Kömelegiň ekstraktlaryny çykaryjy erginlere (Suw we etanol) bölüp bolar:
1. Suw çykarmak, kömelek görnüşlerine polisakaridler (monosakaridler, disakaridler, beta glýukan, alfa glýukan we ş.m.), Kordisepin (diňe kordikpes militarisinden) ýaly suwda ereýän komponentleri almak üçin ulanylýar.
2.Etanol çykarmak şu wagta çenli diňe Reishi, Çaga, Phellinus linteus, Terpenoidler, Gerisenonlar, Erinasinler üçin arslanyň kömelegi… (Kordicepin etanol bilen hem çykarylyp bilner, ýöne suw çykarmak has ýokary netijeliligi görkezýär).
Bu beýleki kömelekleriň etanol ekstraktyny ulanyp bilmejekdigini aňlatmaýar, diňe beýleki kömeleklerden etanol ekstraktynyň uly bazary ýok.
Suw çykarmak, doldurgyçlaryň ulanylmagy ýa-da ulanylmazlygy üçin üç kategoriýa bölünip bilner.
1. Maltodextrin bilen arslan kömelekiniň suw ekstrakty. - Bu köpden bäri ulanylýan adaty gazyp almagyň usuly. Maltodextrin, kömelek çykarmakda ekstraktyň çyglylygyny siňdirmek we çişmeginiň öňüni almak üçin guradyjy serişde hökmünde ulanylýar, pürküji guradyjy we dükan bilen guratmagy aňsatlaşdyrýar. Bu ekstraktyň işjeň bölekleriniň parametrleri, mysal üçin: Lionolbarsyň ekstraktynda 30% -den gowrak polisakarid bolar. Emma Maltodextrin polisakaridleriň sanyna goşant goşup biler, sebäbi polisakarid hökmünde hem kesgitlenip bilner.
Bu aýratynlyk, kofe ýa-da kakao bilen derrew içgiler üçin laýyk gelýär. Emma doldurgyç hökmünde has köp maltodextrin goşsaňyz, bahanyň arzan bolup biljekdigine üns bermegiňizi haýyş edýäris (diňe guradyjy serişde däl).
2. Suw ekstraktlary, ýöne belli bir görnüşlere “miweli beden tozy” goşmak
Bu amal, günbatar ýurtlarynda has köp müşderiniň kömelek ekstraktlarynyň işjeň komponentlerini eritmek üçin bu ugurda maltodextriniň aşa köp ulanylandygy sebäpli döredildi.
Beta glýukan umumy polisakaridleriň ýerine täze standartlaşdyrma bolýar. Bu amal ýokardaky ýaly diýen ýaly, diňe maltodektrini guradyjy serişde hökmünde çalmak üçin kömelegiň miweli beden tozanyny ulanyň. Bu ekstraktyň işjeň komponentleriniň parametrleri beta glýukandyr.
Mundan başga-da, has köp poroşok ulanylandygy düşnükli bolmak üçin çykdajylaryň peselmegi mümkin.
3. Guradyjy serişdeleri we doldurgyçlary bolmazdan suw ekstrakty. Ekstraktlaryň ýelmeşmeginiň we ýapylmagynyň aňsat bolmagynyň sebäbi, monosakaridler, disakaridler ýaly mikromolekulýar sakaridlerdir….
Şonuň üçin mikro - sakaridleri aýyrmak üçin membranany (ähli görnüşlere laýyk däl) ýa-da alkogol ýagyşlaryny (has amatly) ulanyp bileris. Şeýle-de bolsa, bu amal has uly isripdir (30% töweregi) we kömelekiň mikro - sakaridleri hem peýdalydyr. Diýmek, bu ekstrakt lukmançylyk maksady bilen peýdalydyr.
Giňeldilen mazmun:
Maltodextrin adaty iýmit goşundysy bolup, köplenç gaýtadan işlenen iýmitlerde köp mukdarda serişde ýa-da galyňlaşdyryjy hökmünde ulanylýar. Kraxmaldan alnan uglewodyň bir görnüşi we glýukoza molekulalarynyň zynjyryndan durýar.
Kömelek ekstraktlary beta - glýukanlar, polisakaridler we beýleki ýokumly maddalar ýaly kömeleklerde tapylan peýdaly birleşmeleriň jemlenen görnüşleridir. Bu ekstraktlar, immun goldawy ýa-da çişmä garşy täsirleri ýaly saglyga bolup biljek peýdalary üçin dürli goşundylarda ýa-da işleýän iýmitlerde ulanylyp bilner.
Maltodextrin kömelek ekstraktlarynda daşaýjy ýa-da doldurgyç hökmünde ulanylyp bilner, ekstraktdaky işjeň birleşmeleri durnuklaşdyrmaga we goramaga, soňky önümiň gurluşyny ýa-da agzyny gowulaşdyrmaga kömek edip biler. Şeýle-de bolsa, maltodektriniň ulanylmagy ekstraktyň kuwwatyny azaldyp, önüme goşmaça kaloriýa goşant goşup biljekdigini bellemelidiris.
Kömelek ekstraktlarynda maltodextriniň ulanylmagy bilen gyzyklanýan bolsaňyz, alternatiw doldurgyçlary ýa-da göterijileri ulanýan önümleri gözläp bilersiňiz ýa-da kömelekleriň hemmesini ulanyp, öýde öz kömelek ekstraktyny ýasamagy göz öňünde tutup bilersiňiz.
Iş wagty: Apr - 01 - 2023