Hericium Erinaceus (sher qo'ziqorini)

Boshqa qo'ziqorinlar kabi va an'anaviy xitoy tabobatida (TCM) qo'llanilishi bilan kelishilgan holda, Lion's Mane qo'ziqorini ekstraktlari asosan issiq-suv ekstrakti orqali ishlab chiqariladi. Biroq, uning nevrologik afzalliklariga tobora ko'proq e'tibor qaratilishi va uning ushbu sohadagi ta'siriga hissa qo'shadigan asosiy birikmalar alkogol kabi erituvchilarda oson eriydiganligini anglash bilan so'nggi paytlarda spirtli ichimliklarni ekstraktsiyalash ko'paymoqda, ba'zida spirtli ekstrakti bilan. suvli ekstrakt bilan "ikkita-ekstrakt" sifatida birlashtiriladi. Suvli ekstraksiya odatda 90 daqiqa qaynatish va keyin suyuqlik ekstraktini ajratish uchun filtrlash orqali amalga oshiriladi.

Ba'zan bu jarayon quritilgan qo'ziqorinning bir xil partiyasi yordamida ikki marta amalga oshiriladi, ikkinchi ekstraktsiya hosilning ozgina oshishiga olib keladi. Vakuum konsentratsiyasi (qisman vakuum ostida 65 ° C gacha qizdirish) keyin suvning ko'p qismini purkashdan oldin olib tashlash uchun ishlatiladi-quritish.

Shiitake, Maitake, istiridye qo'ziqorini, Cordyceps militaris va boshqa qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning ekstraktlari bilan birgalikda Lion's Mane suvli ekstrakti sifatida.

Agaricus subrufescens nafaqat uzun zanjirli polisakkaridlarni, balki yuqori darajadagi kichikroq monosaxaridlar, disaxaridlar va oligosakkaridlarni ham o'z ichiga oladi, ularni püskürterek quritib bo'lmaydi- yoki buzadigan amallar-quritish minorasidagi yuqori haroratlar kichik shakarlarning karamelize bo'lib, yopishqoq massaga aylanishiga olib keladi. minoradan chiqishni to'sib qo'ying.

Buning oldini olish uchun maltodekstrin (25-50%) yoki ba'zan mayda kukunli meva tanasi odatda püskürtme-quritishdan oldin qo'shiladi. Boshqa variantlar orasida pechda quritish va maydalash yoki katta molekulalarni cho'ktirish uchun suvli ekstraktga spirt qo'shish kiradi, keyin filtrlanadi va quritilishi mumkin, kichik molekulalar esa supernatantda qoladi va tashlanadi. Spirtli ichimliklar kontsentratsiyasini o'zgartirish orqali cho'kmaga tushadigan polisakkarid molekulalarining hajmini nazorat qilish va kerak bo'lganda jarayonni takrorlash mumkin. Biroq, polisaxaridlarning bir qismini shu tarzda tashlab yuborish ham hosilni kamaytiradi va shuning uchun narxni oshiradi.

Kichikroq molekulalarni olib tashlash varianti sifatida o'rganilgan yana bir variant - bu membranani filtrlash, ammo membranalarning narxi va teshiklarning tiqilib qolish tendentsiyasi tufayli ularning qisqa umr ko'rish muddati hozircha uni iqtisodiy jihatdan foydasiz qiladi.