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านการอักเสบ และมีการใช้ในการแพทย์แผนจีนมานานหลายศตวรรษ
แผงคอของสิงโต: เห็ดแผงคอของสิงโตขึ้นชื่อในด้านความสามารถในการปรับปรุงการทำงานของการรับรู้และความจำ
Cordyceps: เชื่อกันว่าเห็ด Cordyceps มีภูมิคุ้มกัน-คุณสมบัติส่งเสริมและอาจช่วยเพิ่มระดับพลังงานด้วย
หางไก่งวง: เห็ดหางไก่งวงอุดมไปด้วยโพลีแซ็กคาไรด์ ซึ่งเชื่อกันว่าช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
Tremella fuciformis: Tremella fuciformis หรือที่เรียกว่า "เชื้อราหิมะ" เชื่อกันว่ามีผลด้านความงาม และยังช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสของเครื่องดื่มอีกด้วย
เมื่อเลือกเห็ดเพื่อใช้ในกาแฟเห็ด สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเห็ดออร์แกนิกคุณภาพสูงเพื่อให้แน่ใจว่ามีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุด
เวลาโพสต์:เม.ย.-12-2023