Hericium Erinaceus (Lion's mane Mushroom)

Katulad ng iba pang mga mushroom at sang-ayon sa paggamit nito sa Traditional Chinese Medicine (TCM) Lion's Mane mushroom extracts ay pangunahing ginagawa sa pamamagitan ng hot-water extraction. Gayunpaman, sa lumalagong diin sa mga benepisyo nito sa neurological at sa pagkaunawa na ang mga pangunahing compound na natukoy na nag-aambag sa pagkilos nito sa lugar na ito ay mas madaling natutunaw sa mga solvent tulad ng alkohol, kamakailan ay tumaas ang pagkuha ng alkohol, kung minsan ang katas ng alkohol. pinagsama sa may tubig na katas bilang isang 'dual-extract'. Ang aqueous extraction ay karaniwang isinasagawa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng 90 minuto at pagkatapos ay sinasala upang paghiwalayin ang likidong katas.

Minsan ang prosesong ito ay isinasagawa nang dalawang beses gamit ang parehong batch ng pinatuyong kabute, ang pangalawang pagkuha ay nagbibigay ng maliit na pagtaas sa ani. Ang konsentrasyon ng vacuum (pagpainit hanggang 65°C sa ilalim ng bahagyang vacuum) ay pagkatapos ay ginagamit upang alisin ang karamihan ng tubig bago mag-spray-pagpatuyo.

Bilang Lion's Mane aqueous extract, na karaniwan sa mga extract ng iba pang nakakain na mushroom tulad ng Shiitake, Maitake, Oyster Mushroom, Cordyceps militaris at

Ang Agaricus subrufescens ay naglalaman ng hindi lamang mahabang chain polysaccharides kundi pati na rin ang mataas na antas ng mas maliliit na monosaccharides, disaccharides at oligosaccharides na hindi ito maaaring spray-drying gaya ng dati o ang mataas na temperatura sa spray-drying tower ay magiging sanhi ng mas maliliit na sugars na mag-caramelise sa isang malagkit na masa na harangan ang labasan mula sa tore.

Upang maiwasan ang maltodextrin na ito (25-50%) o kung minsan ang pinong pulbos na namumungang katawan ay karaniwang idaragdag bago ang spray-pagpatuyo. Kasama sa iba pang mga opsyon ang oven-pagpatuyo at paggiling o pagdaragdag ng alkohol sa may tubig na katas upang mamuo ang mas malalaking molekula na maaaring ma-filter at matuyo habang ang mas maliliit na molekula ay nananatili sa supernatant at itatapon. Sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng konsentrasyon ng alkohol ang laki ng mga molekulang polysaccharide na namuo ay makokontrol at ang proseso ay maaaring ulitin kung kinakailangan. Gayunpaman, ang pagtatapon ng ilan sa mga polysaccharides sa ganitong paraan ay makakabawas din sa ani at sa gayon ay tumaas ang presyo.

Ang isa pang opsyon na sinaliksik bilang isang opsyon para sa pag-alis ng mas maliliit na molekula ay ang pagsasala ng lamad ngunit ang halaga ng mga lamad at ang kanilang maikling habang-buhay dahil sa pagkahilig ng mga pores na barado ay ginagawa itong hindi matipid sa ngayon.